Na regálech obchodů je představen velký výběr různých druhů piva. A teď vám řekneme, jak udělat pivo doma.
Jak si vyrobit domácí pivo - recept
Složení:
- voda - 2 kbelíky;
- sladový ječmen - 0,5 lžíce;
- kvasnice - 1 sklo;
- chmel - 6 sklenic;
- sůl - 1 čajová lžička;
- melasa - 1 sklo.
Příprava
V hlavě nalijte studenou vodu, nalijeme ječmenem sladem a rozmícháme. Vyjedeme na noc. Ráno se naléváme do velkého kastrolu, nalijeme solí, mícháme a necháme hromadit, pak snižte oheň a vaříme asi 2 hodiny. Pak vylijte chmel a vaříme dalších 20 minut. Výsledná odvar je filtrována, nalije se do sudu a nechá se vychladnout. Pak přidáme kvasnice a melasu, dobře promícháme a necháme na den. Poté vylijeme pivo na lahve a necháme je otevřené po celý den. Poté je uzavřeme a po dalších 24 hodinách se ochutná.
Jak pivo vařit doma?
Složení:
- voda - 20 litrů;
- med - 4 kg;
- kvasnice - 100 g;
- chmel - 50 g.
Příprava
Ve vhodné nádobě nalijte do vody, zřeďte med v něm a přidejte chmel. Nádobu vložíme do ohně a vaříme 1 hodinu. Výsledný vývarový filtr položte kvasinky a nalijte do fermentační nádrže. Necháme stát 6 dní při pokojové teplotě s otevřenou dírou. Poté je nádoba ucpaná a necháme ji na chladném místě po dobu 3 dnů. Pak vylijeme pivo do lahví, zavřete ho a uložte na chladném místě.
Jak vařit domácí pivo?
Složení:
- vařená voda - 9 litrů;
- zázvor - 50 g;
- cukr - 1 kg;
- víno - 150 ml;
- kvasnice - 30 g.
Příprava
Smícháme zázvor s vínem a cukrem. Výslednou směs umístit do nádoby a nalít do horké vody. Po ochlazení na 30 ° C přidejte kvasnice a nechte 3 dny toulat. Po uplynutí této doby filtrujeme přes gázu a nalijeme ji na lahve a zakryjeme. Uchovávejte na chladném místě.
Jak pivo vařit v multivariačním?
Složení:
- sladový ječmen - 500 g;
- voda - 3 l;
- med - 100 g;
- kvasnice - 25 g;
- chmel - 50 g;
- sůl - 0,5 lžíce.
Příprava
Sladový ječmen se smíchá se studenou vodou a vyčistí se v noci na teplém místě. Ráno vylijeme masu do misky multivarku, přidáme sůl a zapneme program "Bake". Jakmile se směs vaří, stiskněte tlačítko "Vypnuto" a po dobu 2 hodin zvolte možnost "Chladnutí". Pravidelně musíte otevřít víčko multivarkeru a promíchat obsah pánve. Po uplynutí této doby přidáme chmel a připravíme dalších 20 minut ve stejném programu. Nyní se musí přefiltrovat, nechat vychladnout, přidat droždí, med a nechat hodiny na 8-9. Poté filtrujeme pivo, nasypeme na lahve, zavíráme víčky a dáme na chladné místo. O 12 hodin později bude připravena.