Lobio, vařený z bílých fazolí, přinese do vašeho domova kousek lahodných a voňavých gruzínských jídel. Toto jídlo je tradičně podáváno jak ve studené, tak v ohřáté podobě, přičemž je zdobeno čerstvými zelenými listy.
Lobio recept z bílých fazolí
Složení:
- suché bílé fazole - 500 g;
- Bulharská paprika - 1 ks;
- vlašské ořechy - 100 g;
- bobkový list;
- česnek - 2 hřebíčky;
- suchá bazalka;
- žárovka - 1 kus;
- koření;
- mrkev - 1 kus;
- rajčatová šťáva - 250 ml;
- rostlinný olej;
- čerstvý koriandr - 1 svazek.
Příprava
Takže předtím, než začnete vyrábět lobio, jsou bílé fazolemi omyté, namočené ve studené vodě a ponechány po celou noc. Poté ho vaříme na nízké teplotě a vložíme do vany několik vavřínových listů. Zelenina je vyčištěna a řezána nožem: mrkev - slámy a cibule a papriky - kostky. Ořechy se čistí a rozdrtí do malých drobků se směšovačem.
Smažte pánev, nalijte olej, rozemlete zeleninu a hnědé. Pak sezónu sezónu s kořením, přidejte ořechy, nalít trochu rajčatové šťávy a dusit po dobu 30 minut, uzavření víka. V hotovém zeleninovém dresinku přikryjte česneku, přidejte sůl na chuť, přidejte vařené bílé fazole, nakrájené zeleniny a důkladně promíchejte. Obal pokrýt víkem a nechat ho sedět po dobu 10 minut.
Recepty na lobio z bílých fazolí ve vícerozměrném
Složení:
- bílé suché fazole - 1 položka;
- rajčata - 2 ks;
- fialová cibule - 1 ks;
- vlašské ořechy - 50 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření;
- olivový olej;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Fazole pečlivě umyté a vařené až do vaření, předem namočené po dobu 8 hodin. V pokrmech multivarky nalijte trochu olivového oleje a zapněte program