Palačinky s lososem - nejkrásnější, krásnější a originální nápady na vaření

Palačinky s lososem jsou úžasně chutné občerstvení, které se může stát nejen tradičním jídlem pro Štědrata, ale i správnou výzdobou s důstojnou výzdobou nějakého svátku. Používáte-li různé verze složení náplně, budete schopni diverzifikovat klasickou chuť jídla.

Jak vařit palačinky s lososem?

Příprava občerstvení je omezena na pečení palačinky, přípravu složek plnění a zdobení pochoutky tím, že zabalí výplň v palačinkách.

1. Palačinky lze vypít za jakýkoli domácí recept nebo vařit těsto, míchat půl litru mléka, 3 vejce, špetku soli, lžíci rostlinného oleje, cukru a mouky, až se získá požadovaná struktura základny.
2. Pro výplň používejte pouze ryby mírně slané nebo uzené, které jsou často rozřezány na tenké plátky, méně často kostky nebo kostky.
3. Losos dokonale harmonizuje v náplni měkkým nebo roztaveným sýrem, máslem, zeleninou, čerstvými okurky a jinou zeleninou.
4. Palačinky s rybami z červeného lososa mohou být hezky zabaleny pro velkolepé porce.

Jak zabalit palačinky s lososem?

Je důležité, aby se palačinky s lososem lahodnou, ale také správně prezentovaly. Můžete vyrábět výrobky různými způsoby.

1. Nejoblíbenější způsob podávání jídla je v rolích. Palačinky jsou rozmazány po obvodu s měkkým sýrem, mletým tvarovým sýrem nebo prostým máslem, rozmetávají se tenké plátky ryb z vrcholu, skládají se polotovary na válce, které jsou řezané šikmo nebo napříč rovnými úlomky.
2. Případně můžete řezat ryby na malé kousky a položit uprostřed palačinky. Zůstává jen to, aby se role valila a nakrájela na několik kusů.
3. Palačinky s lososem mohou být vyzdobeny v podobě pytlů, vyzdvižení okrajů předmětů vzhůru a obvazování cibulemi s peřím.
4. Palačinky a výplně mohou být položeny ve vrstvách a tvaru dortu, po kterém mohou být řezány a ozdobeny ve formě kanystru.

Palačinky s lososem a smetanovým sýrem

Nádherně chutná lívance s lososem a sýrem. V tomto případě je ryba doplněna maskarponem, ale můžete si vzít Philadelphii nebo Ricotta. Dokonale doplňuje celkovou paletu chuti jemně nakrájeného čerstvého fenyklu, který sýr sýr nebo interferovat s greeny v těstě pro pečení palačinky.

Složení:

• palačinky střední tloušťky - 6-8 ks;
• losos mírně slaný - 200 g;
• Mascarpone - 300 g.

Příprava

1. Pečte palačinky střední tloušťky podle osvědčeného receptu a nechte je zcela vychladnout.
2. Každou palacink mastně umyjte podél obvodu sýra.
3. Rozložte tenkou nasekané ryby, ustupující z plátku na plátek asi o centimetr.
4. Smažte palačinky s mascarpone a lososem s hustou rolí, místo na pár hodin v ledničce, poté je nakrájíme na plátky a podáváme.

Palačinky s ricotou a lososem

Doplnění palačinky s lososem může být ricotta. Namísto mírně slané ryby můžete vzít uzeninu, která je nakrájena na plátky vhodné velikosti a tvaru. V kompozici není nadbytečná zelená cibule, která se před sklápěním rozřezá a posype výrobkem nebo položí celé rybí cibuli.

Složení:

• palačinky střední tloušťky - 6-8 ks;
• Losos mírně slaný nebo uzený - 200 g;
• ricotta - 300 g;
• čerstvá koprová zeleň - 0,5 svazku.

Příprava

1. Pečeme palačinky, necháme až do úplného ochlazení.
2. Ricotta se mísí s koprem a směs se rozloží s každou palacinkou.
3. Smažte plátky co nejtenčí ryby, skrývající se po obvodu výrobku.
4. Složte polotovary s rožky nebo zdobte palačinky s tvarohovým sýrem a lososem, abyste je mohli stůl nakládat jiným způsobem.

Palačinky s lososem a roztaveným sýrem

Palačinky s červenou rybou a roztaveným sýrem mají stejně atraktivní chuťové a nutriční vlastnosti. U rolí je vhodnější použít pastovitý výrobek a naplnit pytle na palačinky, sýrový salát, nakrájejte ho, jako slaný losos, s malými kostkami nebo procházet velkým struhadlem.

Složení:

• palačinky střední tloušťky - 6-8 ks;
• losos mírně slaný - 200 g;
• sypaný sýr - 150 g;
• čerstvé zeleniny nebo okurka - na chuť.

Příprava

1. Pečeme palačinky z jednoduchého těsta na mléce nebo ve vodě, necháme produkty vychladnout.
2. Smažte výrobky s pastovitým sýrem nebo nakrájenou klobásu pohodlným způsobem.
3. Sliver mírně slané ryby, doplňují je s palačinky, které dávají požadovaný tvar a umístěny na pár hodin v lednici.

Palačinky s tvarohem a lososem

Palačinky můžete vařit lososem, pomocí těstovinové těstoviny, připravené z tvarohu, kysané smetany, česneku a zelených, jako doprovod k červeným rybám. S výhodou použijte měkkou tvarohu nebo rošt skrze síto. K mletí produktu můžete použít mixér.

Složení:

• palačinky - 8 kusů;
• losos mírně slaný - 240 g;
• tučný tvaroh - 0,5 kg;
• česnek - 3 zuby;
• zakysaná smetana - 5 lžící. lžíce;
• citron - 1 kus;
• kopr - 1 banda.

Příprava

1. Pečeme palačinky, necháme až do úplného ochlazení.
2. Tvarohový sýr se jemným sítem brousí nebo vyrazí mixérem, poté se smíchá se smetanou, bylinkami, citrónovou šťávou a lisovaným česnekovým lisem.
3. Plátek mírně slané ryby, míchat s tvarohovou směsí, pokud má navrhnout palačinky s pytlíky nebo položit jednu vrstvu komponentů pro tvorbu rolátek na palačinky.
4. Palačinky s tvarohem a červenými rybami jsou ponechány v chladničce po dobu několika hodin.

Palačinky s kaviárem a červenými rybami

Palačinky plněné lososem a červeným kaviárem jsou klasikou ruské kuchyně, symbolizující prosperitu a bohatství svátku. Takové občerstvení je lakonicky vyrobeno bez dalších přísad nebo je doplněno maslem nebo měkkým sýrem. Výrobky lze skládat s obálkou, skládanou válečkem nebo vázanou ve formě vaku.

Složení:

• palačinky - 8 kusů;
• losos mírně slaný - 200 g;
• červený kaviár - 100 g;
• máslo (volitelně) - podle chuti.

Příprava

1. Pečte domácí palačinky podle osvědčeného receptu.
2. Po ochlazení produktů, pokud je to žádoucí, jsou namazány z vnitřku másla a poté doplněny plátky červené ryby a kaviáru.
3. Balené lívance s lososem a kaviárem vybírejte vhodnou metodou.

Palačinky se špenátem a lososem

Nezmazatelný dojem na hosty a domácnost bude produkovat zelené palačinky s lososem. Kontrast barev a nepokoj barev v občerstvení je v tomto případě doplněn vynikající chutí a působivou nutriční hodnotou. Palačino těsto se připravuje přidáním špenátového pyré, které mění vzhled produktů.

Složení:

• mouka - 6 polévkových lžiček. lžíce;
• mléko - 400 g;
• vejce - 5 ks;
• cukr - 20 g;
• sůl - 10 g;
• rostlinný olej - 40 ml;
• losos mírně slaný - 200 g;
• tavený sýr - 150 g;
• zakysaná smetana - 60 g;
• česnek - 1 zub.

Příprava

1. Špenát roztřepejte do mixéru, dokud se nestrouží, přidejte mléko a smažte vajíčka s cukrem a solí.
2. Mícháme máslo, mouku, pečeme v pánvi.
3. Po ochlazení se výrobky rozmazávají se směsí zakysané smetany a česneku.
4. Nahoře nakrájejte lososa a rozetřete je sýrem.
5. Smažte palačinky zelenou s lososovými rožky, nakrájíme na příčné části.

Rolls palačinky s lososem a okurkou

Kvalitně osvěžuje chuť produktů přidávaných k plnění čerstvých okurky. Zelenina se rozsekne s podélnými deskami a položí se rovnoběžně s plátky ryb. Jako glazuru si můžete vzít tavený nebo tvarohový moučný sýr a míchat ho s dalšími kořenitými charakteristikami hotového svačinu s jemně nasekaným koprem.

Složení:

• palačinky - 6-7 kusů;
• losos - 300 g;
• okurka - 2 kusy;
• tavený sýr - 200 g;
• zelená cibule - 1 svazek;
• zelené.

Příprava

1. Pečte palačinky, chlad.
2. Povrch produktů namažte sýrem, položte na všechny plátky rybích obvodů, střídáte je s peřím z cibule a plátky okurek.
3. Smažte palačinky s lososem a okurkou, nechte pár hodin v chladu, nakrájíme na příčné části a získáváme vynikající roláky.

Vaječné placky s červenou rybkou

Další originální verzi občerstvení jsou vaječné placky s lososem, které můžete připravit na základě níže uvedených doporučení. Namísto klasického těsta pro pečení palačinek se v tomto případě používají kuřecí vejce plněná mlékem a solí. V nádivku spolu s lososem je možné umístit plátky okurky, zeleniny, sýra.

Složení:

• vejce - 3 kusy;
• mléko - 0,5 šálku;
• mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• Italské byliny - 1 čajová lžička;
• Losos mírně slaný - 250 g;
• majonéza a tavený sýr - 80 g;
• čerstvou okurkou a zeleninou.

Příprava

1. Z vejce šlehaného s mlékem, moukou a bylinkami, hněte si těsto a pečte palacinky.
2. Mix majonézy se sýrem a zeleninou.
3. Namočte výsledné omáčky z vaječných omáček, rozdělte na losos a plátky čerstvé okurky.
4. Složte výrobky s válci, ochlaďte pár hodin v chladničce a nakrájíme na úlomky.