Nelze říci, že kotouč s džemem je nejjednodušší a nejrychlejší ve vaření, ale pro ty, kteří se opravdu těší vaření a zejména pečení cukrovinek, takový recept bude "na zuby". Přečtěte si, jak pečeme role s džemem.
Sušenka s džemem
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 1 kus;
- voda - 1/3;
- vanilkový extrakt - 1 1/2 lžičky.
- mouka - 3/4 položek;
- prášek na pečení - 1 čajová lžička;
- sůl - 1/4 lžičky.
- džem - 3/4 položek;
- práškový cukr - pro dekoraci.
Příprava
Trouba se zahřeje na 180 stupňů. Velikost pečiva 3x40 cm pokrytá pergamenem a namazána několika kapkami rostlinného oleje. S pomocí míchačky rozetřete 3 vajíčka asi 5 minut a postupně začněte nalévat cukr. Jakmile je všechen cukr smíchán, sníží se rychlost mixéru na minimum a přidá se voda a vanilkový extrakt do vaječné směsi. Postupně přidejte do kapalných složek předem prosetou mouku a sůl. Jakmile se hmota stane rovnoměrnou, nalijte ji na připravený plech.
Pečeme koláč na roli 12-15 minut. Otočte hotový dort spolu s papírem na ručník a opatrně odstraňte papír. Skládáme roličkou ručníkem a necháme ji v této podmínce 30 minut vychladnout.
Teď jděte do náplně. Můžete si připravit roll s jamovým jamem , nebo co chcete. Nejprve postupně odklopte ochlazený válec a rozdělte zaseknutý papír. Znovu válejte válec do těsného kotouče a posypeme práškovým cukrem.
Kousek droždí s mákem a džemem
Složení:
- mouka - 500 g;
- droždí (suché, okamžité) - 1 1/2 lžičky.
- mléko - 250 ml;
- náplň máku - 400 g;
- jam;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - špetka;
- vaječné žloutky - 2 ks.
Příprava
Žloutky jsou mleté s cukrem a bílým. V této fázi lze do těsta libovolně přidávat vanilka nebo pomerančová kůra. Neustále míchání vaječné směsi, přidejte teplé mléko k tomu. Mouku prosíme a mícháme s suchým kvasnicí. Do hmoty vaječného mléka přidávejte suché přísady a těsto hněteme. Připraveni dát těstě, aby šel dvakrát: první - 1 hodinu, po které jsme hnět a nechat to na druhý důkaz za dalších 30 minut.
Zatímco těsto je vhodné, maková náplň se mísí s řídkým džemem. Cesto vložíme do jediné vrstvy a naplníme ho. Složte vrstvu na kotouč a nechte těsto znovu 30 minut. Poté nalepte rožky vajíčkem a vložte předehřátou troubu na 200 stupňů po dobu 45 minut. Před podáním trochu chladíme ruletu a nakrájíme na porce.
Recept na sušenku s džemem
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 70 g;
- mouka - 75 g;
- džem - 160 g;
- krém - 125 ml;
- práškový cukr;
- rostlinný olej.
Příprava
Než připravíte roli s džemem, zahřejte troubu na 180 stupňů a zakryjte pánvi 24x30 cm pergamenem a
Vejce zbitím cukru až do světla, pak přidáme třetinu celé prosívané mouky a pokračujeme v bičování. Přidejte zbytek mouky také po částech. Nalijte homogenní těsto na připravený plech a vložte vše do trouby po dobu 15 minut.
Hotový válcový rolák s kuchyňským utěrkem, který předtím oddělil pergamen. Nechte vychladnout po dobu 20 minut. Chlazená ruleta se rozvinou a zakryjí vrstvou džemu. Nahoře položte vrstvu šlehačky a znovu rolete.
Před podáním dávkujeme ruku asi hodinu, pak ji posypeme práškovým práškem a nakrájíme na malé části. Servírujeme plátky roll s čajem nebo kávou.