Sushi a rohlíky již přestaly být pro nás exotické pokrmy. Mnozí z nás se snažili a zamilovali se do nich. Tam je mnoho restaurací a kaváren, kde si můžete vychutnat tyto pokrmy. A také si můžete sami vařit. Je to docela jednoduché, musíte dodržovat některá pravidla a všechno se ukáže. Níže se dozvíte, jak správně vařit rýži na rolí doma.
Jaký druh rýže je zapotřebí pro role?
Takže začneme tím, že rozhodneme, jaký druh rýže potřebujeme k vaření vynikajících rolí. V obchodních domech, kde si můžete koupit vše pro sushi, najdete speciální rýži. Ale je to dost drahé. Absolutně nic nepřiznává obvyklou kulatou rýži. Podlouhlé by nemělo být vzato, není vhodné pro naše účely.
Jak správně vařit rýži na rohlíky - recept?
Složení:
- kulatá rýže - 1 sklo;
- rýžový ocot - 25 ml;
- cukr - 15 g;
- voda - 1,25 šálku;
- sůl - 5 g.
Příprava
Rice vložil cedník a velmi dobře umyl pod tekoucí vodou. To je nutné provést před čistou vodou. Poté je nalijte do pánve, nalijte do vody a přivedete k varu nezbytně na vysokou teplotu pod víkem. Po varu se oheň okamžitě snižuje na minimum a vaří dalších 12 minut. Potom desku vypněte a nechte rýži stát dalších 15 minut. Víko nelze během celého procesu vaření otevřít. Teď se postaráme o rýži pro role. Do octa přidejte cukr, sůl a lehce ohřejte hmotu v mikrovlnné troubě a poté promíchejte. Po 15 minutách vložte rýži do velké misky a vodou ji obvařte. Necháme to trochu vychladnout a poté ho už použijeme pro další práci s válci.
Jak vařit rýži na rolí v multivariačním?
Složení:
- rýže - 2 šálky;
- voda - 2,5 šálků;
- rýžový ocot - 50 ml;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 3 ml;
- cukr - 2 lžičky.
- sůl - 1 čajovou lžičku.
Příprava
Nejdříve umýtme rýži dobře a pak ji rozdělíme do vířivé pánve. Nalijeme do vody a zvolíme režim "Rýže". Doba potřebná k vaření je 25 minut. Po uplynutí této doby nechceme otevřít víko a nechat rýži stát 10 minut. Pro plnění spojujeme rýžový ocot s citrónovou šťávou, sůl, sójovou omáčkou a cukrem. Ohřívejte hmota, abyste rozpustili uvolněné přísady a nechte ji vychladnout. Připravená rýže nalijte marinádu. Vše, výchozí materiál pro role je připraven!