Perlový ječmen s houbami je vynikající kombinací pro vydatné a výživné každodenní jídlo, které se může stát kulinářským mistrovským dílem s pravým přístupem, které není nižší než jiné, jemnější a chutnější pokrmy podle chuťových vlastností.
Jak vařit perlový ječmen s houbami?
Pearl ječmen s houbami je základní recept, ale vyžaduje zavedení určitých pravidel a znalostí jemnosti, aby se dosáhlo požadovaného chuťového výsledku.
- Krupice se promyjí, nalijí se vodou a nechá se stát 1 až 12 hodin.
- Opět opláchněte perličkový ječmen, doplňte část čisté vody a vařte, dokud měkký 1-1,5 hodiny.
- Samostatně připravte houby: omyjte, vyčistěte, nakrájejte na plátky a upravujte podle receptury.
- Kombinujte kaši a houby, přidávejte zeleninu, koření a koření.
Pearl ječmen s houbami
Snadno se připraví, výživné perlový gril s houbami a cibulí se stane jednou z vašich oblíbených domácích pokrmů. Dokonce i u obyčejných hub je miska lahodná a pokud je kaše doplněna lesními houbami, konečná charakteristika výsledného jídla bude mimo konkurenci, čímž se vytlačují další možnosti do pozadí.
Složení:
- perlový ječmen - 500 g;
- houby - 500 g;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- olej - 50 g;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
- Krupice se nalije vodou, vaří se 10 minut, vysuší se, umyje se, vrací se do pánve s novou porcí vařící vody a pokračuje v vaření, dokud je měkký.
- Houby jsou mleté a smažené spolu s cibulí a mrkví až do připravenosti.
- Dále je perlový ječmen vařený houbami, mrkví a cibulí, ochucený bylinkami a podáván ke stolu.
Polévka s perličkovou barvou a houbami
Ruská kuchyně je bohatá na recepty na přípravu lahodných polévek, včetně všech druhů obilovin a "lesních dárků". Jedním z nejoblíbenějších a nejkvalitnějších je sběr hub a perleťového ječmene, o kterém se bude diskutovat později. Používáte-li výrobky ve stanovených poměrech, získáte vždy vynikající horkou večeři.
Složení:
- perlový ječmen - 1/3 šálku;
- Sušené houby - 50 g;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- okurky nakládané - 3 ks;
- solanka - ½ šálku;
- voda nebo vývar - 2 litry;
- olej - 40 g;
- sůl, pepř, vavřín, zelenina.
Příprava
- Namočte namočenou vodu a vařte, dokud nebude měkký.
- Namočte houby předem, rozemlejte je a spolu s napjatou infuzí je poslán do pánve.
- Dali si nakrájené brambory a po 10 minutách zachránili zeleninu a slané okurky zvlášť.
- Sezníme polévku, přidejte slanou vodu, zeleninu, zahřejte 5 minut.
Pearl ječmen s houbami v hrnci v troubě
Hledáte-li vhodný recept, kde perlový bar s houbami maximalizuje jeho chuť a vůni, je nutné se zabývat variantou nádoby v hrncích . Kapacita jílů a zpracování větrem mají příznivý vliv na výsledek, což přispívá k získání ideálu pro všechny vlastnosti potraviny.
Složení:
- perlový ječmen - 300 g;
- houby - 300 g;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- voda nebo vývar - 1 litr;
- máslo a rostlinný olej - 40 g;
- sůl, pepř, vavřín, zelenina.
Příprava
- Krupice je namočená po dobu 12 hodin, po níž se omyje.
- Smažte samostatně houby a cibule-mrkev nakrájené, kombinujte do pánve, přidejte krupice, zahřejte pár minut, sezóně, rozložte do hrnce.
- Přidejte vavřínku, máslo, nalijte vroucí vodu tak, aby pokryl obsah o 1,5 cm.
- Po 1,5 hodinách vaření na 170 stupňů bude perlový ječmen s houbami v hrnci připraven.
Podstavec pilaf s houbami
Pilaf s houbami a perličkovým grilem bude vynikající alternativou k klasickému pokrmu, pokud je to nutné zdobit bez masa. Vlastnosti obilovin dělají potravu bohatou a výživnou a koření poskytnou charakteristickou orientální chuť a ohromující chuť. Hlavní věcí je správné zpracování a vaření zubů a výsledek překoná všechny očekávání.
Složení:
- perlový ječmen - 400 g;
- houby - 500 g;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- rostlinný olej - 100 ml;
- kurkuma - 1 čajová lžička;
- bazalka - na chuť;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
- Krupice se nalije velkým množstvím vody a vaří se až do mírného stavu.
- Vypusťte perlový ječmen do síta a opláchněte.
- Smažte odděleně až do vařených hub a cibule s mrkví, ochucení v procesu s kurkerem, sůl a pepř.
- V závěrečné fázi se moucha s houbami a zeleninou smíchá, pak se podává zelenina.
Křen z ječmene s houbami
Dalším místem pro zařazení do jídelního lístku během jídla nebo vegetariánských jídel jsou štíhlé kotlety z perlovky s houbami. Výrobky fungují dobře, výživné a zcela přiměřeně nahradí alternativní variace zahrnující maso a jejich nádherná chuť překvapí i příznivce tradiční stravy.
Složení:
- perlový ječmen - 1 sklo;
- houby - 250 g;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- celer (kořen nebo stonky) - na chuť;
- strouhanka - 100 g;
- rostlinný olej - 100 ml;
- Indické koření masala - špetka;
- sůl, pepř, takfoetida, paprika.
Příprava
- Vařte krupici.
- Rozdrtíme mrkev, míchač nebo kombinované obiloviny, houby a zeleninu.
- Přidáme koření koření koření, míchat a tvořit produkty.
- Panie kotlety ve strouhankách, smažte, dokud nejsou červené a připravené v teplém oleji.
Risotto z perlového ječmene s houbami
Nejoblíbenější italské jídlo lze připravit ruským způsobem, místo rýžového perlového ječmene. Správná barva bude přidána ke správným kořením a strouhanému sýru, přidanému k desce s mísou při podávání. Po provedení receptu uvedeného níže můžete být přesvědčeni, že dokonce i takové jednoduché produkty, jako je perlový ječmen s houbami, se mohou stát základem rafinovaného jídla.
Složení:
- perlový ječmen - 1 sklo;
- bílé houby - 500 g;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 2 zuby;
- vývar - 1,2 l;
- rostlinný olej a smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Sušený tymián - 1 čajová lžička;
- vavřín - 1 kus;
- petržel nasekané - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, sýr.
Příprava
- V másle smažte cibuli, přidejte tymián, vavřínu, krupici, nalijte 2 šálky horkého vývaru.
- Vařte obsah před tím, než vstřebáte vlhkost, a pak vylijte 0,5 šálků vývaru, vždy podejte absorbci vlhkosti.
- Samostatně smažte v houbách z rostlinného oleje, sůl, pepř, přidejte česnek.
- Konečně se hotový perlový ječmen mísí s houbami vepřové, petrželkou a sýrem.
Hovězí pudink s houbami a sýrem
Ti, kteří se pokoušeli vařit v hrncích, měli čas vidět výhodu jejího zpracování větru. Neméně chutná bude perlový ječmen s houbami v troubě, vyzdobená v podobě kastrolky se sýrem. Po provedení níže uvedeného receptu vás překvapí získaný výsledek, takže kompozice bude tak chutná a chutná.
Složení:
- perlový ječmen - 1 sklo;
- houby - 250 g;
- cibule - 1 kus;
- sýr - 200 g;
- zakysaná smetana - 1 sklo;
- vejce - 1 kus;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- Vařte až do mírnosti zbytku ve velkém množství vody, nalijte na síto, nechte se vypustit.
- Smažte na houbách cibulí, ochucujeme.
- Položte v olejové formě vrstvy z mrkve, houbové smažte, promazyvaya každé zakysané smetany a posypané sýrem.
- Smíchejte vejce, zbytek zakysané smetany a sýr, sůl, pepř, pokryjte povrch misky.
- Perlový ječmen pečený s houbami se vaří v 30-stupňové troubě ohřáté na 180 stupňů.
Perlový ječmen se žampiony a kuřecím masem
Perlový ječmen s masem a houbami bude chutnat mužské publikum, vzhledem k tomu, že se ukázalo jako překvapivě výživné a výživné. Je-li to žádoucí, může být kuře použito v receptu snadno nahrazeno vepřovým masem. V takovém případě bude muset být maso dále smaženo ve smažce, přidáním části vody.
Složení:
- perlový ječmen - 300 g;
- kuřecí maso - 500 g;
- houby - 300 g;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 2-3 zuby;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- Krupice se vaří až do měkkosti, umyje se a nechá se odtékat.
- Smažte samostatně kuřecí maso, houby a cibuli s mrkví a česnekem.
- Nakonec je perlový ječmen mísen s masem a houbami, přidává se a míchá se zeleninová pečeně.
Pearl ječmen s houbami v multivark
Lahodný a nasycený může být perlový ječmen s houbami v multivark. Krupice je rovnoměrně zahřátá, impregnována houbovou příchutí a zeleninovými šťávami, získává neuvěřitelnou šťavnatost a získává zejména lak. Hlavním úkolem je dlouhé nasáknutí krupice, aby se dobře rozvířelo a rychle se vařilo.
Složení:
- perlový ječmen - 1 sklo;
- vývar - 3 šálky;
- houby - 200 g;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření, olej.
Příprava
- Cibule z cibule "Pečte" cibuli s mrkví a houbami.
- Přidejte perlový ječmen, zakysanou smetanu, koření, nalijte vroucí vodu.
- Převeďte přístroj do režimu "Plov" a připravte jej před signálem.
- Dejte jídlo na "teplé" 20 minut.