Chutné domácí pečivo chleba bude chutnat všem. Jsou ideální pro jakoukoli omáčku nebo džem. Chlébky mohou být dobrým aperitivem, zatímco vaše rodina čeká na večeři.
Chléb - recept
Složení:
- mouka - 450 g;
- voda 250 ml;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- čerstvé kvasnice - 20 g;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - 0,5 lžíce.
Příprava
- V teplé vodě rozpusťte cukr a sůl. Pak přidejte droždí a počkejte, až se rozptýlí. Přidejte polovinu mouky a dobře promíchejte. Nalijte máslo a hněteme těsto a nalijte mouku. Těsto by mělo spadnout za ruce. Když je těsto připraveno, namažte ho trochou oleje a položte na teplé místo po dobu 45 minut. Když je těsto vhodné, trochu ho rozetřete a rozdělte na malé míčky. Z kuliček navazujte svazky o tloušťce 1 cm, ohřejte troubu na 220 stupňů a pečte o cca 25 minut. Hotové tyčinky mrknou vodou, pokryjte ručníkem a nechte si na pár minut lehnout.
Chléb se sýrem
Složení:
- mouka - 350 g;
- voda - 200 ml;
- sýr - 100 g;
- suché kvasnice - 1 čajová lžička;
- med - 1 čajová lžička;
- sůl - 0,5 lžíce.
- olivový olej - 1 čajová lžička;
- mléko - 50 ml;
- sezamová semena.
Příprava
Mouku mícháme se solí a přidáme olivový olej. V teplé vodě zředte kvasnice s medem a přidejte do mouky. Těsněme těsto a necháme hodinu na teplém místě. Pokud je těsto vhodné, přidejte na něj strouhaný sýr a dobře jej promíchejte, aby se rozdělil během testu. Těsto nechte stát dalších 20 minut. Ze těsta položte tenký tortu o tloušťce 5 cm, namažte mlékem a na obou stranách pokropte sezamem. Strouhněte koláč na proužky o tloušťce 1 cm. Oplňte plech na pečení a pečete 25 minut na 180 stupňů.
Pro změnu můžete udělat polovinu chlebových tyčinek se sezamovými semínky a posypat polovinou mákem.