Pokud potřebujete několik lidí rychle a poměrně uspokojit, jednou z nejlepších možností je těstovina s kuřecím filé, recept se může měnit pomocí těch typů těstovin, které se vám líbí nejlépe a dalšími přísadami - v závislosti na sezóně, náladě a počtu jedlících.
Těstoviny s jemnou smetanovou chutí
Nejsnadnější způsob vaření je jako těstovina s kuřecím filé v krémové omáčce. Tato kombinace vkusu nenechá nikoho lhostejný.
Složení:
- Kuřecí filé chlazené - 0,7 kg;
- studený lisovaný slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rohy nebo spirály - 400 g;
- sůl, koření - chuť;
- krém s obsahem tuku 20% - 120 ml.
Příprava
- Kuřecí filet se oddělí od pokožky (pokud existuje) a nakrájí se na tenké proužky přes vlákna a ujistěte se, že kusy jsou přibližně stejné velikosti.
- Ve fritovací pánvi nalijte olej a počkejte na lehký kouř. Smažeme maso a rychle si smažeme kusy filety tak, aby kůra pokrývala maso rovnoměrně a zůstala šťavnatá. Poté zhotovíme oheň méně, pokryjeme kuřecím víkem a necháme ho asi 10 minut.
- Zatímco se kuře připravuje, máme čas vařit těstoviny. Vaříme vodu, sůl, přidáme makarony a připadáme asi 7 minut.
- Mezitím naše kuře je téměř připravené. Solim, přidejte trochu koření a nalijte do krému. Nemůžete vařit krém, proto, jakmile se nalije, okamžitě vyhoďte těstoviny do cedníku, dobře stlačte vodu a přemístěte ji na kuře.
- Jakmile se vše zahřeje dohromady, vypněte a nechte makarony několik minut na namáčení omáčky.
- Podáváme zeleniny nebo okurky.
Pokud není smetana
Stále ještě není krém na ruce. Pokud se vám opravdu líbí těstoviny s kuřecím filé a v ledničce není smetana, vařte podobnou misku, ale s úplně jinou chutí - nasycenou a kořeněnou.
Složení:
- kuřecí prsa bez kůže a kostí - 1 kus;
- olej bez zápachu - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- žárovka bílá (salát) - 1 kus;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek pikantní modrý - 3 plátky;
- bazalka - 3 větve;
- sůl - podle chuti;
- špagety - 300 g.
Příprava
- Pikantní těstoviny s kuřecím filé v rajčatové omáčce v italském stylu se rychle zahřejí na chladný večer a po náročném dni se usadí. Tajemství pokrmu je velmi šťavnatá omáčka, takže kuřecí filé jsou velmi jemně broušené, můžete dokonce projít masovou mlýnem s velmi velkou tryskou.
- Na ohřátý olej projdeme velmi jemně nasekanou cibulí. Nemělo by být pražené - jakmile kusy cibule zesvětlí, přidáme maso a za míchání smažíme 4-5 minut. Přidejte drcený česnek, sůl, jemně nakrájenou bazalku a na nejpomalejším ohni pod víkem, další omáčku ponoříme 3.
- Vodu vložíme na špagety předem - v době, kdy je omáčka připravena, musí být těstoviny vypuštěny.
- Pomocí vidliček a lžíce tvoříme hnízda ze špaget a uprostřed každého z nich ukládáme omáčku.
O možnostech
Další vynikající je těstovina s kuřecím luskem a houbami. Tuto misku můžete vařit s čerstvými houbami, zmrazenými nebo sušenými - které jsou po ruce.
Stačí smažeme kousky filety, přidáme vařené houby a vyložíme asi čtvrt hodiny.
Jak můžete vidět, můžete vařit těstoviny s kuřecím filé různými způsoby, ale v každém případě to bude chutné.