Saira patří mezi nejoblíbenější a cenově dostupné mořské ryby již mnoho let. Konzervovaná saury se často jedí s oblohou, přidává se do salátů nebo do ucha. Čím více bude příjemné zjistit, že tato ryba je také velmi užitečná.
Výhody a poškození sluchu
Tato mořská ryba je extrémně bohatá na různé vitamíny.
- Obsahuje vitamíny B - důležité metabolické regulátory, které posilují nervový systém a poskytují normální hladinu hemoglobinu.
- Saira je zdrojem kyseliny nikotinové. Tato sloučenina normalizuje hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje mikrocirkulaci a pomáhá odstraňovat toxiny z těla.
- Co je užitečnější pro labuť je přítomnost vitaminu D, která podporuje vstřebávání vápníku a přispívá k posílení zubů a kostí.
- Tato ryba je zdrojem vitaminu A, takže jeho pravidelné používání zajistí vynikající stav pokožky a vlasů a dobrý zrak.
Kromě toho obsahuje saury celá řada minerálních látek, mezi které patří železo, hořčík, vápník , draslík a fosfor - životně důležité prvky našeho těla.
Tato ryba je považována za dietní produkt. Kalorický obsah saury lze považovat za průměrný, ve 100 g obsahuje 150 až 200 kalorií. Faktem je, že v průběhu času ryby hromadí tuky, takže se jejich energetická hodnota zvyšuje. Bílkoviny a bílkoviny jsou přibližně stejné a bílkoviny chybí, což z něj dělá dietu.
Některé jsou zmatené přítomností velkého množství tuku v těchto rybách, ale obsahují extrémně užitečné omega-3 a omega-6 polynenasycené mastné kyseliny. Snižují koncentraci "špatného" cholesterolu v krvi a zvyšují počet "dobrých" lipidů, čímž zabraňují vzniku aterosklerózy. Kromě toho se polynenasycené mastné kyseliny nacházejí v mozkových buňkách.
Je možné ublížit na zdraví?
Užitečné vlastnosti rybích ryb jsou tak skvělé,
Pokud budeme hovořit o výhodách a škodách konzervované saury, pak je třeba zvážit některé body. Části ryb v nádobě by měly být pevně zabaleny a kapalina obvykle nepřesahuje 30% celkového obsahu. V opačném případě před vámi falešný nebo jen kvalitní produkt. S obezřetností by měla být konzumována lžička u lidí s onemocněním jater a slinivky břišní kvůli vysokému obsahu tuku.