Pokud máte rádi krevetky, jistě vás zajímají níže uvedené recepty na šaláty. Vkusné kompozice, připravené podle výše uvedených doporučení, vám umožní získat skutečné potěšení z ochutnávky a bezpochyby zaujmou čestné místo mezi vaší oblíbené pokrmy ve vašem kulinářském rekordu.
Caesar salát s krevetami - jednoduchý recept
Složení:
- loupané krevetky - 550 g;
- salátové listy - 2-3 ks. nebo chuť;
- bílý bochník - 300-350 g;
- cesnakové zuby - 2 ks;
- Tvrdý sýr (s výhodou parmezán) - 210 g;
- obyčejné nebo cherry rajčata - 220 g;
- kuřecí velké vejce - 2 ks;
- rafinovaný rostlinný olej - 75 ml;
Pro doplňování paliva:
- velké kuřecí vejce - 2 ks;
- olivový olej - 80 ml;
- citronové médium - 0,5 ks.
- cesnakové zuby - 1 kus;
- hořčice - 20 g;
- směs mleté směsi pěti papriček - 1 špetka;
- sůl - 1 špetka.
Příprava
Připravme krutony na salát. Chcete-li to provést, nakrájejte bílý bochník na kostky, velikost strany od jednoho do jednoho a půl centimetru. Ohříváme pánvi ze sklenky rafinovaného oleje ze zeleniny ve smažce a hodíme do ní dva ošoupané a rozdrcené česnekové zuby. Dáme jim hnědou barvu a rozdáváme vůni oleji. Pak jsme se vyjmuli z pánve, vložili jsme do ní kostky a nechali je hnědé a míchaly.
Také dáváme vajíčka a tři až čtyři minuty po varu je dáváme do ledové vody. Budeme potřebovat pouze žloutenky z těchto vajec, vařené měkké vařené, přidáme je na čerpací stanici.
Smažte také rostlinný olej vyčištěné krevety, hnědé je na vysokém ohni po dobu dva až pět minut, v závislosti na velikosti.
Plátky a sušené rajčata jsou nakrájeny na kusy. Používáme-li třešeň, pak je nakrájíme na poloviny. Tvrdý sýr brousit na jemné struhadlo.
Pro naplnění olivového oleje, citronové šťávy, připravené hořčice, strouhaného česneku a vaječných žloutků připravených dříve, přidejte sůl a pepř, abyste ochutnali a důkladně vyrazili do mixéru.
Na širokou misku rozmíchejte šalátové listy, po jejím umytí, sušením a roztrhnutím na plátky a naléváním trochu oblékání. Z vrcholu položíme česnekové krutony, krevetky a rajčata, nalijeme veškeré dresy a slzy se sýrovými hoblinami. Salát je připraven, milý chuť!
Salát s krevetami, rukolou a avokádem bez majonézy - recept
Složení:
- loupané krevetky - 350 g;
- ovocné avokádo - 1 ks;
- salátové listy - 2 kusy;
- rukkola - 1-2 hrstí;
- Cedrové ořechy - 1 hrst;
- sezamová semena - 15-20 g;
- cherry rajčata - 220 g;
- olivový olej - 30 ml;
- česneku - 2 ks;
Pro doplňování paliva:
- olivový olej - 90 ml;
- octový balsamik nebo víno - 30 ml;
- pomerančová šťáva - 25 ml;
- citronová šťáva - 5 ml;
- směs mleté směsi pěti papriček - 1 špetka;
- sůl - 1 špetka.
Příprava
Při přípravě tohoto štíhlého vitamínového salátu zahřejte olivový olej, vložte do něj loupané a drcené česnekové zuby a za míchání ho opečte. Pak česnek
Odstraňujeme avokádo z kamene, vyčistíme ho z kůže a nakrájíme na kostky nebo slámy. Sjedeme v salátové misce, promyjeme, sušíme a nakrájíme na listy salátové listy, rukola, krevety a avokádo. Přidáme tam třešňové rajčata nakrájená na poloviny, házíme borovice a sezamová semínka. Salát naplníme směsí připravenou smícháním olivového oleje, octa, pomerančového a citrónového džusu a přidáme sůl a pepř podle chuti.