Dort z krátkého pečiva

Pokud si nepřejete pracovat s testem s bruslí, pak začněte zvládnout přípravu pečení je nejlepší z receptury krátkého pečiva. Zvláště rychlé a snadné vaření s mixérem. Minimální potíže, trochu času a na stole bude dezert s lehkou a drobivou pískovou základnou. O tom, jak pečené koláče pečeme a jak je doplňovat, řekneme v následujících receptech.

Dort z krátkého pečiva s kondenzovaným mlékem

Kondenzované mléko je nejlepší a je jedním z nejjednodušších doplňků dezertů. Na základě vařeného kondenzovaného mléka můžete vyrobit obrovské množství krémů, ale pokud nemáte dostatek času, pak dokonce i pravidelná vrstva kondenzovaného mléka udělá písečné dorty ještě chutnější.

Složení:

• máslo - 265 g;
• vejce (žloutek) - 3 kusy;
• granulovaný cukr - 85 g;
• mouka - 365 g;
• prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
• vařené kondenzované mléko - 435 g.

Příprava

Recept na krátký dort pro tento dort nelze označit za klasický, je to trochu bohatší a vlhčí než obyčejné pískové koláče díky skutečnosti, že recept používá vajíčka a měkké máslo.

Nejprve otočte žloutek a granulovaný cukr do bílé krémové směsi. Vejce se smíchají se změkčovaným olejem a nalijte do suchých surovin. Když je těsto sestaveno v kombinaci, rozdělte ho na polovinu, vyhoďte ho a položte na dvě kryté pekáče na pečení. Pískové koláče na dort by měly být pečené asi 15 minut při 180 stupních.

Mírně chlazené koláčky se rozdělí na polovinu a každý z nich mastné mléko kondenzuje. Položte koláče na hromadu na sebe a nechte koláč v chladu na hodinu.

Dort z krátkého koláče s ovocem

Jako plnivo pro koláče můžete použít jam, džem nebo čerstvé ovoce, například všechny dostupné jablka.

Složení:

Pro test:

• granulovaný cukr - 145 g;
• krém - 45 ml;
• mouka - 570 g;
• máslo (změkčené) - 245 g;
• prášek do pečiva - 3 lžičky.

Pro plnění:

• jablka - 1,9 kg;
• granulovaný cukr - 75 g;
• šťáva z jednoho citronu;
• skořice - 1 čajová lžička.

Příprava

Dejte všechny ingredience do misky kuchyňského robotu a protřepte, až se změní na homogenní těsto. Těsto sbírejte do jednoho, rozdělte sódu a nalijte ho. Písek na dortu by měl být pečený 20 minut při 180 stupních.

Chcete-li, aby plnění, jablka by měla být vyčištěna a libovolně řez, pokryté cukrem, přidat citrusové šťávy a skořice. Vařte jablka, dokud se nezmizí.

Rozložte chlazenou náplň mezi dvěma koláčemi, sklopte je a pokryjte třetí. Nechte koláč z krátkého pečiva v ledničce po dobu jedné hodiny, než se podává.