Lazy vareniki jsou ideální způsob, jak si vychutnat chuť vašeho oblíbeného jídla bez zbytečného času a úsilí. Komponenty pro plnění mohou být tvarovky nebo jiné produkty: brambory, zelí, maso, všechny druhy bobulí, nasekané zeleniny, sýr.
Jak vařit líný vareniki?
Příprava líné vareniki je redukována na směs těsta, ve kterém se vedle tradičních ingrediencí přidávají i produkty pro plnění.
- Před použitím je třeba prosévat mouku. Vzhledem k různému stupni vlhkosti produktu se může jeho množství lišit od deklarovaného množství.
- Výrobky se často vytvářejí ve formě podlouhlých plátků nebo tenkých koláčů, které se získají krájením uzeniny vytvořené ze základny na stůl s moukou oprašovanou.
- Nejvíce líný vaření vareniki tím, že sníží část těsta do vařící vody s navlhčenou lžící.
Jak vařit líný vareniki z tvarohu?
Připravte si líné vareniki z tvarohu pro děti a dospělé nebude těžké. Výsledkem bude výborná jídla, kterou lze úspěšně podávat na snídani, na občerstvení nebo večeři, doplněné maslem, zakysanou smetanou, medem, oblíbeným džemem nebo jinými vhodnými přísadami nebo vhodnými omáčkami.
Složení:
- tvaroh - 0,5 kg;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 1 sklo;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, máslo, zakysaná smetana.
Příprava
- Tvarohový sýr je mletý s cukrem, špetkou soli a vejcem.
- Přidejte mouku, promícháme, rozdělíme hrudku na porce, ze které rotujeme klobásy.
- Polotovary nakrájíme na bloky, vaříme ve vodě, počkáme na plovoucí výrobky a přidáme do vroucí vody další minutu.
- Ochutnejte lahodné vareniki s máslem a podáváme se zakysanou smetanou.
Lazy knedlíky se brambory - recept
Neméně chutné a výživné budou líné brambory vareniki. Namísto výplně tvarohu se v tomto případě používá bramborové pyré, které je třeba předem vyčistit, vařit do měkké a rozdrcené kůrou. Před přidáním zbývajících složek je základna ochlazena.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 180 g;
- sůl, pepř, máslo, zelenina, zakysaná smetana.
Příprava
- Vyčistěte, nakrájejte na kusy a vařte, dokud nejsou měkké ve slaných bramborách.
- Zmrazují zeleninu v pyré, ochlazují, míchají vejce, pepř, mouku.
- Svinuté ze základny svazků, nakrájíme na části.
- Vařené knedlíčky z brambor po dobu 2-3 minut, v závislosti na velikosti, ochucené olejem a podávané se zakysanou smetanou a zeleninou.
Lazy vareniki s mangou
Pokud existuje touha vařit líný vareniki bez mouky, další recept s manga bude vyhovovat pro tento účel, jak je to možné. Důležité je, aby těsto trochu ustoupilo po hnětení tak, aby se krupice nafoukly a výrobky se změkčily na jemné a měkké. Pokud je obsah vlhkosti v sušině příliš vysoký, měli byste mírně zvýšit část mangy nebo přidat pouze jedno vejce.
Složení:
- tvaroh - 400 g;
- vejce - 2 kusy;
- manga - 8 polévkových lžiček. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, máslo, zakysaná smetana.
Příprava
- Vejce jsou trochu zbitá se špetkou soli a cukru.
- Přidejte tvaroh, rozemleteme, mícháme a necháme 20-30 minut.
- S navlhčenými rukama nebo lžící se odnesou malé části základny, tvoří se koule nebo koláče a namočí se do nádoby s vroucí vodou.
- Vařte lazy vareniki 3 minuty, podávané s máslem a zakysanou smetanou.
Lazy vareniki se zelím - recept
Lazy vareniki se zelím, vařeným podle následujícího receptu, vám ušetří od únavných produktů pro mnoho a dlouhé lití. Plnění je doplněno již uvařenými plochými koláči z jednoduchého těsta, které lze dosáhnout jednoduše řezáním vytvořeného vlaječka tenkým nožem nebo řezáním válcovaného plechu na čtverce nebo kosočtverce.
Složení:
- vejce - 1 kus;
- mouka - 320 g;
- voda - 150 ml;
- zelí - 0,5 kg;
- cibule - 1 kus;
- rostlinný olej - 40 ml;
- sůl, pepř, máslo.
Příprava
- Cibulový olej se smaží v rostlinném oleji.
- Přidejte nakrájené zelí, sůl, pepř, smažte a nakrájené pod víkem, dokud nejsou měkké.
- Z mouky, vejce, vody a špetky soli, hněte těsto, nechte 40 minut.
- Formujte koláče z těsta, vařte je až do vaření ve slané vodě, sklopte do cedníku, pak se mísí se zelím a plátkem másla.
Lazy vareniki o italském receptu
Potešený s originálním servírováním a vynikající chutí vařené líné vareniki v italštině - nové. Základem pro vytvoření testu je mírný sýr ricotta a samotné produkty jsou dodatečně povoleny v pikantní omáčce z rajčat po varu. Nezměněným doprovodem jídla během podání bude strouhaný parmezán.
Složení:
- Ricotta - 0,5 kg;
- strouhaný parmezán - 1/3 šálku;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 200 g;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 3 zuby;
- rajčata - 0,5 kg;
- olivový olej - 100 ml;
- muškátový oříšek - špetka;
- Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, chilli, oregano a bazalka.
Příprava
- Skočte do misky ricotty, másla, muškátového oříšku, soli, pepře, ¼ šálku parmazánu a mouky, promíchejte vidličkou a nalijte na stůl, poprášená moukou.
- Vytvoříme tenký svazek, nakrájíme ho na úlomky, které jsou spuštěny do vroucí vody a vařeny až na výstup.
- Smažte cibuli v hrnci, česneku a špetku pepře, přidejte mleté rajčata, koření, dušené na pár minut.
- Chytí obyčejné líné italské knedlíky hlukem a vloží je do omáčky.
- Produkt nechte 2-3 minuty a podáváme, posypeme zbývajícím parmezánem.
Lazy knedlíky s třešněmi
Neobvyklá šťavnatost a ohromující letní chuť získáte varenými línými vareniki s bobulemi. V tomto případě je jako náplň použita třešeň bez jám, která může být čerstvá, zmrazená nebo z džemu. Jakékoli bobule by se měly zbavit přebytečné šťávy, položit je na chvíli v cedníku a pak smíchat se škrobem.
Složení:
- tvaroh - 0,5 kg;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 3-5 lžící. lžíce;
- cukr - 2-3 lžíce. lžíce;
- čerešňová bezsemenná - 300 g;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, máslo, zakysaná smetana, džem.
Příprava
- Tvarohový sýr se rozemel s vejcem, cukrem, sůlmi.
- Míchat mouku.
- Z částí základního tvaru koláče, umístěte do středu každé 2-3 bobule, zavřete okraje a ohněte je.
- Vařte předměty, dokud nebudou plavat ve vodě, podávané s máslem, zakysanou smetanou nebo džemem.
Lazy knedlíky bez vejce
Následující recept udělá chutné líné vareniki z tvarohu bez vajec. Struktura výrobků bude jemnější než obvykle, takže v tomto případě je nesmírně důležité, aby výrobky nepřekračovaly ve vodě během vaření a bezprostředně po jejich nanesení položili s hlukem na talíři. Cukr lze přidat do těsta nebo posypat pokrmem při servírování.
Složení:
- tvaroh - 700 g;
- mouka - 200 g;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, máslo, zakysaná smetana.
Příprava
- Napněte tvarohový špetku sůl a cukr a přidejte mouku.
- Válcované z testovacích lázní z těsta, nakrájíme na tyčinky, vařené ve slané vodě.
- Vydejte horké výrobky s máslem a podávejte se zakysanou smetanou.
Lazy knedlíky se sýrem
Další verze jídlo pro ty, kteří nejí sladkou, preferují kulinářské kompozice bez účasti cukru. Lazy solené knedlíky se připravují s přídavkem tvrdého sýra, které dává neobvyklým chuťovým poznámkám k yaku. Jako doprovod můžete podávat zakysanou smetanu, majonézu nebo jakoukoliv nesladenou vícesložkovou omáčku.
Složení:
- tvaroh - 0,5 kg;
- tvrdý sýr - 200 g;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 320-400 g;
- sůl, máslo, zakysaná smetana.
Příprava
- Ryzte sýrem se slaninou, vejcem a strouhaným sýrem.
- Míchat mouku, válejte z těsta salámy a nakrájíme na části.
- Vločky se vaří v nádobě s vařící vodou, roztírá se na talíři na talíři a nalije se roztaveným máslem.
- Samostatně se pokrm podává se zakysanou smetanou nebo jinou omáčkou.
Lazy knedlíky s dýní
Lazy vareniki, jehož recept bude prezentován později, dokonale spojuje vynikající chuť a přínos. Cesto pro výrobky se připravuje s dýňovou buničinou, která je známá množstvím hodnotných vitamínů a prvků obsažených v ní. Výsledné jídlo je ideálním řešením pro výživné snídaně.
Složení:
- tvaroh - 0,5 kg;
- dýně - 0,5 kg;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 2-3 šálky;
- cukr - 4-6 lžící. lžíce;
- sůl, máslo, zakysaná smetana.
Příprava
- Dýňová buničina se nakrájí na kostky, ponechá se v sušené pánvi, dokud se nedá měkká, nalije se voda a zelenina se nadechne směšovačem.
- Rýžový tvaroh s cukrem, sůlmi, vejci, přidáním ochuceného dýňového pyré.
- Mícháme mouku, tvoříme z získaného základu obrobku ve formě malých bloků nebo malých koláčů.
- Vařené lískové knedlíky vařte ve slané vodě, nalijte roztaveným máslem podávaným se zakysanou smetanou.
Lazy knedlíky s masem
Další verze masa pro skutečné maso jedlí. Nádobí se připravuje z mletého masa. Můžete použít vepřové maso, hovězí maso, drůbež nebo směs několika druhů produktů, doplněná o mletou cibuli. Místo smažení a následného ochlazení můžete produkty vařit po dobu 15-20 minut.
Složení:
- mouka - 300 g;
- maso - 0,5 kg;
- vejce - 1 kus;
- voda - 0,5 šálku;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 2 zuby;
- smetanová a rajčatová omáčka - každá 100 ml;
- sůl, pepř, rostlinný olej, zelenina.
Příprava
- Z mouky, vejce, vody, lžíce oleje a špetky soli, smíchejte těsto a po 40 minutách ho nasaďte do tenké vrstvy.
- Nakrájejte maso cibulí a česnekem v mýdlovém stroji, přidejte sůl, pepř, zeleninu a na těstě rozetřete tenkou vrstvu.
- Složte roli vrstvy, nakrájejte na úlomky, namočte do mouky a smažte, dokud se v oleji nerozplyne.
- Nalijte trochu vody se smetanou a rajčaty, sezóně.
- Plněné líné vareniki s mletým masem v omáčce pod víkem asi 15 minut.
Lazy knedlíky se zeleninou
Další nesladená verze lahodného jídla je líná vareniki s tvarohem a bylinkami . Výsledné vařené produkty mohou být podávány tradičně se zakysanou smetanou nebo majonézou, posypané horkým sýrem a strouhaným sýrem, stejně jako doplněná rajčatovou omáčkou, která jí dodá další šťavnatost a pikantnost.
Složení:
- tvaroh - 0,5 kg;
- zelená - 1 svazek;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 300 g;
- rajčatová omáčka, zakysaná smetana nebo sýr;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- Rýžový tvaroh se slaninou, vejcem.
- Přidáme nakrájené zeleniny, mouku a promícháme.
- Vytvořte zkušební vzorky, koláče nebo míčky, vařte je ve slané vodě až do vaření, ochucené máslem, zakysanou smetanou, sýrem nebo rajčatovou omáčkou.
Lazy varenyky byly v multivarku napařeny
Varené líné vareniki v multivarku pro pár jsou zaručené, že si zachovávají chutný vzhled, nestanou se ospalými a nenechte se zlobit, pokud budete dodržovat požadavky tohoto receptu. Pokud je to žádoucí, základna může být ochucena vanilinem nebo přidat další přísady podle vašeho vkusu: bobule, sušené ovoce, ořechy.
Složení:
- tvaroh - 0,5 kg;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 1 sklo;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, máslo, zakysaná smetana.
Příprava
- Smíchejte tvaroh s cukrem, sůl a vejcem, přidejte mouku.
- Ze získaných základních válců se válcuje, rozřezává se na bloky.
- Položte obrobky na naolejovaném grilu na vaření a vaření jídla v režimu páry po dobu 10-15 minut.
- Nalijte hotové knedlíky roztaveným máslem a podávame smetanovou smetanou.