Jednou z výdatných a rychlých alternativ k tradičním bramborovým pokrmům se může stát bramborový kastrol . Horké a chutné, nasycuje celou rodinu minimálními prostředky a díky neutrální chuti bramborových hlíz máte k dispozici obrovský prostor pro představu o kombinaci složek.
Recept na bramborovou kastrinu v multivariačním tvaru
Složení:
- brambory - 1,6 kg;
- máslo - 25 g;
- smetanový sýr - 60 g;
- Řecký jogurt - 550 g;
- mléko - 130 ml;
- strouhaný sýr - 450 g.
Příprava
Miska zařízení je mazána olejem a odložena po dobu přípravy zbývajících složek. Bramborové hlízy, které byly předem omyté a oloupané, vařte 10-12 minut, po němž je mírně ochlazeno a třepáno.
Maso roztavíme a smícháme s smetanovým sýrem, jogurtem, mlékem a kořením. Vzhledem k tomu, že tento může být použit jako standardní sada soli s pepřem a připravenou směs koření pro brambory. V krémové směsi dáme brambory, přidáme nakrájenou cibuli a polovinu všech strouhaných sýrů. Po míchání položte základ pro kastról v multivarku a posypeme zbývajícím sýrem. Hrnce s brambory v multivarku bude připraveno během jedné hodiny, když použijete režim "Pečení".
Půdní bramborové kastrolování v multivariační podobě
Složení:
- brambory - 540 g;
- rostlinný olej - 60 ml;
- cesnakové denticles - 2-3 ks;
- tymián - 2-3 větve.
Příprava
Předčištění nebo jen důkladné umývání brambor, nasekání hlíz přes nejtenčí plátky a vysušení každého z nich papírovým ručníkem. Po zahřátí oleje v sauté pánvi smažte strouhané česnekové hřebíček spolu s tymiánem s ním po dobu několika minut, potom namažte tvar multivarke s malým množstvím voňavého oleje a zakryjte jeho dno první vrstvou bramborových plátků. Namažte je maslem, sezoně a opakujte postup až do doby, než použijeme všechny brambory.
Omezte multivark v režimu "pečení" po dobu jedné hodiny.
Bramborová cisterna v multivariačním tvaru
Složení:
- brambory - 1,3 kg;
- krém - 470 ml;
- bílá cibule - 450 g;
- máslo - 75 g;
- větve rozmarýnu;
- 1 citronová kůra;
- strouhaný sýr - 165 g;
- zelené.
Příprava
Po roztavení másla v multivarku vymažte cibuli cibuli po 25 až 30 minutách, dokud nejsou karamelizováni. Odstraníme připravovanou cibuli, utřete misku ubrouskem a opět namažte olejem. Pokryjeme dno mísy tenkými bramborovými plátky, špičkou cibule a malým sýrem s citrónovou kůrou.
Krém ohřátý rozmarýnem, filtr a nalijte obsah misky. Ve finále posypte misku se sýrem a zavřete víko přístroje. Příprava bramborového hrnečku v multivarkeru trvá přibližně 1-1,2 hodiny v režimu "Pečení".
Bramborové a masové pekáčové víno
Složení:
- brambory - 430 g;
- máslo - 48 g;
- strouhaný sýr - 450 g;
- cibule - 60 g;
- česneku - 3 ks;
- sušená chili - 3 g;
- mléko - 125 ml;
- mletý kmín, uzená paprika, červená paprika, mletá skořice - špetka;
- mleté maso - 440 g;
- fazole (vařené nebo konzervované) - 200 g;
- kukuřice - 120 g;
- rajčata ve vlastní šťávě - 400 g.
Příprava
My bramborové hlízy vaříme, čistíme je a hněteme je v pyré spolu s mlékem a máslem. V misce multivarky, smažte nakrájenou cibuli se zeleninou a česnekem, přidejte do pečených koření a pak přidejte mleté maso. Jakmile se síla chytne, vylijte ho s rajčatovou omáčkou a polévejte do režimu "Quenching" po dobu půl hodiny. Na husté masové omáčce položíme bramborovou kaší, posypeme celý strouhaný sýr a necháme ho na "Pečení" po dobu jedné hodiny.