Pokrmy připravené z ryb v chutném těstíčku jsou velmi užitečné, rafinované a chutné. Clay je polokvapalné těsto, do něhož jsou výrobky ponořeny před smažením. Existuje široká škála různých receptů vaření pro smažení ryb. Může být vyroben z pšeničné, rýžové nebo žitné mouky, s vajíčkem nebo bez ní, na pivu a minerální vodě, se sýrem a různými kořeními. Nakrájené nakrájené rybí filé, posypané citrónovou šťávou, namočené v těstíčku a pak smažené ve smažce nebo hluboce smažené. Ryba je pokryta křupavou kůrkou nahoře, ale uvnitř zůstává stejná šťavnatá a něžná. Uvažujme s vámi o tom, jak jsou ryby vyrobeny.
Hlína pro mléko
Složení:
- mléko - 400 g;
- vejce - 5 ks;
- rostlinný olej - 1 čajová lžička;
- sůl - podle chuti;
- mouka - 300 g.
Příprava
Jak vyrobit rybí knedlíky? Nejprve vezměme mléko, nalijeme do pánve a zahřejeme. Pak v teplém mléce přidejte vaječné žloutky a důkladně protáhněte. Pak vylijte trochu rostlinného oleje a jemně nalijte mouku. Hněteme těsto tak, aby nebyly vytvořeny žádné hrudky. Měla by být docela likvidní. Poté bílé pečeme silnou pěnou a přidáme do těsta. Velmi jemně míchat a sůl na chuť. Vzduchové ryby jsou připraveny!
Rybí vejce bez vajec
Složení:
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- lehké pivo - 0, 5 položek;
- sůl, pepř - na chuť;
- čerstvé zeleniny - v případě potřeby.
Příprava
Pro přípravu pivního těsta mixujte všechny ingredience dobře se směšovačem, dokud se nedosáhne homogenní hmoty. Solim, pepř a, pokud je to žádoucí, přidejte jemně nasekané zeleniny. Toto pivo dokonale zdůrazňuje vynikající chuť ryb a dává těstě malou pikantní hořkost.
Clay ryby pro jogurt
Složení:
- mouka - 1,5 položek;
- vejce - 3 kusy;
- kefír;
- sůl, zelenina - na chuť.
Příprava
Vezměte jogurt, nalijte do klavíru a přidejte vejce. Celá studna dobila mouku. Hlína by měla vypadat jako hustá zakysaná smetana. Solim ochutnejte a přidejte jemně nasekané zeleniny.
Ryby z hlíny pro ryby s vodkou
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- voda;
- mouka - 1 položka;
- sůl podle chuti;
- vodka - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Vylijeme prosetou mouku do otvoru a rozbijeme vajíčka uprostřed. Přidejte vodu a polotuhé těsto míchat bez hrud. Jemně přidejte vodku a sůl podle chuti.
Křehké rybí kostky jsou připravené!
Jílové ryby s minerální vodou
Složení:
- mouka - 1 položka;
- sůl, černá pepř - na chuť;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - 1 čajová lžička;
- minerální voda - 1 polévková lžíce.
Příprava
Takže vyrábíme rybí knedlíky. V hlubokém talíři nalijte prosetou mouku, přidejte sůl a pepř podle chuti. Ve středu mouky připravte malou drážku a nalejte do ní zeleninový nebo olivový olej. Poté jemně nalijte minerální vodu tenkým proudem. Těsto velmi pečlivě otírejte, aby nebyly žádné hrudky. Připravte se, nechte vařit 30 minut. Po uplynutí doby proveďte následující: důkladně rozmělte vejce, dokud se nevytvoří svěží silná pěna a pečlivě přidáme a promícháme s těsto. Přidáme bílkoviny přímo před nejžhavější ryby.
Bramborová polévka
Složení:
- brambory - 3 ks;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- greeny - pokud je to žádoucí.
Příprava
Můj brambor, vyčistěte a rozetřete na velkém strouhaní. Přidáme vajíčko, mouku a dobře promícháme. Solim a pepř podle chuti. Kvůli kráse můžete do připraveného guláčku přidat jemně nakrájené zeleniny.