Čokoláda a úžasně bohatá chuť této pochoutky je schopna rozveselit i na nejednom dni. Pít ráno šálek kávy nebo čaje s malou částí čokoládového krému z kakaa, rozmazaný s sušenky, vám umožní získat pozitivní náladu pro den. V závislosti na jeho konzistenci může takový krém nejen zdobit, nebo sendvičové koláče, ale také sloužit jako nezávislý dezert. Zjistěte, jak připravit hustý a lahodný čokoládový krém z kakaa.
Recept na čokoládový krém z kakaa
Složení:
- máslo - 100 g;
- mléko - 100 ml;
- cukr - 1 kus;
- kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Teď vám řeknu, jak si vyrobit krém z kakaa. Takže chlazené máslo máslo je nakrájeno na kousky, vloženo do hrnce a dáváno na malý oheň. Poté nalejte do roztaveného másla cukr, kakao a mouku. Důkladně promíchejte vše a jemně nalijte mléko. Vařte krém až do zhrubnutí asi 7-10 minut, neustále mícháme s lžící. Hotová lahůdka se používá jako vrstva nebo glazura na koláče.
Kakaový krém na dort
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- máslo - 400 g;
- práškový vanilkový cukr - 4 g;
- kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- koňak - 2 g.
Pro sirup:
- cukr - 1,5 položek;
- voda 100 ml.
Příprava
Nejprve musíme připravit sirup. Abychom to udělali, spojili jsme vodu v malé misce s cukrem, nalijeme slabý oheň a přivedeme směs k varu, odstraníme pěnu a neustále mícháme. Dále jsme porazili vajíčka odděleně, aby se jejich objem přiblížil přibližně třikrát. Bez zastavení šlehání pečlivě nalijte do vaječné směsi cukrového sirupu, ochlaďte a poté přidejte kakaový prášek, máslo, prášek, koňak a tuk, dokud nebude dosažena jednotná konzistence. To je vše, kakaový prášek je připraven!
Krém z kakaa a zakysané smetany
Složení:
- zakysaná smetana - 100 ml;
- práškový cukr - 100 g;
- kakao - 50 g;
- želatina - 10 g.
Příprava
Smetanovou smetanku předem, vložte do misky a porazte ji směšovačem a postupně přidávejte cukr. Jakmile se hmota stane rovnoměrnou, přidáme trochu kakaa a promícháme. Želatina se samostatně rozpustí ve studené vodě a poté se smíchá s výslednou čokoládovou směsí. Připravený krém se nalije do forem a podává se v horkém čaji, předchladené pochoutce v ledničce.
Krém z kakaa s tvarohem
Složení:
- mléko - 100 ml;
- Meruňka - 0,5 kusů;
- krém - 20 ml;
- kakao - 10 g;
- tvaroh - 2 lžíce. lžíce;
- cukrový sirup - 25 ml.
Příprava
Chléb sýr míchá mixér při nejnižší rychlosti. Pak vylijeme kakaový prášek, dáme cukr na chuť, postupně vylijeme teplé mléko a mícháme, dokud se nedostaneme hmota připomínající konzistenci krému. Pak přemístíme hotovou čokoládovou delikatesu do sklenice, z výše položené šlehačky a zdobíme poloviční meruňkou z kompoty nebo džemu. Podáváme dezert silně chlazený sušenkou nebo běžným sušenky.
Čokoládový krém z kakaa s vejcem
Složení:
- mléko - 500 ml;
- bílá mouka nebo škrob - 30 g;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- kakao - 30 g;
- cukr - 100 g.
Příprava
Takže, pro přípravu čokoládového krému, vezměte misku a kombinujte v ní kakaový prášek, škrob, žloutky a mléko. Všichni pečlivě promíchejte šlehačku, nasypte směs na slabý oheň a vařte a neustále se mícháme, dokud nehustíte. Potom vyjměte krém z desky, ochlaďte a přidejte studenou hustou bílkovinu, předem šlehanou s cukrem. Nalijte jemnou směs do formy a vložte ji do lednice.