Palačinky na mléce - pokrm americké kuchyně. Jedná se o kříž mezi palačinky a fritézy. Jejich hlavní výhodou je, že jsou smaženy bez přidání tuku, protože tato složka již existuje v testu. A abyste se ujistili, že nic nezpálí, je lepší používat nádobí s nelepivým povlakem.
Recept na palačinky na mléko
Americké palačinky na mléce, připravené podle tohoto receptu, jsou velmi svěží. Ve struktuře připomínají suchar. Celkový čas potřebný k vaření je asi půl hodiny. A pokud použijete 2 pánve na vaření, proces bude ještě rychlejší. V důsledku toho získáte asi 15 kusů chutných jídel s jemnou chutí a vanilkovou příchutí.
Složení:
- mléčný nápoj - 100 ml;
- cukr - 50 g;
- vejce je velké - 1 kus;
- prášek do pečiva, vanilka;
- rostlinný tuk - 50 ml;
- mouka proseta - 120 g.
Příprava
- Vejce masírovat šlehání, nalijte mléčný nápoj, vylijte suché přísady a dobrou tek.
- Sbalte těsto s lžící, rozložte na horkou pánev a smažte z obou stran malým ohněm.
Palačinky na kyselém mléce
Palačinky z kyselého mléka se připravují rychle a velmi jednoduše. Soda v kombinaci s kyselinou uvolňuje těsto dokonale a produkty se získávají vzduchem. V receptu je uvedeno malé množství sladidla, které nespaří se smažením. Proto je možné je podávat s tekutým přírodním medem, džemem, džemem nebo jednoduše se zakysanou smetanou. Jednoduchý recept na palačinky na mléko, který je prosy, je uveden níže.
Složení:
- olivový olej - 50 ml;
- granulovaný cukr - 50 g;
- pšeničná mouka - 300 g;
- sůl - špetka;
- nápoj z kysaného mléka - 200 ml;
- prášek do pečiva - 10 g;
- protein - 1 ks.
Příprava
- Smíchejte hmotu vajec s náhradním sladidlem a protřepávejte, dokud se neuvolní.
- Kapalné složky se nalijí, míchají, vloží se suchá směs a smísí se, dokud nejsou homogenní.
- Rozdělit části připravené směsi do pánve s nelepivým povlakem.
- Smažte palačinky v kyselém mléce na malém palbě nejprve jedním a potom druhou stranou.
Palačinky bez vejce na mléce
Pokud je potřeba udělat lahůdky bez přidávání vajec, je tato volba užitečná. Jak si vařit palačinky na mléko. Díky škrobu bude hmota dobře držet a nebude se rozkládat. Z této sady komponent získáte 4-5 plnohodnotných částí. A trvá to dost času - jen 40 minut a snídaně pro celou rodinu je připravena.
Složení:
- bramborový škrob - 50 g;
- mléko - 400 ml;
- rafinovaný rostlinný olej - 70 ml;
- mouka proseta - 2 šálky;
- prášek do pečiva - 10 g;
- granulovaný cukr - 70 g;
- sůl - špetka.
Příprava
- Smíchejte volné složky, nalijte kapalinu a promíchejte.
- Těsto ponechte 10 minut.
- Smažte palačinky na mléko nejprve na jedné straně a poté na druhou otočte a připravte se na pohotovost.
Palačinky s mlékem a banánem
Banánové palacinky na mléce - jednoduché, chutné a rychlé. Ovoce dodává jídlu obzvláště jemnou chuť. Tyto vzduchové fritéry jsou získávány i od těch, kteří je připravují poprvé. Pokud máte pochybnosti o tom, že mohou spálit, pak před smažením první dávky můžete lehce mazat pánvi s olejem. Dále už to nemusíte dělat, budou v tom naprosto dobré.
Složení:
- mléko - 300 ml;
- banán - 1 kus;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- vejce - 1 kus;
- cukr - 30 g;
- margarín - 30 g;
- mouka - 1,5 sklenic.
Příprava
- Banán hněte se vidličkou, dokud nebude hladká.
- Margarin se roztaví a pak se ochladí na teplotu místnosti.
- Kombinujte vše a rošt dobře, aby nebyly žádné hrudky.
- Rozdělte části na horký povrch.
- Jakmile se bubliny objeví, otočte a pečte, dokud nejsou připraveny.
Čokoládové palacinky na mléce
Palačinky na mléce s kakaem jsou opravdovou náladou. Mohou být podávány s čajem namísto cookies nebo dortů. Celý proces vaření nebude trvat déle než půl hodiny. Takže je můžete bezpečně připravit na snídani - vaše rodina bude jen vděčná za tak skvělý začátek dne. Pokud je to žádoucí, vylijte roztavenou čokoládu s roztavenou čokoládou. Recepty na chutné punkcakes na mléko jsou uvedeny níže.
Složení:
- mléko - 400 ml;
- cukr - 100 g;
- bílkoviny - 2 ks;
- mouka - 2 šálky;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- kakaový prášek 50 g;
- rafinovaný olej - 50 ml.
Příprava
- Vaječná směs je mletá s cukrem a solí.
- Zadejte zbývající produkty.
- Hotové těsto je ponecháno po dobu 10 minut, aby se naplnilo.
- Pečeme obvyklým způsobem.
Palačinky na suchém mléce
Chutné palačinky na mléku lze připravit ze suchého produktu. Je nutné pouze zředit v správném množství vařené, ale chlazené vody. Výsledkem bude miska připomínající sušenku. Z následujícího množství produktů bude asi 15-20 kusů ústní vody na palacinky na mléko, což je potěšení vařit.
Složení:
- sušené mléko - 100 g;
- cukr - 50 g;
- pitná voda - 250 ml;
- mouka - 300 g;
- vejce - 2 kusy;
- margarín - 50 g;
- soda - ½ lžičky;
- ocot - 10 ml.
Příprava
- V teplé vodě se zavádí suchý mléčný výrobek a směs se míchá až do stejnoměrnosti.
- Výsledná směs se ponechá na čtvrt hodiny.
- Odděleně jsou kapalné složky triturovány na stejnorodost a přidává se volné složky.
- Vše důkladně promíchejte.
- Přidejte soda, která je ochlazena octem, dobře promíchejte.
- Horký povrch je lehce namazán a smaží se první část produktů.
- Dále nemusíte mazat, výrobky se na něj nebudou držet.
Palačinky na kokosovém mléce
Tyto lahůdky jistě osloví milovníky kokosových sladkostí . Jak pečené palačinky na mléko, nyní zjistěte. Tradiční produkt zde bude nahrazen kokosem. Tato složka dává pokrmu zvláštní chuť a vůni. Olivový olej může být nahrazen slunečnicovým olejem. Hlavní věc je, že nemá výrazný zápach.
Složení:
- kokosové mléko - 200 ml;
- mouka z nejvyšších tříd prosetých - 1 sklo;
- granulovaný cukr - 70 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- sůl - špetka;
- vejce střední velikosti - 1 ks;
- olivový olej - 30 ml.
Příprava
- Samostatně se smísí suché a pak kapalné složky.
- Spojte obě hmoty i rošt dobře.
- Těsto v malých porcích položíme do pánve.
- Kolik na jedné straně povrchu produktů se objeví díry, pak je čas obrátit se na druhou stranu.
Palačinky ze zakysané smetany a mléka
Lush punkcakes na mléko s přídavkem kysané smetany jsou obzvláště jemné. Vzdušivost se podává pokrmu smetanovou smetanou v kombinaci se sodou. Takové výpalky jsou mnohem užitečnější než tradiční, které jsou smaženy ve velkém množství tuku. Palačinky na mléce jsou méně kalorické. Navíc jsou více pečené než smažené, protože jsou připraveny zcela bez tuku.
Složení:
- pšeničná mouka nejvyšší kvality - 200 g;
- vejce středního kuřecího masa - 2 ks;
- zakysaná smetana 20% obsah tuku - 100 g;
- prášek na pečení - sáček;
- granulovaný cukr - 100 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 50 ml;
- mléko - 100 ml.
Příprava
- Vajíčka jsou dobře zbitá sladidlem.
- Přidejte zbytek přísad a jemně promíchejte.
- Dejte hmotu na půl hodiny a začněte pečení.