Existuje mnoho receptů na vaření domácí masové kuličky. Dnes Vám nabízíme kuřecí kotlety, pečené v troubě. Vypadají lahodně jemné a úžasně šťavnaté.
Recept na kuřecí řízek v troubě
Složení:
- kuřecí maso - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- čerstvý bochník - 3 plátky;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- mléčná kráva - 50 ml;
- rostlinný olej pro mazání;
- čerstvé zeleniny - pro podání;
- koření.
Příprava
Z plátků bochníku nakrájíme kůrky a namočíme drobenku do teplého mléka. Žárovka je vyčištěna, promyta vodou, rozdrcena na kostky a mokrá. Kombinujte kuřecí sílu s lisovaným chlebem, přidejte cibule a vejce. Oplodíme výslednou hmotu kořením na chuť a pečlivě promícháme. Pak tvoříme malé mleté masové kuličky, navlhčené vodou. Formulář pro pečení je rozmazaný s rostlinným olejem, masové přípravky rozmetáme a pečeme v peci asi 40 minut, nastavíme teplotu na 180 ° C. Podáváme připravené šťavnaté kuřecí kotletky, vařené v troubě, horké ke stolu, posypané nakrájenými bylinkami.
Nakrájené kuřecí kotletky s játry v troubě
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- hovězí játra - 300 g;
- žárovka - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- koření - chuť;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
- škrob - 1,5 lžíce. lžíce;
- pečivo - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej.
Příprava
Kuřecí filet a hovězí játra se důkladně omyjí pod studenou vodou a čistí asi 1 hodinu v mrazáku. Potom připravíme maso a nakrájíme ostrým nožem do velmi malých identických kostek. Vše převedeme do velké misky, rozbijeme kuřecí vejce, odhodíme oloupanou žárovku z lusku, dáme potřebné množství majonézy a škrobu. Vše opatrně promíchejte, přidejte sůl a sezonu s mletým pepřem podle chuti. Pec je předzářena a zahřátá na teplotu přibližně 200 ° C. Zásobník namažte olejem. Z připraveného sítoce vyrábíme rýžové ruce, podléháme jim na zemní strouhanku a položíme je na plech. A že se při procesu pečení nerozkládají, vkládáme do několika dřevěných párátků. Pan posíláme do horké trouby a pečeme asi 40 minut, až se objeví zlatavě hnědá kůra. Poté je přesuneme na krásnou misku a podáváme jim stůl s čerstvými bylinkami nebo jakoukoli kořeněnou omáčkou.
Recept na kuchařské kotlety v troubě
Složení:
- kuřecí maso - 600 g;
- krém - 100 ml;
- žárovka - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- sýr tvrdých odrůd - 100 g;
- bílý chléb - 2 plátky;
- strouhanka - volitelné;
- rostlinný olej;
- koření.
Příprava
Pro přípravu jemných kuřecích kotletků v troubě je strouhanka bílého chleba namočena v krému v samostatné desce asi 10-15 minut. Žárovka se pomocí promíchávání promyje, vyčistí a promíchá do homogenního stavu. Dále nás beru