V post-sovětských zemích se squash používá poměrně často, což nelze říci o Západě, kde se dá připsat pochoutkám. Tato ryba žije jak ve slané, tak ve sladké vodě. Nejčastější šprota je pikantní solení, konzervováno v rajčatové omáčce a šproty . Tato popularita získala takovou popularitu díky své dostupnosti a užitečným vlastnostem. Nízkokalorické šproty a snadné vaření z něj činí jednu z nejoblíbenějších rybích lahůdek moderních hospodyňek.
Složení šprota
100 gramů šproty obsahuje 61 gramů vody, cholesterolu, popela, nenasycených mastných kyselin, vitamínů B1, B2, D a PP, jakož i minerálů jako je nikl, fluor, vápník, zinek, hořčík, draslík, chlor, fosfor, molybden a železo. Obsah kalorií šproty je poměrně nízký a činí pouze 137 kalorií ve 100 gramech produktu. Kalorický obsah těchto ryb se bude lišit v závislosti na způsobu vaření. Například obsah kalorií šprota v rajčatech je 182 kcal ve 100 gramech hotového produktu.
Výhody a poškození šprota
Výhody šproty jsou polynenasycené mastné kyseliny, které působí proti vzniku aterosklerózy. Snižují také množství triglyceridů s nízkou hustotou a škodlivými lipoproteiny. Správná příprava šprota bude užitečná pro osoby s kardiovaskulárními chorobami.
Velké množství vápníku má příznivý účinek na práci mnoha orgánů a systémů těla. Vápník tvoří kostní tkáň, a proto přispívá k zachování sněhobílého úsměvu, silných kostí a krásné polohy. Největší množství vápníku a fosforu je obsaženo v hřebenu, ocasu a vahách. Proto při přípravě rozstřikování nesdělujte z kostí.
Lidé s onemocněním trávicího systému by neměli používat rajčata v rajčatech, protože ocot, který je součástí konzervovaného jídla, může dráždit stěny žaludku a střev.