Masové saláty jsou vždy "hvězdami" slavnostních banketů a jednoduchých rodinných večeří. Důvodem je jednoduchost - plnost a vynikající chuť - hlavní ingredience perfektního jídla pro každý den. S dostupností salátu stojí za zmínku i jeho rychlost při vaření a pohodlí při jídle, protože takové nádobí lze bez problémů použít i mimo dům.
Čínský hovězí salát s okurkou
Složení:
- limetová šťáva - 1 1/2 lžíce. lžíce;
- rybí omáčka - 15 ml;
- sezamový olej - 30 ml;
- sójová omáčka - 1 čajová lžička;
- česnek;
- rajčata - 200 g;
- cukrová třtina - 15 g;
- hovězí steak - 700 g;
- Strouhaný zázvor - 2 lžičky.
- okurka - 1 kus;
- chilli pepř - na chuť;
- mincovna - 1 hromada;
- arašídy - 55 g;
- červená cibule - 1 ks.
Příprava
Smíchejte limetkovou šťávu s cukrem, rybí omáčkou, sezamovým olejem, sójovou omáčkou , strouhaným zázvorem a česanou pastou. Vylijeme kus masa z výsledné směsi, zabalíme ji potravinovou fólií nebo ji vložíme do uzavřeného kontejneru. Marinované maso po dobu nejméně dvou hodin v chladu.
Marinované maso vypékané na zahřátém grilu na každé straně po dobu několika minut, nebo přinést požadovanou míru připravenosti, a pak řez.
Nyní přichází obrácení k nakrájení zeleniny. Jablečně nakrájené okurky, rajčata, červená cibule a chilli, rozemlete zeleninu na servírovací misku, posypeme plátkem bazalky, drceným arašídům, nalijte zbývající dresink a promícháme. Kousky hovězího steaku položíme na zeleninu.
Hovězí salát s nakládanými okurkami a vejcem
Složení:
- hlávkový salát - 1 hlava;
- hovězí maso - 300 g;
- peří zelené cibule - 1 svazek;
- majonéza - na chuť;
- voda - 15 ml;
- kuřecí vejce - 2 kusy;
- okurky nakládané - 2 ks.
Příprava
Hovězí vařit až do vaření, ochladí a nakrájí, nebo rozebírá na vlákno. Zelená část hlávkového salátu se nakrájí na slámy. Podobně, nakrájená a slaná okurka.
Nakrájejte vajíčka s vodou a špetkou soli, namažte pánvi s kapkou rostlinného oleje a připravte si tenké vejce. Chlazený palačinkový kadeř a nakrájený jako všechny předchozí ingredience. Smíchejte všechny připravené ingredience spolu s jemně nasekané zeleniny a poté naplňte salát hovězím a soleném okurkou majonézy.
Salát s hovězím masem, okurkami a houbami
Složení:
- hovězí maso - 300 g;
- čerstvá okurka - 200 g;
- cibule bílá - 100 g;
- houby žampiony - 300 g;
- majonéza;
- zelené.
Příprava
Hovězí vařit až do okamžiku přípravy a nakrájení nebo demontáže pro velké vlákna. Čerstvá nakrájená okurka na kostky. Šampiňóny nakrájíme na talíře a cibule - tenké kroužky. Smažte houby a cibuli v rostlinném oleji, ochlaďte a míchat s masem a okurek. Šalát naplníme majonézou.
Salát s hovězím masem, fazolemi a okurkou
Složení:
- přírodní hovězí klobásy - 6 ks;
- kukuřice - 2 kostičky;
- konzervované boby - 800 g;
- cherry rajčata - 250 g;
- zelená cibule - 3 peří;
- okurka - 2 kusy;
- listy máty peprné - 1/4;
- hořčice - 2 čajové lžičky;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej -1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Smažte hovězí klobásy v pánvi do plně vařené a zlaté barvy. Kusy položíme na desku, chladíme a řezme tenkou. Vařte kukuřici a nakrájejte kukuřici z uší (můžete použít kukuřici v konzervách). Rajčata nakrájíme na poloviny nebo čtvrtletí, okurky nakrájené na kostky a konzervované fazole splynou zbytky kapaliny a myje je studenou vodou. Připojíme všechny dohromady. Pro omáčku smíchejte hořčici s citrónovou šťávou a máslem, sůl s pepřem přidáme na chuť a naplňte salát.