Existuje mnoho možností pro výrobu želé z borůvek, co můžeme říci o jeho složkách. Dokonce džem z borůvek může být změněn na želé, ale jak krásně zhelsiruetsya borůvkový džus nebo jak krásně čerstvé bobule vypadají v průhledném kusu lehkého dezertu a nemůže mluvit.
Želé z borůvky s želatinou
Složení:
- borůvky - 250 g;
- voda - 200 ml;
- javorový sirup - 50-150 ml;
- želatina - 5 listů.
Příprava
Přidáme vyprané plody do hrnce a nalijeme sklenici vody. Pečené bobule umíráme na středním ohni a pokrývají pokrmy víkem hladce, dokud se borůvky nezlomí. Poté se výsledný bobulový roztok smíchá s javorovým sirupem, jehož množství je určeno pouze vašimi preferencemi chuti. Asi třetina získané směsi nám pomůže rozpustit želatinu. Pak obě složky smíchejte a roztok pro budoucí želé přeneste do objemu 500 ml. Zbývá pouze nalijte roztok do forem a nechte vychladnout v chladničce.
Pokud chcete z zimy vyrobit želé z borůvek, pak ještě přidávejte základnu před nalitím do sterilních džbánů a zrolujte. Zmrazené, toto želé bude perfektně kombinováno s toastovým chlebem a máslem a ve společnosti čerstvých bobulí a ovoce a vůbec se vám bude líbit mezi ranními jídly.
Jak vyrobit želé z borůvek a mléka?
Složení:
- mléko - 235 ml;
- borůvkový džem - 150 g;
- cukr - 120 g;
- želatina - 20 g;
- voda 100 ml;
- pistácie.
Příprava
Pro bobulovitou část našeho dezertu by se džem z bobulí měl smíchat s cukrem a vodou a pak se přivedl k varu na střední teplotu. Výsledný sirup se zfiltruje přes síto a zředíme do něj polovinu želatiny.
Druhá polovina želatiny se rozpustí v horkém mléce a nalije do forem. Počkáme, až se mléko vytvoří, a pak se nad ním rozlévá roztok z borůvkové želé. Nakonec necháme pochoutku nakonec zmrzlé a podávané, posypané pistáciemi.
Recept na koláčový želé z borůvek
Složení:
- borůvka želé - 85 g (3 sáčky);
- vroucí voda - 3 položky;
- ledová voda - 3/4;
- bobule borůvky - 1 položka;
- vanilkový jogurt - 2 polévkové lžíce.
Příprava
Ve sklenici vroucí vody zcela zředíme jeden balíček z borůvkové želé a roztok propojíme studenou vodou. Nalijte želé na spodní část formy a nechte ji jemně zahušťovat v chladničce. Smíchejte želé s čerstvými bobulemi, hladem a nakonec ochlaďte.
Ve dvou sklenkách vroucí vody rozvedeme zbývající dva pytle hotové želé. Počkáme, až se roztok úplně ochladí a poté ho smícháme s jogurtem. Nalejte směs jogurtu přes borůvkovou želé s bobulemi a vraťte formulář do ledničky. Jakmile dezert zcela ochladí, může být z formy odstraněn.
Alkoholické želé z borůvky
Alkoholické "želé-výstřely" jsou dnes populární na večírcích. Několik těchto lahůdek dokáže dokonale zdobit nejen svůj stůl, ale i náladu.
Složení:
- limonáda - 2/3 položek;
- soda (limetka / citron) - 2/3 položek;
- želatina - 84 g;
- vodka (může být borůvka) - 2/3 století;
- čerstvé bobule z borůvek - 15 ks.
Příprava
Přípravu alkoholických želéček se ve skutečnosti příliš neliší od obyčejných dezertů. Připojíme sódu a limonádu a nalijeme ji do roztoku želé. Nechte prášek nabobtnal po dobu 5 minut a poté ho rozpusťte a pomalu zahřejte citrusovou směs na nízké teplotě. Podklad ochlaďte na želé až do zahřátí a pak je kombinujte s vodkou. V této fázi můžete přidat barvu potravin.
Na dně silikonových forem dáváme bobule a naplníme je želatinovým roztokem. Necháme vychladnout, extrahujeme a jeme ... nebo ještě pijeme?