Hříbkový kaviár s mrkví a cibulí

Z hub jsou vynikající pokrmy. Jak vařit houbové vejce s mrkví, dozvíte se níže.

Houbový kaviár na zimu s mrkví

Složení:

• cibule - 250 g;
• mrkev - 350 g;
• pepř;
• rajče - 250 g;
• Čerstvé houby - 1,3 kg;
• sůl;
• rostlinný olej bez zápachu - 40 ml.

Příprava

1. Nejdříve se houby pečlivě omyjí a čistí. Pak je dáme do hrnce, přidáme sůl a vaříme 30 minut.
2. Smrkněte mrkev a smažte 10-12 minut.
3. Cibuli rozemlejte, pošlete je na mrkev, přidejte malé kostičky a oloupaný rajčata, sůl, pepř a vařte asi 7 minut.
4. Na zbývajícím oleji smažte houby asi 10 minut.
5. Připravená zelenina je rozdrcena v mlecím stroji nebo s mixérem. Kaviár ochladíme a necháme vařit před podáním.

Hříbkový kaviár s cibulí a mrkví na zimu

Složení:

• mrkev - 400 g;
• ocot 9% až 70 ml;
• cibule - 500 g;
• Vařené vařené houby - 2 kg;
• olej - 130 ml;
• černý pepř.

Příprava

1. Čistíme mrkev a brousíme to. Cibule trochu roztrhnou.
2. Olej se nalije do pánve a dobře se ohřeje, smaže se nakrájená cibule, pak se mrkev a dusit, míchat.
3. Nakrájené vařené houby s mlýnem na maso. Výsledná hmota se přidá do smažené zeleniny. Přidejte sůl, papriku, bobkový list. Kaviár opečeme asi 50 minut. Pak vlijte do octa a důkladně promíchejte.
4. Vkládáme vejce do sklenic, vkládáme je a pošleme je do chladu pro skladování.

Hříbový kaviár s rajčaty, mrkví a cibulí

Složení:

• mrkev - 300 g;
• masité rajčata - 300 g;
• houby - 1,3 kg;
• pepř;
• cibule - 240 g;
• sůl;
• oleje.

Příprava

1. Vyčištěné houby se vaří 20 minut ve slané vodě, pak se vyloučí v cedníku, ochladí se a otáčí se mlecím strojem.
2. Rozemlejte cibuli, mrkev, rajčata a lehce smažte.
3. Rozložili jsme houbovou hmotu, důkladně promícháme, pepřeme, sůl a vaříme asi 10 minut.
4. Rozdělíme připravené vejce do nádob, umístíme je do pánve vodou a sterilizujeme po dobu 15 minut. Vkládáme sklenice s víčky a posíláme je do skladu.

Kaviár kaviáru přes mletou masu s mrkví - recept

Složení:

• čerstvé houby - 1 kg;
• cibule - 250 g;
• mrkev - 260 g;
• stolní ocot - 10 ml;
• rostlinný olej - 180 ml;
• sůl.

Příprava

1. Samostatně se otočíme na mletou mlíku, mrkev a surové houby.
2. Nejprve nechte cibuli v oleji, poté mrkve a znovu smažte. Přidejte houbovou hmotu a dobře promíchejte.
3. Kaviár umístíme do pánve, zbavíme zbývajícího oleje, soli. 1 hodinu zapečeme na nízké teplotě a mícháme občas. 5 minut před připraveností nalijte ocet.
4. Okamžitě položte vařené houbové vejce s cibulí a mrkví na zimu na sterilizovaných kontejnerech a rolíte.

Recept na hříbkový kaviár s mrkví a cibulí

Složení:

• čerstvé houby med agaric - 1,5 kg;
• rostlinný olej - 180 ml;
• prášek černého pepře;
• cibule - 450 g;
• sůl není jodovaná.

Příprava

1. Opyat je dobře moje, nalijte studenou vodu a nechte ji vařit. Výsledná pěna musí být odstraněna. Vaříme asi půl hodiny, pak vypustíme vodu a houby necháme dobře vychladnout.
2. Rozemlete houby v mlecím stroji.
3. Cibule jsou vyčištěny a rozkrájeny v malých krychlích. Smažte ho, dokud lehká hrubost v polovině másla.
4. Ve zbývajícím oleji smažte drcenou mrkev do měkkosti.
5. Smíchejte připravené potraviny, sůl, pepř, vložte do kotle, zakryjte ho nahoře a pošlete ji do trouby po dobu 2 hodin.
6. Připravený kaviár je distribuován podle připravených sterilizovaných nádob, srolován, obrácen, obrácen a zakryt.

Užijte si chuť k jídlu a úspěšnou práci!