Pečené brambory se zakysanou smetanou v troubě kvalitativně diverzifikují každodenní stravu nebo se stanou vynikajícím teplým jídlem pro slavnostní stůl, pokud vaříte hlízy s masem nebo rybou. Po seznámení se s oblíbenými variacemi jídla bude nutné pouze splnit jednoduché recepty v praxi.
Jak vařit brambory se zakysanou smetanou?
Na brambory, pečené v troubě se zakysanou smetanou, byly šťavnaté a chutné, měli byste si pamatovat jednoduchá pravidla pro jejich přípravu.
- Oloupané brambory jsou nakrájeny na hrnky, plátky, velké kostky nebo kostky.
- Smetana se používá bez přísad, ochucená kořením, česnekem, zeleninou.
- Brambory v zakysané smetaně budou chutnější, pokud budou pečené s přídavkem masa, ryb nebo hub.
- Chcete-li získat chutnou kůru, nádobí je posypáno 15 minut před koncem vaření s nastroušeným sýrem.
- Chcete-li zachovat šťavnatost v počátečním stádiu, nádobí se připravuje pod víkem nebo utáhnutím formy s fólií.
Brambory v troubě se zakysanou smetanou a česnekem
Pikantní a voňavé brambory se zakysanou smetanou v peci při pečení s česnekem. Ocelové loupané zuby se přidávají do omáčky před naplněním zeleninou a kořením. Výsledkem je vydatná příloha pro maso, rybu nebo samostatnou misku, kterou lze podávat se zeleninou nebo lehkým salátem.
Složení:
- brambory - 700 g;
- zakysaná smetana - 200 g;
- česnek - 4 zuby;
- kopr - 0,5 trsů;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- cibule - 1 kus;
- sýr - 50 g;
- sůl, pepř.
Příprava
- Očistěte a nakrájené jemné hrnce a cibuli
- Připravte kysaně-česnekovou omáčkou na brambory, míchání zakysané smetany s česnekem, koprem, sůl a pepř.
- Položte brambory a cibuli ve vrstvách, naléváme omáčku, zbylá omáčka se nalévá shora.
- Pečte pod víkem nebo fólii po dobu 40 minut.
- Posypeme povrchem brambor se sýrem a vrátíme se do trouby dalších 10 minut.
Brambory se žampiony v zakysané smetaně
Zvláštní chuť a vůně získávají pečené brambory v zakysané smetanové omáčce v troubě, pokud doplníte vrstvy zeleniny se smaženými houbami a cibulí. Je vhodné používat žampiony nebo ústřicové houby, které nevyžadují předběžné vaření, ale pokrm ochutnejte chutnější s aromatickými houbami.
Složení:
- brambory - 700 g;
- houby - 400 g;
- zakysaná smetana - 400 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- cibule - 2 ks;
- sůl, pepř.
Příprava
- Ošlehané brambory skrývají hrnky.
- Sauté cibule a houby v másle.
- Umístěte brambory a houbové smažené ve formě vrstev, naléváme každý kořeněný zakysanou smetanou.
- Po 50 minutách pečení pod fólií brambory s houbami v troubě se zakysanou smetanou bude připravena.
Brambory se zakysanou smetanou a sýrem v troubě
Vždy dychtivě přijímáme vařené brambory v troubě se sýrem a zakysanou smetanou. Polovina sýra může být přidána mezi vrstvami brambor ve stádiu pokládky produktů a posypte zbývající třísky 10 minut před koncem pečení nádobí. Jako spice vhodné italské, provensálské byliny.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- zakysaná smetana - 500 g;
- sýr - 200 g;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Smažte oloupané brambory tenkými hrnky, vychutnejte sůl, byliny, vložte je do formy, posypeme kořeněnou zakysanou smetanou a sypíte sýrem.
- Zasuňte nádobu pokrytou fólií do ohřáté trouby na 200 stupňů.
- Po 40 minutách se brambory, pečené v zakysané smetaně v troubě, sypou sýrem a vracejí se do přístroje po dobu 10 minut.
Mladé brambory v zakysané smetaně
Lahodná chuť je vyrobena z pečených v troubě mladých brambor v zakysané smetaně. Doba pečení zeleniny bude výrazně snížena, pokud se brambory před vypálením předem omyjí. Pokud se nechcete obtěžovat přípravou produktu, měli byste ho připravit v těsně zakrytém tvaru fólie nebo víka.
Složení:
- brambory mladé - 1 kg;
- zakysaná smetana - 400 g;
- kukuřičku, petrželku a mátou - každý 1-2 větve;
- Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 3 zuby;
- sůl.
Příprava
- Mladé brambory jsou důkladně omyty a nečisté, jsou ve formě, velice rozmazané máslem.
- Nalijte brambory ochucené zakysanou smetanou, obal nádobu zakryjte fólií a místnost po dobu 40-50 minut ve vyhřívané troubě o 200 stupních.
- Rozemlejte zeleninu, mícháme s česnekem, posypeme směsí brambor a vraťme se na zařízení několik minut.
Bramborový kastrol se zakysanou smetanou
Brambor v omáčce z kyselé smetany, ve tvaru kastrol, je vynikající. Plnění v tomto případě je šunka, kterou lze nahradit běžnou, smaženou nebo uzenou slaninou, balykem, klobásou. Vypusťte již připravenou horkou misku nebo přidávejte produkt 10 minut před koncem tepelného zpracování.
Složení:
- brambory - 1,5 kg;
- šunka - 300 g;
- zakysaná smetana - 500 g;
- cibule - 2 ks;
- vejce - 3 kusy;
- hořčice - 2 čajové lžičky;
- kopr, petržel - každá polovina;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 2 zuby;
- sůl, pepř.
Příprava
- Brambory, nakrájené na hrnky, jsou vařené až do poloviny vařené.
- Shink na šunce, cibule.
- Smíchejte smetanovou smetanou s hořčicí, bylinkami, máslem a zbitými vejci, sezónou.
- Přísady položte ve vrstvách do formy, posypeme omáčkou.
- Formulář pošlete 40 minut ve vyhřívané troubě na 190 stupňů.
- Brambory pečené v kysané smetaně v troubě, posypané sýrem a vrácené do přístroje dalších 10 minut.
Brambory v hrnci se zakysanou smetanou v troubě
Obzvláště jemné a měkké jsou brambory, pečené v zakyslé smetaně v hrnci. Složení misky může být doplněno čerstvým nebo smaženým olejem, cibulkou, mrkví, paprikou, bylinkami, nakrájeným česnekem. Pro uspokojivou verzi přidejte na krájení brambor trochu smažené kuřecí filety.
Složení:
- brambory - 1,5 kg;
- voda - 300 ml;
- zakysaná smetana - 300 g;
- cibule - 2 ks;
- kopr, petržel - každá polovina;
- Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 2 zuby;
- sůl, koření.
Příprava
- Brambory jsou nakrájeny, smíchány se zeleninou a nakrájeným česnekem, vloženy do hrnců.
- Smíchejte smetanovou smetanu s vodou, připravte se na chuť, nalijte na brambory.
- Zakryjte hrnce víčky a nechte pečeme o 190 stupňů.
- Po 1 hodině budou připraveny brambory se zakysanou smetanou v troubě.
Králík v peci s bramborami a zakysanou smetanou
Perfektně kombinované se zakysanou smetanou a bramborami, králičím masem. Je důležité vybrat jatečně upravená tělo mladého zvířete nebo jej namočit do okyselené vody nebo do marinády s přídavkem bílého suchého vína. Z koření jsou používány větve rozmarýnu, sušené nebo čerstvé tymián.
Složení:
- brambory - 1,5 kg;
- králík - 1,5 kg;
- zakysaná smetana - 300 g;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 2 kusy;
- voda - 0,5 l;
- česnek - 4 zuby;
- sůl, koření, koření.
Příprava
- Nakrájejte brambory, cibuli, mrkev a králík a dejte je do formy.
- Smíchejte smetanu s vodou, česnekem, kořením a bylinkami, nalijte do formy.
- Pečené brambory s masem v zakysané smetaně v peci po dobu 1 hodiny pod fólií a dalších 50 minut bez fólie.
Turecko s bramborami v troubě se zakysanou smetanou
Brambory pečené v kysané smetaně s krůty mohou být připraveny s přídavkem bulharského pepře nebo zmrazené směsi zeleniny. Komponenty jsou položeny ve vrstvách, z nichž poslední by měla být ideálně brambory. Sýr se používá tvrdé nebo roztavené, přidáním čipu na misku na konci pečení.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- krůta - 1 kg;
- zakysaná smetana - 250 g;
- majonéza - 50 g;
- cibule - 2 ks;
- Provensálské byliny - 2 špetky;
- česnek - 4 zuby;
- sůl, pepř, kari.
Příprava
- Odřízněte krocan, sezónu s česnekem, kari, sůl, pepř, majonéza, promarinovatsya 1 hodinu.
- Smažte brambory a cibuli, položte je ve vrstvách s masem ve formě, maštěním každé zakysané smetany ochucené zakysanou smetanou.
- Pečte nádobí po dobu 50 minut při teplotě 200 stupňů a na konci nakrájejte sýr.
Ryby se brambory v zakysané smetaně v troubě
Pečený pollock v peci s bramborami v zakysanou smetaně potěší harmonickou jemnou a šťavnatou chuť obdivovatelů rybích pokrmů. Je vhodnější používat rybí filé, odstranit všechny kosti a odříznout kůži. Chcete-li splnit recept, jsou vhodné i jiné druhy ryb: bílá nebo červená, ideálně losos.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- ryby - 700 g;
- zakysaná smetana - 300 g;
- citronová šťáva - 20 ml;
- cibule - 2 ks;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Rybí filé jsou slané, pepřované, nalité s citrónovou šťávou, položené ve vrstvách ve formě střídající se s nakrájenou cibulí a bramborami.
- Posledním z nich jsou brambory a nalévá se kořeněnou zakysanou smetanou.
- Pečte nádobí po dobu 45 minut pod 200 stupňů pod fólií.
Kuře s bramborami v troubě se zakysanou smetanou
Neuvěřitelně chutné a chutné vařené kuře s bramborami v zakysané smetaně. Vhodný nakrájený kuřecí filé, maso z nohou nebo stehna nebo celé holení, boky spolu s kostí. Miska bude mnohem chutnější a jemnější, pokud je maso předem marinováno několik hodin ve směsi koření a koření.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- kuře - 700 g;
- zakysaná smetana - 300 g;
- sójová omáčka - 50 ml;
- hořčice a medu - 1 čajová lžička
- Italské byliny - 2 špetky;
- česnek - 4 zuby;
- sůl, pepř, koření pro drůbež.
Příprava
- Kuře se mísí s nasekaným česnekem, sójovou omáčkou, medem a hořčicí, přidáním koření na drůbež.
- Nakrájejte brambory, smíchejte s kysanou smetanou a bylinkami, nasypte je do formy.
- Nakrájejte kuřecí maso a nádobu pošlete do vyhřáté trouby na 200 stupňů po dobu 50 minut.