Na vrcholu melónové sezóny je obtížné projít pult s slunečnými voňavými ovocemi, odmítnout si užít výběr zralého a aromatického melounu pro jeho následnou ochutnávku a užívat si božské chuti. Nestačí však úspěšný nákup. Je třeba, aby bylo možné řádně připravit ovoce, aby sloužilo ke stolu, a při používání je znát určité jemnosti etikety. O tomto a mnoha dalších věcech, které souvisejí s melounem, budeme hovořit dále v našem materiálu.
Jak správně řez meloun?
Než začnete stříhat melouny, musíte je důkladně umýt. Je lepší jít po obvodu ovoce vypláchnutého v mycím prádle s žínkou. Tímto způsobem bude možné vyplavit většinu toxinů obsažených na povrchu a všechny druhy patogenních bakterií. Opatrně opláchněte mýdlovou pěnu z povrchu melounu a poté ji utřete.
Nyní s ostrým velkým nožem nakrájejte ovoce na polovinu a odstraňte semena spolu s doprovodným masem. Je vhodné, aby se jednalo o jídelnu nebo dezertní lžičku.
| | |
Zbývá jen řezat každou polovinu na plátky o tloušťce jeden a půl centimetru a položit je na misku.
| | |
Jak správně jíst meloun na etiketu?
Doma v kuchyni můžete vychutnávat chuť vonného ovoce tak, jak jen se vám líbí, například s lalokem s rukama a kousnutím masa do kousků. Ale když jste u stolu v slušné společnosti, nemůžete si dovolit takové způsoby, jak jíst lahůdky. Takže jak správně je v takových případech meloun tak, aby se nevykazoval z nejhorší strany, ale zapůsobil na kulturní osobu?
Je-li meloun podáván na talíři s celými plátky, je nutné jeden z nich posunout na sebe na talíř a rozřezat kus melounu do kousky kusem nožem, přičemž držte vidlici vidličkou. Při podávání melounové dužiny plátky plátků (zpravidla je ovoce podáváno na bufetovém stole) je nutné pořádat plátky po jednom, dočasně je převést na sebe na desku nebo okamžitě poslat maso do úst.
Jak správně sloužit meloun na stole?
Pokud jste byli iniciátorem svátku, musíte vědět, jak správně sloužit meloun na stole. Pro individuální krmení je třeba řezat meloun s plátky o šířce 1,5-2 cm, řezat buničinu ostrým nožem ze slupky a nechat ji ve stejné pozici.
| | |
Nakonec ho nakrájíme po celé délce na malé úlomky (porcované kusy).
| | |
Při podávání melounů na společné misce by měly být lobule ponechány neporušené, aby hosté měli možnost si vybrat si své oblíbené a nezávisle na sobě před jídlem. K tomu je nutné dát každou osobu nůž a vidličku.
Bude také vhodné sloužit meloun po částech, položený na společné misce nebo ve speciálních vázách. Velice často se melouny z melounové buničiny, pomocí speciálního zařízení ve formě kulaté lžíce, a sloužit je společně se stejnými kulatými částmi melounu.
| | | |
Při sestavování menu pro hostinu se domníváme, že meloun nesmí být kombinován s alkoholem a mlékem, stejně jako jogurty a jiné fermentované mléčné výrobky. Toto duo může vést k poruchám trávení. Studená voda a nápoje sycené oxidem uhličitým nejsou také nejlepšími "cestujícími" pro melouny. Je lepší jíst si lahůdku sami a snažit se vydržet i malý interval mezi příjmem melounu a jiným jídlem.
Správně jíst meloun nejenže získáte skutečné potěšení z božské chuti a vůně, ale doplňujete tělo působivým množstvím užitečných prvků a vitaminů, které mu budou prospěšné.