Maso v sladké a kyselé omáčce

Maso v sladké a kyselé omáčce je spíše pikantní a originální pokrm, který způsobí svým návštěvníkům obdiv a chuť k jídlu.

Maso v sladké a kyselé omáčce s ananasem

Složení:

• vepřové maso - 500 g;
• Bulharská paprika - 2 kusy;
• konzervovaný ananas -150 g;
• žárovka - 0,5 ks;
• vaječný žloutek - 1 t;
• stolní ocot - 1 polévková lžíce. lžíce;
• sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• kečup - 1 polévková lžíce. lžíce;
• škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
• rostlinný olej - podle chuti;
• cukr - 1 polévková lžíce. lžíce.

Příprava

Nejprve umyjte maso a vysušte papírovými utěrky. Pak je nakrájíme na malé kousky, každý lehce porazí a přemístíme do hluboké misky. Nalijte sójovou omáčku , nalijte škrob, přidejte vaječný žloutek, promíchejte a nechte 30 minut marinovat.

Tentokrát, když čistíme a zpracujeme bulharský pepř, rozdrtíme je. Čistíme a leštíme cibuli a konzervy ananasu nakrájíme na malé kousky. Nalijte trochu oleje na pánvi a smažte maso, dokud se na malých porcích nezakryje. Potom položte na papírové ručníky.

Ve stejné pánvi předáváme paprskem, přidáme sladkou papriku a smažeme zeleninu, dokud nebudou červené. Dále rozložte ananas, smíchejte, trochu sójové omáčky, octu, kečupu, smažte cukr a vaříme dalších 7 minut. Pak přidejte opékané maso, mícháme, zahřejte na 5 minut, vypněte oheň a rozložte obsah na desky.

Maso v sladké a kyselé omáčce v multivarkách

Složení:

• hovězí maso - 1 kg;
• žárovka - 3 kusy;
• rostlinný olej - 100 ml;
• hovězí vývar - 3 položky;
• okurka - 3 kusy;
• rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• česnek - 3 stroužky;
• hrozny - 200 g;
• koření;
• čerstvé zeleniny - na chuť;
• chmele-suneli - chuť.

Příprava

Maso se zpracovává, umyje a rozdrtí na kusy. Pak podsalivayem ochutnat, pepř a nechat trochu lehnout. Dále přemístěte hovězí maso do misky multivarku a smažte na rostlinný olej výběrem programu "Pečte", dokud se veškerá kapalina neodpaří.

Poté můžeme dát maso a cibuli posunout do misky, oloupané a nakrájené na poloviční kroužky. Projděte jej na zlatou a pak do něj přidejte maso, rajčatovou pastu, nalijte všechen vývar a zapečeme, dokud se v programu "Quenching" nezmizí po dobu 40 minut. Poté otevřete víko přístroje, přikryjte nakrájenou okurku, vymačkaný česnek, hrozny bez jám, nakrájené melenko zeleniny a koření. Vše pečlivě promíchejte a smažte maso ve sladkokyselé omáčce dalších 20 minut.

Maso se sladkou a kyselou omáčkou

Složení:

• adzhika - 10 ml;
• voda 100 ml;
• hovězí buničina - 500 g;
• žárovka - 1 kus;
• máslo - 30 g;
• pšeničná mouka - 20 g;
• čerstvá petrželka - 0,5 paprsku;
• rajčata - 1 ks;
• cukr - 20 g;
• rajčatová šťáva - 100 ml;
• sůl.

Příprava

Maso je vyčištěno z pěn a šlach, z nasekaných desek, z nichž každá vybírá a rozřezává na střední kusy. V kotlíku taveniny Smetanové máslo a smažené hovězí maso v něm, neustále zasahovat do něho, aby se stal krustou. Tentokrát vyčistíme žárovku, rozdrtíme ji a hodíme do pánve. Malé kostky nakrájíme čerstvé rajče, přidáme na maso a pokračujeme v pražení.

Pak vylijeme trochu mouky, nalejeme do rajčatové šťávy, zředíme vařenou vodou, sezoníme se solí a cukrem. Nádobu pod tekoucí pokličku pod pokličkou poklepejte, dokud nebude maso měkké. Na konci přípravy přidejte masovou omáčku připravenou na adzhika, posypeme drcenými čerstvými bylinkami, promícháme, zavřete víko a vypne kachle.