Nebojte se, zelí - produkt je soběstačný a dokonale se hodí ke konzumaci v původní podobě, ale co když si vyrobíte svou oblíbenou složku jako součást studeného občerstvení nebo dokonce plnohodnotného teplého jídla. Budeme se snažit?
Salát z kysaného zelí
- zelí - 220 g;
- mrkev - 120 g;
- kalhoty (malé) - 1 kus;
- petržel zelené;
- ananasový džus - 50 ml;
- ocot - 10 ml;
- majonéza - 1/2 lžíce.
Příprava
Pstruh a mrkev jemně nakrájejte nebo otřete. Smíchejte zeleninu se zelím a zeleninou. Z džusu ananasu, octa a majonézy připravujeme lehké sladké a kyselé plnění, které před šalátem zaléváme.
Kousek zelí s tímto receptorem je vhodný jako doplněk k dietnímu menu, pokud chcete nahradit majonézu s nízkotučným jogurtem.
Recept na bigush z kysaného zelí
Složení:
- čerstvé zelí - 900 g;
- zelí - 900 g;
- vepřové maso - 250 g;
- hovězí maso - 300 g;
- slanina - 150 g;
- uzená klobása - 150 g;
- cibule - 120 g;
- cesnakové zuby - 6 ks;
- bílé houby - 300 g;
- švestky - 10 plodů;
- sladká paprika, rozmarýn, majoránka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vavřínové listy - 4 kusy;
- rajčatové pyré - 120 ml;
- vývar - 450 ml.
Příprava
Vysekávejte všechny druhy masa, včetně klobásy a slaniny, a potom je smažte, dokud ne. Samostatně, uložte cibuli s houbami, česnekem, bylinkami a kořením. Přidejte pečeně na maso spolu s oběma druhy zelí. V pekáči položte švestky a nalijte misku směsí vody a rajčatového pyré. Zastavte polský bigus pod hodinou.
Pečená kapustová kapusta
Složení:
- majonéza - 400 ml;
- horká omáčka - 80 ml;
- křenová omáčka - 30 ml;
- Omáčka Worcestersky - 15 ml;
- cukr - 1 čajová lžička;
- citronová šťáva - 15 ml;
- krutony z černého chleba;
- hovězí maso hovězí - 750 g;
- zelí - 800 ml;
- zakysaná smetana - 240 ml;
- strouhaný sýr - 140 g.
Příprava
Přiveďte teplotu trouby na 180 stupňů.