Masové kuličky jsou masovou miskou ve formě kuliček. Jsou připraveny z různých druhů mletého masa. Nyní vám řekneme, jak vařit kuřecí masové kuličky.
Recept na kuřecí masové kuličky s omáčkou
Složení:
Pro masové kuličky:
- mleté kuřecí filé - 600 g;
- dlouhozrnná rýže - ½ šálku;
- cibule středního rozměru - 1 kus;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- sůl.
Pro omáčky
- zakysaná smetana 20% obsah tuku - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rajčatová pasta - 1 čajová lžička;
- pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- bobkový list, sůl.
Příprava
Smažte nakrájenou cibuli, dokud nebude světlo zlaté, a poté je přidejte do mletého masa. Rýže vařte a zašlete jej i do mletého masa. Jedeme vejce, sůl a dobře promícháme s našimi rukama. Děláme lepitelky ve formě malých kuliček, rotujeme je v mouce a smažíme z obou stran v rostlinném oleji. Přidejte rajčatovou pastu, sůl do sklenice vody a nalijte směs rajčat masa z masa v pánvi. Opečte 10 minut na malém ohni. Další 100 ml vody zředíme kyselou smetanou a moukou a dobře promícháme. Tuto směs naléváme do pánve, pokryjeme ji víčkem a ponoříme se trochu, aby byla mouka z mouky rovnoměrně rozdělena. Po dalších 10 minutách zhasíme a poté vypálíme oheň, protože jsou připraveny kuřecí masové kuličky a omáčka !
Kuřecí kuličky v krémové omáčce - recept
Složení:
- krém - 500 ml;
- mléko - 200 ml;
- kuřecí maso - 0,5 kg;
- neslazený buch - 1 kus;
- velká cibule - 1 ks;
- tvrdý sýr - 300 g;
- zelená kopru - 1 hromada;
- česnek - 2-3 klíny;
- sůl, pepř.
Příprava
Vařte kuřecí masové kuličky v krémové omáčce a pečte muffin do mléka. Chop cibule. Vyprané kuřecí maso je zkroucené. Stlakujeme a přidáme ho ke kuřecímu mlynu, tam položíme cibuli. Solim, pepř na chuť a směs. Z této náplně tvoříme malé masové kuličky. Formulář je lehce rozmazaný s olejem, rozložíme masové kuličky a vložíme je do trouby. Při teplotě 180 ° C stojíme čtvrt hodiny. Pro omáčku nakrájejte zeleninu kopru a česneku. Na průměrném strništi rozdrtíme tvrdý sýr. Kombinujte připravené přísady, přidáme krém a promícháme. Naplňte chutné masové kuličky z kuřecího mléka s výslednou omáčkou a pečte ještě dalších 15 minut při stejné teplotě.
Kuřecí maso v rajčatové omáčce - recept
Složení:
- kuřecí maso - 600 g;
- malé ovesné vločky - 2/3 šálku;
- zralé rajče - 1 ks;
- 1 velká mrkev;
- cibule střední velikosti - 2 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- petrželka - 30 g;
- koření pro kuře - 1 čajová lžička;
- sůl, směs papriček;
- mléko - 60 ml;
- pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- ocot 5% - 5 ml;
- rajčatová šťáva - 200 ml;
- Slunečnicový olej - 20 ml.
Příprava
V kuřecím mletí přidáme ovesné vločky a nalijeme mléko. Dobře promíchejte a ovesné vločky nechte bobtnat. Nakrájejte česnek a cibuli, polovinu mrkve naložíme na strouhák a zbytek nakrájíme na půlkruhy. Petržel je drcený, rajčata jsou loupaná a dužina