Skořicový celer je oblíbený produkt, který se používá při vaření vařených salátů a jiných pokrmů. Stonky můžete konzumovat jak v surové, tak ve zpracované formě. Lékaři a odborníci na výživu doporučují přidat tuto zeleninu do menu.
Výhody a poškození petioled zeleru
Složení rostlin obsahuje obrovské množství užitečných látek, které způsobují řadu vlastností:
- Celer je milován lidmi, kteří sledují svou váhu, protože normalizuje metabolismus vody a soli, který pomáhá zbavit nadbytečné tekutiny v těle. Přírodní brakická chuť umožňuje použití tohoto produktu namísto soli.
- Používání celeru je způsobeno nízkým obsahem kalorií, protože 100 gramů tvoří pouze 12-30 kcal. Co je zajímavé pro zpracování produktu, telo stráví asi 40 kcal, což znamená, že budou vyčerpány rezervy tuku.
- Zelenina obsahuje hodně vlákniny, které pomáhají očistit tělo toxinů a toxinů a to má pozitivní vliv na trávicí systém.
- Užitečné vlastnosti strouhaného celeru jsou způsobeny obsahem nikotinu a kyseliny glutamové, které aktivují metabolismus a zabraňují usazování tukových zásob.
- Struktura řapíku obsahuje mnoho látek, včetně železa a hořčíku, což umožňuje zpomalit vývoj rakoviny.
Je důležité znát nejen příznivé vlastnosti strouhaného celeru, ale také existující kontraindikace. Nedoporučuje se ve velkém množství zeleniny, jsou těhotné ženy. Vylučte ze stravy celer pro starší lidi, a také za přítomnosti individuální nesnášenlivosti k produktu. Nemůžete jíst s exacerbací onemocnění močového měchýře, stejně jako s vředy. Harm zeler může přinést v případě, že se jedí v nezralé nebo přezrálé formě.