Chipsy na pánvi

Domácí koláče je možné vařit i bez pece, s použitím konvenční pánve. Smažené koláče - ačkoli to není nejvhodnější variace, ale rozhodně jedna z nejlepších, ale také jednoduchá ve vaření. Je někdo schopen odmítnout smažené plátky s rudou a křupavou kůrkou? Rozhodně ne my.

Koláče s jablky v pánvi

Tyto pečivo jsou zcela odlišné od těch, které jsme zvyklí vařit, protože jsou založeny na krátkém pečivo , které se po pečení změní na ostrou, křupavou skořápku, která dokonale zvládne dokonce plody nebo plody z bobulí.

Složení:

Pro test:

Pro plnění:

Příprava

Apple shortcake je jednoduše připravený, vezměte klasický recept testu jako základ a nahradte vodu dobrým jablečným džusem a navíc přidejte do mouky trochu pečícího prášku, aby se pečivo lehce zvedlo během pečení. Razostrite mouku smíchat s chladným máslem, a výsledné drobky nalijte jablečný džus. Sestavte těsto v obalu a zabalte potravinářský film, nechte jej v chladničce půl hodiny. Po rozkrájení těsta jej přitiskněte do vrstvy o tloušťce 3 mm a narežte ho vhodným způsobem. Smíchejte džem s obsahem vanilky a vložte části náplně do středu kusů těsta. Olepte hrany dohromady a smažte pečivo ve smažce bez kvasnic v množství předehřátého oleje. Stále horké koláče mohou být posypány směsí cukru a skořice.

Rychlé koláče se brambory v pánvi

Kromě obvyklých koláčů plných nakrájených brambor nezapomínejte na omáčku s nádivkou z hlíz a koření. Těsto pro samsa se připravuje jednoduše a bez problémů se smaží v hlubokém smažení.

Složení:

Pro test:

Pro plnění:

Příprava

Kombinujte všechny přísady k těstě dohromady a hnětete, nechte odpočívat půl hodiny při pokojové teplotě, pokryté vlhkým utěrkem.

Vařte bramborové hlízy a nakrájejte je na malé kousky. Spazerujte cibuli spolu s kořením a česnekem. Přidejte k smažení hrachu a kukuřice a pak brambory. Počkejte, dokud nejsou plátky hlíz pokryty voňavým olejem s kořením, lehce zbarvené, a pak vyjměte nádobí z ohně a doplňte náplň koriandrem.

Rozdělte těsto na porce, promáčkněte každou kouli a položte bramborovou nádivku uprostřed. Hrany se přiskřípějí a smaží se do pečicí pánev v hojnosti oleje na dokonce zlatou barvu.

Kuchyňské koláče smažené v pánvi

Složení:

Příprava

Těsto by mělo být připraveno v dostatečném předstihu, protože potřebuje čas na důkaz. Oslaďte teplé mléko a protřepejte. Nalijte roztok do prosívané mouky a mícháme těsto. Nechte hrudku v teple po dobu jedné hodiny. Po čase, kdy těsto bude růst dvakrát, rozdělte ho na části a vyrovnejte ho mezi dlaněmi. Vložte vybranou náplň do středu získané vrstvy a zalepte její okraje. Smažte šlehačky v množství oleje, dokud nehrozí proplach, a pak okamžitě překročíte ochutnávku.