Na regálech obchodů je nyní obrovské množství různých mistrovských děl. K dispozici jsou koláče a koláče pro každý vkus. Ale žádný obchod dort nemůže odpovídat tomu, jehož chuť připomíná dětství, které naše matky a babičky pečou. Řekneme vám, jak vařit svůj oblíbený koláč "Mishka" z dětství.
Cukrářský dort "Mishka" - recept
Zvláštností tohoto receptu je to, že medvídek "Mishka" je vařený bez vajec, díky čemuž ho mohou používat lidé alergičtí na tento výrobek.
Složení:
Pro test:
- mouka - 3 šálky;
- zakysaná smetana 20% tuku - 1 sklo;
- roztavené máslo - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 1 šálek;
- kakao - 1 polévková lžíce. lžíce;
- soda, ošlehaná octem - 1 čajová lžička;
- Vanilkový cukr - 1 balení;
- sůl - špetka.
Pro krém:
- zakysaná smetana - 1 litr;
- cukr - 1,5 šálků.
Pro glazuru:
- roztavené máslo - 2 lžíce. lžíce;
- kakao - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- krém - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Těsto připravíme: směs smetany s cukrem, přidáme máslo, vanilkový cukr, sůl, sódu, hasený ocot. Výsledná směs se rozdělí na 2 díly. V jedné polovině přidáme kakao. V každé části přidejte 1,5 šálku proseté mouky. Cesto by mělo být pružné, je dobré se zbavit rukou. Nyní rozdělíme každou část o 3.