Biscuit - univerzální základna pro dort. Jak udělat doma jednoduchý sušenkový dort, přečtěte si níže.
Biscuit dort v troubě - jednoduchý recept doma
Složení:
- pšeničná mouka nejvyšší kvality - 115 g;
- kuřecí vejce velká - 4 ks;
- vanilka z cukru - 1 čajová lžička;
- cukr písku - 145 g.
Příprava
Forma je mazána olejem a pokryta pergamenem. Velmi pečlivě oddělujeme žloutenky od bílkovin. V žloutkách přidejte polovinu cukru, vanilkového cukru a protáhněte až do bělící hmoty. Nyní porazte bílé až do svěží pěny při malé rychlosti směšovače. Poté zvýšíte rychlost, nalijte trochu cukru a zvedněte ho do husté hmoty. Přibližně 1/3 bílých bílých bílých bílků se přidává do žloutků a jemně se hněte. Přisedlá mouka se vloží do žloutkové hmoty a smíchá se. Poté přidáme zbývající proteiny a těsto promícháme velmi úhledně. Umístěte testy na formulář a vyrovnejte horní část. Pečte asi půl hodiny při mírné teplotě. Pak ji vyjměte z formy, ochlaďte ji, nakrájejte na koláče a rozetřete ji vaším oblíbeným krémem .
Jednoduchý a rychlý koláč čokolády
Složení:
- mouka - 95 g;
- granulovaný cukr - 185 g;
- kakao - 25 g;
- máslo, přírodní - 25 g;
- vejce - 6 ks.
Příprava
Mouku kombinujte s kakaem a dvojitým třístem. Tavte olej. Ve velké misce, rozlomte vejce, nalijte cukr. Umístěte misku do vodní lázně a protřepejte s minimální rychlostí. Když hmotnost dosáhne teploty asi 40 stupňů a cukru prakticky