Každý koláč s rybízou (černá, červená nebo bílá) zdobí slavnostní stůl nebo přeměňuje rodinnou čajovou party na slavnostní slavnost. Sladká, voňavá, šťavnatá výplň, snadno připravená, že i dospívající se dokáže vypořádat s bezproblémovými recepty.
Jak si vařit koláč s rýží?
Než začnete pečovat, je třeba určit správné těsto pro koláč s rybízou. Recepty jsou velmi rozmanité, takže každý sladký zub najde vhodnou volbu pro sebe.
- Nejrychlejší a nejjednodušší koláč s rýží - na kávu. Pokud používáte zmrazený polotovar, nemusíte nic vařit.
- Pikantní nebo kvasnicový koláčový recept s rybízou v troubě lze připravit s náplní džemu, a proto je během chladné sezóny potřeba.
- Pro jellied koláč používejte celé bobule (čerstvé nebo zmrazené), musí být vysušeny a posypány škrobem.
Pískový dort s rybízou
Klasická verze vídeňského pečiva je koláč s rybízou z krátkého pečiva. Měkký a drobivý dort se šťavnatou vrstvou, pokrytý rezavou rustikální kůrou, jistě ocení všechny milovníky rychlých a chutných sladkostí. Můžete použít čerstvé, mražené bobule, džem nebo husté džemy.
Složení:
- měkký olej - 150 g;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 2 položky;
- prášek do pečiva, vanilin;
- cukr - 150 g + 100 g v náplni;
- červený rybíz - 300 g.
Příprava
- Smíchejte máslo s cukrem, jděte ve vejcích, přidejte prášek do pečiva, vanilín.
- Vložte mouku, hnětejte husté, nelepivé těsto.
- Distribuujte 2/3 testu do nádoby na pečení.
- Dejte rybíz bez konců, posypeme cukrem.
- Zbývající těsto je rozdrceno do strouhnutí, posypané koláčem.
- Pečeme 30 minut při 190 ° C.
Koláč s rybízou na jogurtu
Lahodně svěží liják s rýží se připravuje velmi rychle z jednoduchých produktů. Ideální základ pro tuto variantu pečení je kefír, těsto se rychle zvedne a výsledkem je drobivá hmota, která není příliš hustá. Pro dané množství ingrediencí potřebujete tvar 22 cm, s vysokým stenochkami.
Složení:
- kefír - 200 ml;
- vejce - 2 kusy;
- soda - 1 lžička;
- rostlinný olej - 100 ml;
- cukr - 180 g;
- mouka - 1,5 položek;
- rybíz - 300 g;
- škrob - 50 g.
Příprava
- Do kefíru nalijte sódu a počkejte na reakci.
- Beat vajíčka s cukrem, nalijte kefír a máslo, promíchejte.
- Vložte mouku, hnětejte hladké těsto.
- Sušený rybíz, posypeme škrobem.
- Nalijte těsto do formy, rozšířte rybíz shora, pritaplivaya s lžící.
- Pečeme 35 minut při 180 stupních.
Smažte s rýží z bafného pečiva
Vrstvený koláč s rybízou může být vyroben ve formě rakouského strudu. Cesto bude potřebovat kvasnice, bude se hodit a koupit polotovar. Lahodná šťavnatá výplň dokonale kombinovaná s křupavou a drobivou skořápkou. Poloviční kilogram těsta bude malý koláč, který stačí na šest.
Složení:
- kvasné těsto - 500 g;
- pečivo - 200 g;
- cukr - 100 g;
- měkký olej - 100 g;
- roztavené máslo - 2 lžíce. l;
- rybíz - 300 g;
- práškový cukr pro podávání.
Příprava
- Těsto rozmrazte, troubu ho nasypete měkkým olejem, posypeme strouhankou a cukrem.
- Rozdělte rybíz, rozbalte roli.
- Namažte roztaveným máslem, na povrchu proveďte 3-4 šikmé řezy.
- Pečeme 25 minut při 190 stupních.
- Ochlaďte kotouč, nakrájíme na dávku a před podáváním posypeme práškem.
Tatarský koláč s rybízou
Pro některé ochutnávače tento koláč s rýží a tvarohem připomene kastrol, někdo sýrový koláč, ale v praxi to je něco mezi dvěma variantami lahůdek. Kromě tvarové hmoty, náplň používá smetanový sýr, ideální pro mascarpone nebo buk, bude to struktura plnění tendru a hustý.
Složení:
- Kůrka - 500 g;
- tvaroh - 500 g;
- smetanový sýr - 300 g;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 150 g;
- rybíz - 250 g;
- škrob - 50 g.
Příprava
- Rozdělte je ve formě těsta, které tvoří strany.
- Tvarohový mixér, vložte vejce a cukr, přidejte smetanový sýr.
- Nalijte plnku do formy.
- Rybíz dobře sušený, škrábáním škrobu, rozložený na tvaroh.
- Pečte koláč s tvarohem a rýžím 50 minut na 190.
Kuchyňský koláč s rybízou
Dort s kysaným z těstoviny lze připravit s džemem. Pokud máte na skladu nádobu s cukrovinkami, odvážně to nechte. Těsto se nejlépe provádí v nádrži a se spoustou muffinů, takže produkt vyjde svěží a chutnější. U specifikovaného množství složek je požadován tvar 25 cm.
Složení:
- rybízový džem - 400-500 ml;
Opara:
- kvasnice - 50 g;
- teplé mléko - 200 ml;
- cukr - 1 polévková lžíce. l;
Těsto:
- měkký olej 82,5% - 180 g;
- vejce - 4 kusy;
- cukr - 150 g;
- mléko - 200 ml;
- žloutek - 1 kus;
- mouka - 700 g.
Příprava
- Smíchejte přísady pro opaire, pěnová "čepice" by měla stoupat.
- Kombinujte všechny přísady pro těsto s výjimkou mouky.
- Vložte lžíci, promíchejte.
- Postupně přidáme mouku, hněteme měkkou, sotva držíme na ruce těsta.
- Vložte do důkazu a třikrát sebou.
- V pekáčce s vysokými boky rozdělte 2/3 těsta, rozložte náplň, ozdobte zbývající test podle vašich představ.
- Namažte je žloutkem, přikryjte ho a nechte v horké vodě po dobu 15-20 minut.
- Pečte koláč s rýží 40 minut na 190.
Špagetový dort s rybízou
Jednoduchý houbový dort s rybízou, jehož recept je popsán níže, není připraven podle klasické schématu. Ale to nezabrání tomu, aby pochoutka dostala svěží, voňavé a lahodně chutné. Bobule musí být nutně suché. Pokud je tvar menší než 25 cm, doba pečení by měla být prodloužena o 10 minut.
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- cukr - 150 g;
- vanilin, prášek do pečiva;
- mouka - 1,5 položek;
- měkký olej - 150 g;
- rybíz - 200 g;
- škrob.
Příprava
- Rybíz suchý, posypeme škrobem, vložíme do formy, poprášíme moukou.
- Porazte vajíčka s cukrem, přidejte vanilin a prášek do pečiva.
- Přidejte mouku a následně měkký olej.
- Nalijte těsto do formy, pečte koláč se sušenkou 35 minut při 190 ° C.
Koláč s rýží a švestkami
Tento otevřený koláč s rýží se liší od jakéhokoli variantu takového pečení s nádherným povrchem z bílkovinového krému , který po pečení v peci bude pokryt křupavou karamelovou kůrou. Uvnitř je delikatesa šťavnatá a šíleně jemná. Základ může být vyroben z písku nebo bafného pečiva.
Složení:
- rybíz - 350 g;
- bavlněné těsto - 300 g;
- cukr - 100 g;
Merenga:
- bílkoviny - 4 ks;
- práškový cukr - 1,5 lžíce.
Příprava
- Vyrovnejte ve formě těsta, zdvihněte stenochki, vytrhněte dno vidličkou.
- Dejte rybíz, posypeme cukrem.
- Beat bílé až do pevných vrcholů, nalít prášek.
- Zjemněte plátky přes rybíz.
- Pečeme 45 minut při 190 stupních.
Dort s rybízovým zmrzlinou
Pikant s rýží a zakysanou smetanou se ukáže být mírně sladká a bobule ztrácejí kyselinu během pečení, protože léčba vychází z velmi vyvážené chuti. V srdci pečení jsou tři druhy mléčných výrobků, protože se jedná o výživnější. Plnění rybízu se může měnit s jinými plody.
Složení:
- tvaroh 18 až 150 g;
- olej - 5 lžící. l;
- práškový cukr - 2 polévkové lžíce. l;
- mouka - 1 položka;
- mléko - 100 ml.
Plnění:
- rybíz a angrešt - 2 položky;
- zakysaná smetana 25% - 300 ml;
- cukr - 150 g;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 1 polévková lžíce. l;
- drcené ořechy - 1 polévková lžíce. l.
Příprava
- Kombinujte všechny ingredience na těstě hnětením homogenního těsta. Vložte do chladničky.
- Střih bobule a suché.
- Těsto rozdělte ve formě s malými korálky a posypeme dnem maticemi.
- Vylijte bobule.
- Porazte přísady pro plnění, nalijte plody.
- Pečte 45 minut při 180 ° C.
- Chlazení v otevřené troubě, úplné ochlazení.
Rýžový koláč v multivariátu
Pečte lahodný a svěží koláč s čerstvým rýží pomůže doma kuchyně asistent - multivarka. Pečení v zařízení vždy uspěje ve vzduchu, ale bez rudé kůry na povrchu, ale tato vada může být skryta s práškovým cukrem, rozdělte náplň přes koláč nebo uděláte jemný a šťavnatý koláčový převrácení.
Složení:
- rybíz - 700 g;
- třtinový cukr - 100 g4
- máslo - 50 g;
- škrob - 50 g;
- mouka - 1,5 položek;
- cukr - 150 g;
- vejce - 2 kusy;
- jogurt - 150 ml;
- prášek do pečiva, vanilin;
- rostlinný olej - 50 ml.
Příprava
- Zapněte přístroj na "Hot", čas je 25 minut.
- Roztíráme máslo, házíme čistý, bez rybích šupinek, nalijeme cukr.
- Potřebujte cukr před karamelizací.
- Vypněte režim, přidáme škrob, promícháme. Plně ochlaďte náplň misky.
- Provařte vejce s cukrem, přidejte máslo, následuje jogurt a prášek do pečiva s vanilinem.
- Přidejte mouku, promíchejte a nalijte ochlazené nádivky.
- Nalijte těsto přes rybíz.
- Zapněte funkci "Pečení" po dobu 1 hodiny.
- Získejte horký dort s parníkem.
Rýžový koláč v mikrovlnné troubě
Nejrychlejší koláč s rýží se připravuje v mikrovlnné troubě a nazývá se "Zoufalství". Delikátnost pečená v dávkách, pro vaření potřebujete pouze šálek a několik jednoduchých a cenově dostupných surovin. Je snadné a jednoduché vytvořit vynikající dezert pro šálek kávy na snídani. Počet složek se počítá na 1 porci.
Složení:
- mouka -50 g;
- vejce - 1 kus;
- cukr - 1 polévková lžíce. l;
- rybíz - 1 polévková lžíce. l.
Příprava
- Porazte vejce s cukrem až do bujnosti.
- Zadejte mouku a přidejte bobule.
- Mýdl pohár s máslem, nalijte těsto.
- Pečeme 5 minut při 700 wattech.