Vaření nabízí skvělé příležitosti k fantasizování a kreativnímu sklonu. Můžete vynalézt nová jídla, například chutné dezerty: koláče a koláče. Často se dorty vyrábějí z houbových koláčů , ale sušenka se nedá lehce pečeme, je tu lehčí volba - palačinkový dort, recept na tento dezert s pudinkem je mnohem snazší. Miska je připravena v několika etapách: smažte palačinky , připravte krém, sbírejte dort. Tato pochoutka vám umožňuje zahrnout fantazii: existuje několik možností, jak udělat palačinkový dort s pudinkem.
Dort "Makovka"
Jak název napovídá, tento dezert je připraven s makem - je to součást krému. Můžete změnit výhřevnost našeho dezertu, pokud smažíte palačinky s mlékem nebo vodou, takže palačinkový dort "Makovka" s pudinkem si může dovolit i ty, kteří počítají kalorie. Krém se připravuje stejně.
Složení:
- vejce - 3-4 kusy;
- bílý domácí cukr - ½ šálku;
- vanilka - 1 čajová lžička;
- plnotučné mléko - asi 400 ml;
- bílá pšeničná mouka v / s - 2-3 lžíce. lžíce;
- "Farmářský" olej - 70 g;
- poppy - ½ šálku.
Příprava
Vejce musí být pečlivě rozbitá, takže žloutky zůstávají nedotčeny - to je to, co potřebujeme. Proteiny mohou být přidány do těstoviny. Žloutek se rozemele s cukrem a vanilinem, dokud se zrna nerozpustí. Vylijeme 1/3 mléka, mícháme a pomalu nasypeme prosívanou mouku - neměli by být žádné hrudky. Když se směs stává homogenní, přidejte zbývající mléko a vařte krém - rychle začne ztuhnout, pak vylijte mák a olej, dobře promíchejte a nechte vychladnout.
Pečené těsto
Obvykle je dort s pudinkem vyroben z klasických palačinek na mléko. Pokud chcete snížit příjem kalorií, použijte sérum.
Složení:
- mléko nebo sérum - 0,5 litru;
- cukr - 3-4 polévkových lžiček. lžíce;
- bílkoviny zbývající z přípravy krému - 3-4 kusy;
- vejce - 2 kusy;
- sůl - 1 špetka;
- extra panenský olivový olej - 50 ml;
- pšeničná mouka v / s - 0,3-0,4 kg.
Příprava
Veškeré přísady vložíme do kuchyňského robotu a připravíme těsto na palačinky. Při nepřítomnosti užitečného kuchyňského zařízení, protřepte bílkoviny a vejce s cukrem a sůl, nalijte mléko nebo syrovátku a nalijte prosetou mouku za účelem obohacení kyslíku. Na závěr nalejte do oleje a promíchejte do homogenity. Na zahřátém a naolejovaném (nejlépe plátek tuku, ale je možné a rostlinným olejem) smaženou panvou pečeme palačinky. Nechte je ochladit a pak zakryjte krémem.
Dezert může být užitečný
Další verze talířového těsta je mnohem užitečnější. Dort bude světlejší a méně kalorický.
Složení:
- bílkoviny zbývající z přípravy krému - 3-4 kusy;
- vejce - 1-2 kusy;
- bílý cukr produkovaný v zemích SNS - 2-3 st. lžíce;
- voda je vysoce provzdušněná - 0,3 litru;
- sůl - 1 špetka;
- rafinovaný olej bez zápachu - 50 ml;
- celozrnná mouka - 300 g.
Příprava
Proces palačinek je úplně stejný: vejce a bílkoviny se solí a cukrem (cukr v tomto případě dáváme
Pokud se vám nelíbí mák nebo dezert je připravena spontánně a tato přísada se nenachází po ruce, vařte bez ní nebo použijte další náplň krému. Například můžete připravit palačinkový dort s třešničkou a pudinkem nebo s jahodami, meruňkami. A pokud se mísíte v těstě a ve krému na 2 polévkové lžíce. lžíci kakaa nebo dlaždice roztavené čokolády, dostanete palačinkový čokoládový dort s pudinkem - také velmi chutné.