Jemné maso s křupavým chlebením je vynikající volbou pro všechny gurmány. Takto je řízek vyrobený z kuřecího masa. Vyrábí se tradičním způsobem pro tyto výrobky s jediným rozdílem, že trvá mnohem méně času na tepelné zpracování.
Navrhujeme, abyste se naučili, jak vařit řízek z kuřete, zvolte zajímavou alternativu a vykoupíte ji v kuchyni a prezentujte ji svým blízkým.
Kuřecí řízek - recept
Složení:
- kuřecí prsa - 900-950 g;
- koření (koriandr, pepř);
- sůl;
- vejce - 4 kusy;
- krekry - 5 lžící. lžíce;
- rostlinný olej.
Příprava
Kuřecí prsa je rozdělena na 2-3 části. Během bití dáváme kousky oválný obrys. Posypeme slanou, koriandrovou, pepřenou, na třepení. Ponořte ve vejcích, pošlete na sušenky a okamžitě na pánvi. Smažení trvá až do výskytu červené kůry. Drobky lze mlít chlét doma nebo koupit hotové výrobky.
Kuřecí řízek v chlebu
Složení:
- kuřecí filet - 350-400 g;
- kopr - 3 větve;
- kurkuma ;
- sůl;
- vejce - 2 kusy;
- krekry;
- rostlinný olej.
Příprava
Kuřecí plátky nakrájené a nakrátko odřezáváme kusy oválného tvaru. Nakrájejte kopr a pošlete jej do misky s lososem. Zde uvádíme kurkuma a sůl. Každé řízky střídavě namočené do vaječné hmoty a strouhanky. Fry, dostaneš křupavě hnědou.
Kuřecí řízek v ministeriálním stylu
Složení:
- kuřecí filet - 670-700 g;
- vejce - 3 kusy;
- bun - 250-270 g;
- koření (kari, bílý pepř);
- slané moře;
- rostlinný olej.
Příprava
Kuřecí filety nakrájené na porce. Vkládání do sáčku nebo filmu jsme vyrazili. Odložíme z kůry tyčinku a nakrájíme ji nejkvalitnější slámou, jejíž délka je v rozmezí 2,5 cm. Pošleme filetu na vejce a slámu z kukuřice. Můžete dát chlebovou pánev v podobě vánočního stromku, takže na povrchu sklenice byl krásný vzorek. Fry, získání nasycené kůry.
Kuřecí řízek v troubě
Složení:
- kuřecí prsa - 4 ks;
- mléko - 30-40 ml;
- krekry - 50-60 g;
- jodidová sůl;
- vejce - 2 kusy;
- kari;
- Sýrový tvrdý - 45-50 g.
Příprava
Kuřecí prsíčka nalijte mlékem a nechte. Díky tomu se stane šťavnatější a chutnější. Každé prsíčko nakrájíme na kousky, a pak ho biteme kladivem, připojujeme oválný tvar. Tyto kousky pošleme na vejce, v kombinaci s strouhaným sýrem, kariem a solí a pak do sušenek. Rozdělíme je do podnosu a necháme ho pečeme v troubě po dobu 40 minut.