Je obzvláště snadné vařit mangrovové koláče, pokud již máte dostatečné zkušenosti s vypalováním běžných sušenkových koláčů . Už jsme zvažovali varianty vytváření těchto koláčků více než jednou a tentokrát se naučíme, jak připravit mannik s třešničkou.
Mannerový recept s třešničkou
Složení:
- krupice - 1 položka;
- vejce - 2-3 ks;
- jogurt - 2/3 století;
- máslo - 90 g;
- cukr - 1 kus;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- citron - 1 kus;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- třešeň - 400 g.
Příprava
Vejce porazily 60 gramů cukru, bílé, do směsi přidaly jogurt nebo kefír, stejně jako roztavené máslo. Mouku odděleně promíchejte práškem do pečiva a mangem. Bez přerušení míchání vaječné a mléčné směsi postupně nalijte mango na něj a hněteme husté těsto. Připravené těsto se nalije do mastnoty a nahoře rozšiřujeme třešňové bobule, ze kterých musíme nejprve extrahovat kosti. Manik se podáváme v předehřáté troubě o 180 stupňů po dobu 30 minut.
Zatímco dort je pečený, budeme se zabývat cukrovým sirupem pro impregnaci. Zbývající cukr se nalije do hrnce a nalije se do 100 ml vody. Vařte sirup na slabém ohni, dokud se cukrové krystaly úplně nerozpustí, a poté vylijeme citrónovou šťávu tak, aby sirup po ochlazení zůstával tekutý a na příchuť přidáme trochu citronové kůry. Hot koláč napojená na sirup a nechte 5 až 10 minut nasáknout.
Čokoládový maník na kefír s třešničkou
Složení:
- krupice - 100 g;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 50 g;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 90 g;
- kefír - 120 ml;
- kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička;
- sůl - špetka;
- třešně - 350 g.
Příprava
Vejce se šlehají s cukrem, bílé, pak do směsi přidáme kefír, máslo a kakaový prášek. Trvalé míchání kapalných ingrediencí šlehačkou, nalijte na ně prosetou mouku, mango a přidejte prášek do pečiva. Jakmile se těsto stává hustým a homogenním, nalijte vanilkovou esenci a důkladně promíchejte.
Cherry bobule jsou oloupané a rozpadané ve škrobu. Přidejte bobule na těsto, míchat a nalít těsto do formy. Těsto položte do předehřáté trouby na 180 minut po dobu 30 minut.
Mannku servírujte mírně před chlazením. Kousek hotového koláče může být nalit s roztavenou čokoládou nebo podávaný se zmrzlinou míč.
Mannick s třešničkou v multivark
Tentokrát se pokusíme vařit mannik bez vajec. V textuře se takový koláč ukáže jako hustší, ale ne méně chutný. Pokud chcete vařit absolutně chudou variantu takového mannika - nahradit mléko běžnou vodou.
Složení:
- krupice - 160 g;
- mléko - 250 ml;
- cukr - 150 g;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- sůl - špetka;
- škorice - špetka;
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- třešeň - 280 g;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Krupici nalijte teplým mlékem, ve kterém musíte nejprve rozpustit cukr a nechat půl hodiny. Oteklé krupice smíchané se skořicí, špetkou soli, malým množstvím prášku do pečiva a důkladně promícháme. Nyní přidejte mouku ke směsi, je třeba je nalít, dokud těsto nezískavá konzistenci husté kysané smetany. Přesné poměry nelze uvést, jelikož závisí na obsahu vlhkosti mouky, a to může být v každém jednotlivém případě odlišné. Jako vodítko použijte normu v polovině skla a poté změňte množství oka.
Loupané třešně jsou posypány škrobem, takže při pečení nedávají šťávu. Nalijte těsto do misky multivarkáře, rozdělte bobule nahoře a režim "Pečení" zapněte 50 minut.