Rozmanitost polévek je úžasná. Jaké přísady nejsou zvyklé na jejich výrobu? Samostatnou skupinou v této kategorii jsou první kurzy červené řepy. Milují je více než sto let. Červená řepa je obzvláště prominentní mezi nimi.
V zimě se obvykle podává teplé a v létě je chladno. Dnes se naučíte, jak vařit červenou řepu - recepty jsou zde prezentovány pro každý vkus. Vyberte si na základě vašich preferencí a vařte s potěšením!
Studená řepa červená
Složení:
- brambory - 230-250 g;
- cibule - 55-60 g;
- řepa - 230-250 g;
- citronová šťáva - 5 lžící. lžíce;
- cibule zelená - 10-14 peří;
- zakysaná smetana - 120-150 g;
- mořská sůl;
- cukr - 20-25 g;
- kopr, petržel - 7 větví;
- vejce - 3 ks.
Příprava
Brambory a řepa jsou vařené, vyčištěné. Tváříme červenou řepu na strouhátku. U jednoho bramboru děláme totéž a zbytek dělíme na kostky. Vejce jsou tvrdě vařené a rozdrcené na kostky.
Zrušte všechny zelené listy. Připojujeme do hrnce 5 sklenic studené vody, kysané smetany, zeleniny, soli, cukru. Míchání.
Zmrazujeme tam zeleninu a vejce. Osvěžující polévka je připravená.
Recepty na červenou řepu, jako v mateřské škole
Složení:
- řepa - 120-140 g;
- brambory - 90-100 g;
- mrkev - 50-60 g;
- sůl;
- cibule - 50-60 g;
- rostlinný olej;
- zakysaná smetana;
- kuře - 180-200 g;
- petržel.
Příprava
Odfarbujeme repa, čistíme je a nakrájíme na proužky. Chystáme se vařit kuře. Po 20 minutách vytáhneme, oddělíme kosti a posíláme maso do pánve. Přidejte brambory, nakrájíme na proužky. Mrkve, cibule jsou ponechány v oleji a také nalil do hrnce. 5 minut před vypnutím ohně jsme dali slámě červené řepy. Šíření na talíři, vychutnáme zakysanou smetanu a posypeme petrželkou.
Polévka z červené řepy - recept
Složení:
- voda - 1,5 litru;
- okurky - 130-140 g;
- vařené vejce - 2-3 ks;
- bazalka, cibule, petržel - 1 svazek;
- řepa marinovaná - 600-630 g;
- sůl;
- zakysaná smetana - 180-200 ml.
Příprava
Okurky a vejce nakrájené na kostky. Tváříme červenou řepu na strouhátku. V tomto případě je vhodnější velké otvory, ale to není důvod. U zeleně odstraníme všechny drsné části a jemně je rozsekáme.
Ve studené vodě zvedáme kyselou smetanu. Vylijeme zeleniny, sůl, okurky, vejce, řepu. Můžete zlepšit chuť solanky z nakládané řepy.
Obvyklý recept červené řepy
Složení:
- brambory - 230-240 g;
- zelená cibule, kopr - 1 hromada;
- mořská sůl;
- řepa - 340-350 g;
- vejce - 3 kusy;
- kefír - 38-400 ml.
Příprava
My čistíme řepu a rošt. Naplňte 3 sklenice vody a vaříme 30 minut. Vychutnejte tento vývar s červenou řepou. Představujeme jogurt.
Brambory, vajíčka vařte v pánvi až do vaření, vyčistěte a nakrájíme na desky. Rozsekáváme zeleninu, nezapomínáme na odstranění všech poškozených a drsných míst.
Pošleme připravené výrobky na odvar na řepu. Mícháme dřevěnou lžící a ošetříme domácnost.
Řepa v multivariačním receptu
Složení:
- brambory - 140-150 g;
- mrkev - 60-70 g;
- řepa - 200-220 g;
- rostlinný olej - 35-40 ml;
- marjoram, sušená paprika;
- sůl;
- česnek - 7 lobulů;
- konzervované fazole - 0,5 plechovky;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Mrkev a řepa jsou tři na strouhátku. Tyto produkty snížíme do misky multivarkáře, kde už je olej. Nastavte režim "Frying" a produkty zpracovávejte po dobu 10 minut. Přidáme rajčatovou pastu, cukr. Vaříme dalších 5 minut.
Brambory nakrájíme. Přidejte do misky. Tam jdou majoránka, paprika, sůl. Naplňte produkty 1 litrem vody, připravte 50 minut pro režim "Kalení". Když před vařením zbývá pouze 5-7 minut, nalijte drcený česnek a konzervované boby. Tato polévka je dobrá se zakysanou smetanou.