Jednoduchý a chutný chobotnicový salát je užitečná pochoutka, oblíbená. Nízký obsah kalorií a nutriční hodnota činí obyvatele mořského původu pro mnoho dietních jídel a jeho gastronomické vlastnosti umožňují nahrazení nákladných bratrů a vytvářejí rafinované a rozpočtové občerstvení.
Jak připravit salát s chobotnicí?
Existuje mnoho způsobů, jak připravit jednoduchý a chutný salát s chobotnicí, ale všechny jsou založeny na bodech, které potřebujete vědět. Často na regálech obchodů jsou zmrazené a nevymazané chobotnice. Jsou považovány za kvalitní a užitečné a před přidáním do salátu musí být kostra vyčištěna a vařena.
- Před vařením chobotnice na salát musí být vyčištěny. Zmrazené - mělo by se rozmrazit a snížit po dobu jedné minuty ve vroucí vodě a pak do ledové vody. Kůže může být snadno odstraněna a výrobek si udrží svou šťavnatost a jemnou strukturu.
- Existuje několik možností pro vaření chobotnice. Voda s kořením by měla být přivedena k varu, pak snížit chobotnice na pouhých 10 vteřin - dlouhé vaření udělá maso gumy.
- Můžete vařit vodu s kořením, dát kostru a okamžitě odstranit z ohně. Naplňte maso 10 minut.
Salát z chobotnice s okurkou a vejcem
Salát s chobotnicí a vejci - slavnostní jídlo, představující vaření sovětské éry. Zvyklí klasici nezměnili své složení, protože jsou perfektní a nevyžadují žádné doplňky. Svalové maso dokonale kombinuje s okurkou a vařenými vejci, takže salát je čerstvý, jemný a výživný svačink, který může zdobit libovolný stůl.
Složení:
- chobotnice - 500 g;
- okurka - 1 kus;
- vejce - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 60 g;
- peří zelené cibule - 4 ks;
- listový salát - 2 ks.
Příprava
- Kalamary se loupají, vaří a nakrájí se.
- Vajíčka vařte, oddělejte žloutek od bílkovin.
- Smažte bílkovinu a zamíchejte žloutky a promíchejte zakysanou smetanou.
- Nakrájejte okurky, přidejte jim chobotnice a veverky.
- Naplňte jednoduchý a chutný salát z chobotnice zakysané smetany.
Salát z konzervovaných chobotnic
Nejkvalitnější salát s konzervovanou chobotnicí je místem, ve kterém bude mořský obyvatel zachovat dietní a výživné vlastnosti a bude se těšit na luxusní výhled. Tento recept splňuje požadavky: čerstvá zelenina a chobotnice přidají příchuť chuti a užitku a obložení citrónu a olivového oleje zvýrazní chuť.
Složení:
- konzervovaná chobotnice - 200 g;
- konzervovaná chobotnice - 100 g;
- cherry rajčata - 10 ks;
- Listy hlávkového salátu - 4 kusy;
- Bulharská paprika - 1/2 ks;
- červená cibule - 1 ks;
- olivový olej - 60 ml;
- citronová šťáva - 20 ml.
Příprava
- Řezané rajčata, papriky a cibule.
- Mix chobotnice a chobotnice, přidejte zeleninu.
- Vše položte na listy hlávkového salátu.
- Naplňte jednoduchý a lahodný středomořský salát s omáčkou s máslem a citrónovou šťávou.
Salát s chobotnicí - recept
Salát s chobotnicí a houbami se stane hlavním jídlem stolu, pokud jej vytvoříte v asijském stylu a přidáte tradiční rybí omáčku. Kalmary jsou kombinovány s mnoha komponentami a jejich úspěšná kombinace s houbami je obtížné překonat. Oba produkty jsou výživné a mají neutrální chuť, mohou se stát samostatnou miskou a lehkou oblohou.
Složení:
- chobotnice - 400 g;
- mrkev - 50 g;
- žampióny - 250 g;
- cibule - 50 g;
- rybí omáčka - 40 ml;
- olej - 50 ml;
- cukr je špetka.
Příprava
- Oloupejte chobotnice, nakrájíme a smažíme 2 minuty.
- Nakrájené cibule, mrkev a houby odděleně.
- Přidejte všechny přísady, přidejte omáčku, cukr a namočte 5 minut.
- Salát s opečenou chobotnicí byl teplý.
Salát s chobotnicí a krabovými tyčinkami
Jednoduchý salát s chobotnicí se stává výživnějším, pokud přidáte krabové tyčinky. Tato kombinace přinese maximální přínos, ohromující chuť a bude vyžadovat minimální množství produktů. Předkrm je podobný populárnímu krabímu salátu, ale protože se připravuje rychle. To, že pokrm byl šťavnatý, jemný a namočený, všechny přísady byly řezané tenkou a jemnou.
Složení:
- chobotnice - 450 g;
- krabové tyčinky - 200 g;
- kukuřice - 100 g;
- vejce - 3 kusy;
- majonéza - 100 g;
- citronová šťáva - 20 ml.
Příprava
- Skočte chobotnice, nakrájíme a nakrájíme na citron.
- Smažte vejce na strouhátku.
- Nakrájejte krabí tyčinky.
- Vše kombinujte a přidejte kukuřici.
- Vyplňte jednoduchý a chutný krabí salát s chobotovou majonézou.
Mořský salát s chobotnicí a krevetami
Salát s chobotnicí a krevetami je vynikající pokrm, který může rychle a nepohodlně zdobit jakýkoli slavnostní stůl. Zvláštností nádobí je snadné vaření, jemná a originální chuť a univerzální obsluha. Takové studené občerstvení vypadá skvěle nejen v salátové misce, ale také jako náplň pro tatarky na recepcích.
Složení:
- chobotnice - 350 g;
- kreveta - 150 g;
- Pekingové zelí - 200 g;
- olivy - 50 g;
- cherry rajčata - 8 ks;
- kukuřice - 50 g;
- majonéza - 100 g.
Příprava
- Squish a krevety chobotnice a sekání.
- Vajíčka vařte a nakrájíme.
- Zkusné zelí a rajčata.
- Vše promíchejte, přidejte kukuřici a olivy.
- Sezona s majonézou.
Salát s uzeným chobotnicí
Nádherný salát s chobotnicí se stane kulinářským objevem, pokud použijete uzenou kachnu. Má jemnou chuť a příjemnou vůni, dobře se mísí se zeleninou a rychle se připravuje. Musíte prostě zkusit všechno, promíchat a obléknout omáčkou a nechat ji vařit čtvrt hodiny. Během této doby budou mít produkty čas na namáčení a zlepšení vnímání nádobí.
Složení:
- uzená chobotnice - 200 g;
- Korejská mrkev - 100 g;
- rajčata - 50 g;
- červená cibule - 1 ks;
- olej - 30 ml;
- vinný ocet - 1 čajovou lžičku.
Příprava
- Nakrájejte kostru chobotnice, cibule a rajčata.
- Přidejte mrkev.
- Rozsypte máslo a ocot.
- Vyplňte všechny součásti.
"Tsarský" salát s červeným kaviárem a chobotnicí
Nejpopulárnější a nejjednodušší salát s chobotnicí se také stane nejoblíbenějším, pokud přidáte červený kaviár a krabové tyčinky. Jídlo je připraveno za 10 minut, má bohatou chuť, jemnou strukturu a originální vzhled, hodný slavnostního stolu. Předkrm nevyžaduje koření, protože kaviár přidává nejen mysli, ale také nahrazuje sůl.
Složení:
- chobotnice - 500 g;
- krabové tyčinky - 100 g;
- červený kaviár - 70 g;
- majonéza - 50 g.
Příprava
- Squid, vařte a nakrájíme.
- Spojte se s hůlkami a kaviárem.
- Nejjednodušší salát s omáčkou naplněný majonézou.
Salát s chobotnicí a avokádem
Salát s chobotnicí bez majonézy s avokádem bude dar pro příznivce dietní výživy a zdravého životního stylu. Výživné ovoce je perfektně kombinováno s mořskými plody, což vede k jemnému, vitaminovému pokrmu. Vzhledem k tomu, avokádové kalorie, je lepší vyloučit majonézu a nahradit ji lehkým citrusovým dresinkem.
Složení:
- chobotnice - 250 g;
- krevety - 100 g;
- Avokádo - 1/2 ks;
- grapefruit - 1/2 ks;
- olej - 40 ml;
- větvičky z rukoly - 5 ks.
Příprava
- Svaly a krevety slupky a vaření. Smrdí chobotnice.
- Nakrájejte nakrájené avokádo.
- Polovina grapefruitu je odříznuta, zbývající - vyčistěte šťávu.
- Smíchejte šťávu s máslem.
- Složte ingredience na misku, sezónu a dekorujte rukolou.
Salát s chobotnicí a kukuřicí
Lehký salát s chobotnicí je schopen rychle a snadno sestavit denní menu, pokud používáte kukuřici. Kalamář dokonale koexistuje s mnoha druhy zeleniny a jeho kombinace s kukuřicí se již dlouho stala klasikou. Jídlo je připraveno z cenově dostupných a levných produktů a má jemnou a šťavnatou chuť, která je zvláště ceněna v domácích občerstveních.
Složení:
- chobotnice - 250 g;
- kukuřice - 150 g;
- sýr - 100 g;
- kopr - hrst;
- jogurt - 100 g.
Příprava
- Svařované slídy tenké řezy.
- Smažte na strouhanku.
- Přidejte kukuřici.
- Sezona s majonézou, zdobte koprem.