V horkém období všech lahůdek se zmrzlina stává oblíbeným jak pro dospělé, tak pro mladé labužníky. Nakoupená pochoutka však není vždy vyrobena z přírodních produktů as pečlivým dodržováním technologie. Proto, pokud sníte o osvěžující dezert, je nejlepší udělat si zmrzlinu "Fruit Ice" přímo doma. Pak mu můžete bezpečně nabídnout svým dětem a ani se nebojí, že by z této dobroty příliš mnoho jedli.
Jak vyrobit bezkonkurenční zmrzlinu "Ovocný led"
Tato zmrzlina obsahuje minimální množství kalorií, je velmi snadno připravená a dokonale se hodí i těm, kteří chtějí zhubnout.
Složení:
- citronová šťáva - 2 lžičky.
- voda - 500 ml;
- cukr - 100 g;
- bobule - 500 g.
Příprava
Pro zmrzlinu "Ovocný led" je přijatelné přijmout všechny druhy bobulí. Umyjte je, oloupejte je z stonků a přeměňte je na bramborovou kaši pomocí mixéru. V odšťavňovači vymačkejte šťávu z citronu a přidejte ji do bobulovného pyré a dobře promíchejte. Připravte cukrový sirup naléváním cukru do vody, která je přivedena k varu a bez zábran míchání očekávejte, že se cukr rozpustí. Když sirup ochladí, míchat s bobulí směs, nalijte hmotu přes připravené formy a mrazem v mrazáku.
Domácí zmrzlina "Ovocný led" z kiwi
Kiwi je úžasné exotické ovoce, které dodá zmrzlině neobvyklou kyselou chuť a pomáhá uhasit váš žízeň v nejžhavější době dne.
Složení:
- mátou - 5-6 listů;
- voda - 0,5 šálku;
- kiwi ovoce - 2 ks;
- cukr - 70 g;
- zelené jablko - 1 ks. malá velikost.
Příprava
Chcete-li vytvořit takovou domácí zmrzlinu "ovoce led", budete potřebovat ne více než půl hodiny. Umyjte máty, jablka a kiwi a jemně oloupete ovoce. Mincovna nakrájejte jemně, kiwi a jablka nakrájíme na dostatečně velké kusy. Vydejte tyto pyré z těchto ingrediencí tím, že je přenesete spolu s mátou přes mixér a poté je navléknete sítem.
Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a za míchání často přeneste sirup k varu, aby se dosáhlo úplného rozpuštění cukru. Po ochlazení smíchejte sirup s ovocnou šťávou a nalijte ji přes formy, které je třeba zaslat do mrazničky.
Zmrzlina "Ovocný led" z jahod
Tento šťavnatý bobule udělá zmrzlinu autentickou chuť léta, což z něj činí vynikající náhražku za nealkoholický nápoj i v nejintenzivnějším teple.
Složení:
- Jahoda - 500 g;
- voda 120 ml;
- citron - 0,5 kusů;
- práškový cukr - 120 g.
Příprava
Umyté jahody umyjte skrz mixér, přeměňte ho na houbovitou hmotu a pak ho otřete sítkem. Stlačte citrónovou šťávu a promíchejte ji s jahodami. Přiveďte vodu do hrnce na vaření, nalijte práškový cukr a vařte
Jak vyrobit zmrzlinu "Ovocný led" z džusu?
Chcete-li to udělat, potřebujete pouze čerstvě vymačkaný džus z bobulí nebo ovoce. Nalije se do forem, umístí se do mrazničky po dobu asi jedné hodiny, a když kapalina zmrzne, vložte do hmoty zmrzlinovou tyčinku a nechte ji dále zmrazit.