Turmeric je druh zázvoru. Kromě skutečnosti, že zjistila, že je aktivní ve vaření, dává pikantní nádobí, jsou známy užitečné vlastnosti kurkumu pro tělo, o čemž mnoho lidí neví.
Výhody kurkuma
Curcuma je ochucovadlo, jehož příznivé vlastnosti jsou způsobeny obsahem velkého množství vitamínů skupiny B, vápníku, železa, zinku a fosforu. Má také protirakovinné a protizánětlivé vlastnosti. Curcuma je vynikajícím spojencem v boji proti rozvoji metastáz u lidí s rakovinou.
Použití tohoto koření může snížit riziko vzniku leukemie u dětí a zpomalit nevyhnutelné procesy Alzheimerovy choroby. Tento koření má schopnost vytvořit metabolismus v těle, což je užitečné kurkuma pro ztrátu hmotnosti. Je třeba poznamenat, že jeho použití při přidávání do jídla podporuje větší spalování kalorií, odstranění přebytečných tekutin a škodlivých látek z těla a zlepšení krevního oběhu. Všechny tyto užitečné vlastnosti kurkuma jsou velmi důležité pro ty, kteří chtějí zhubnout.
Turmeric má protizánětlivý a analgetický účinek. Aktivně se používá při léčbě jater, zlepšuje výkon choleretických orgánů, brání tvorbě žlučových kamenů, eliminuje bolest v kloubech a normalizuje činnost srdce.
Užitečné vlastnosti kurkuma a mnoho žen poznamenal. Tento koření našel svou aplikaci v moderní kosmetologii. Postupy používající křoviny a masky, které zahrnují kurkum, mají protizánětlivý, hojivý a antibakteriální účinek.
Použitý kurkuma a potravinářský průmysl. Z nich se připravují barviva, která se pak přidávají do olejů, margarínu , jogurtů, šalátových dresingů, sýrů a různých koření. V různých kuchyní světa se kurkuma používá jako plnohodnotná koření, přidává se do pokrmů z drůbeže, ryb a mořských plodů, omáček, salátů, polévek a polévek. Často se používá k tomu, aby se nádobí stalo příjemným žlutým odstínem. Curcuma je vynikající alternativou drahé šafrány. Ve 100 gramech koření obsahuje 354 kalorií.
Zranění kurkumy
Curcuma má nejen užitečné, ale i škodlivé vlastnosti. Ale je to pouze v případě, že používáte nesprávně. Odmítnout její použití by mělo být při onemocnění žlučníku as současným užíváním léků bez konzultace s lékařem.