Macaroni s masem - výdatná, výživná, vyvážená volba pro každodenní menu. Dříve byla tato kombinace považována za banální, ale dnes mise získala nový vzhled díky mnoha variacím receptů z celého světa. Takové těstoviny je možné pečeme v troubě, smažte do pánve, vypijte zeleninou nebo jednoduše oblékněte kořeněnou omáčkou.
Jak vařit těstoviny s masem?
Pokrmy z těstovin a masa jsou v přípravě různé. Existuje však základní recept, kdy se předvařené těstoviny kombinují s praženým masem, ochuceným kořením, čerstvými bylinkami a podávanými ke stolu. Zvláštní šťavnatost bude dána omáčkou, kterou lze provést při masání masa, přidáním omáčky přímo do pánve.
- Chutné těstoviny s masem lze připravit jednodušším způsobem. Maso je třeba smaženou cibulí v pánvi a přidáním suchých těstovin naléváme 500 ml vroucí vody. Zakryjte a vařte 10 minut.
- Kuřecí prsa, těstoviny, rajčata a sladká paprika pomohou vytvořit jednoduchý a uspokojující oběd. Filet by měl být smažený s rajčaty a pepřem ve smažce, nalijte 200 ml smetany a dejte je do měkkosti. Přidejte vařené těstoviny a promícháme.
Makaróny ve stylu loďstva - recept s masem
Makarony v námořnictvu s masem jsou populární lidovou receptou, která v průběhu let neztrácí svou atraktivitu. Jídlo, které se skládá z jednoduchého jídelního setu - masa a těstovin, úplatky s jednoduchostí, sýtostí a jemnou chutí. Použití surového hovězího masa výrazně omezí vaření, což je vhodné s nedostatkem času.
Složení:
- těstoviny - 250 g;
- hovězí maso - 450 g;
- rajčatová pasta - 40 g;
- olej - 30 ml;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 3 ks;
- voda 120 ml.
Příprava
- Projíždějte maso hovězího masa masem.
- Výsledné plněné smažení v pánvi s cibulí a česnekem.
- Přidejte rajčatovou pastu, vodu a zahřejte 2 minuty.
- Vařte těstoviny.
- Přeneste je na pánvi s mletým masem.
- Nalijte těstoviny s masem na 5 minut a podávejte je na stole.
Jak vyrobit omáčku s masem na těstoviny?
Lahodná omáčka na těstoviny s masem je skvělou příležitostí dát šťávu, aroma a chutný vzhled. Učinit takovou lahůdku je jednoduché: do smaženého masa je třeba přidat mouku, vodu a rajčatovou pastu a vyložit ji na 15 minut. Bez zahušťovadla je obtížné připravit masovou základnu, takže se často používá mouka nebo škrob.
Složení:
- vepřové maso - 350 g;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- mouka - 40 g;
- rajčatová pasta - 50 g;
- voda 350 ml;
- česnek - 2 ks;
- olej - 50 ml.
Příprava
- Vepřovo nakrájíme a smažeme.
- Přidejte cibuli, česnek, mrkev a trochu spolu na 3 minuty.
- Vložte do mouky, promíchejte.
- Nalijte do vody, vložte pastu a vařte 15 minut.
- Omáčka na těstoviny s masem, nechte 10 minut.
Makarony s masem a zeleninou
Těstoviny s masem v pánvi budou značně obohacovat každodenní stravu, pokud je kombinujete se zeleninou. Zelenina přidá nejen barvy a chuť, ale také vitamíny s vláknem. Můžete si vybrat libovolné přírůstky, ale pokud potřebujete výživné a zdravé, je lepší používat brokolice a mrkev. Jsou perfektně kombinovány s masem, těstovinami a asijskou omáčkou, která spojuje všechny ingredience dohromady.
Složení:
- hovězí maso - 600 g;
- těstoviny - 300 g;
- mrkev - 2 kusy;
- brokolice 250 g;
- cibule - 1 kus;
- sójová omáčka - 80 ml;
- cukr - 40 g;
- vývar - 120 ml.
Příprava
- Řezme maso a smažte.
- Přidejte cibuli, mrkev, brokolici a rajčata po dobu 5 minut.
- Samostatně promíchejte vývar, omáčku a cukr.
- Naplníme omáčku se zeleninou a masem a vaříme 15 minut.
- Vařte těstoviny a vložte je do masa.
- Těstoviny s masem, udržujte v pánvi ještě 2 minuty.
Makarony s masem a sýrem
Makarony s kuřecím masem jsou dokonale kombinovány s různými sýry. S nimi získává obálka obklopující texturu a sofistikovanost. Všechny druhy kuřat a masa harmonizují, ale především sýr feta. Dává příjemnou slanost a kyselost, aniž by se roztavila a z toho nevyžadovala tepelné ošetření - plod by měl být smíchán s ostatními složkami.
Složení:
- kuřecí filet - 450 g;
- sýr feta - 180 g;
- těstoviny - 350 g;
- zelené cibulové peří - 4 ks.
Příprava
- Plátky nakrájíme na 8 minut.
- Vařte těstoviny a přeneste je na filetu.
- Odstraňte z tepla, přidejte sýr a zelenou cibuli.
Jak vařit těstoviny s masem v troubě?
Pečená těstovina s masem je uspokojující a jednoduchá mísa, jejíž technologie je založena na skutečnosti, že předvařené těstoviny a pražené mleté maso jsou položeny ve vrstvách, napojeny omáčkou a pečeny 20 minut v troubě. Pro recept je lepší použít makarony z pevných pšeničných odrůd: zachovávají tvar a nerozpadají.
Složení:
- těstoviny - 300 g;
- mleté vepřové maso - 350 g;
- mléko - 250 ml;
- vejce - 1 kus;
- sýr - 100 g;
- kečup - 120 g;
- cibule - 1 kus;
- olej - 50 ml.
Příprava
- Vařte těstoviny.
- Smažte minci a cibuli.
- Vložte náplň do formy.
- Nastříkejte těstoviny.
- Šlehajte mléko s vejcem a nalijte hrnce.
- Trpíte kečupem a sýrem.
- Těstoviny zapečené s masem se vaří v troubě při 200 stupních 20 minut.
Makarony plněné masem
Těstoviny s masem v troubě mohou být připraveny nejen v podobě kastrlíku, ale také přidat jemnou pokrm vyplněním těstoviny samotné. Pro tento ideální cannelloni. Jsou snadno vycpávané, nevyžadují předběžné varování a dokonale udržují náplň. V tomto receptu je mletá telecí doplněna žampiony, ale můžete také použít lesní houby.
Složení:
- telecí maso - 300 g;
- žampiony - 200 g;
- cibule - 1 kus;
- cannelloni - 16 ks;
- rajčata ve vlastní šťávě - 400 g;
- zakysaná smetana - 200 g;
- sýr - 120 g;
- víno - 150 ml.
Příprava
- Maso, cibule a houby se smažou.
- Přidejte víno.
- Připravte hromadné posouvání v mixéru a napište cannelloni.
- Nakrájejte rajčata s kyselou smetanou a nalijte těstoviny.
- Mícháme těstoviny s masem a posypeme sýrem a pečeme na 180 stupňů po dobu 30 minut.
Těstoviny s masem v hrncích v troubě
Makarony pečené s masem se stanou skutečnou dekorací stolu, pokud je vaříte v hliněných hrncích. Jedná se o vynikající způsob jak sloužící, tak zlepšovat chuť produktů. Pro makarony a maso pro zachování šťavnatosti a vůně je třeba věnovat zvláštní pozornost omáčce. Omáčka z mléka, smetany a sýra je skvělá volba.
Složení:
- vepřové maso - 750 g;
- těstoviny - 450 g;
- cibule - 2 kusy;
- olej - 60 g;
- sýr - 100 g;
- mléko - 250 ml;
- krém - 200 ml;
- mouka - 40 g.
Příprava
- Vepřové maso a cibule.
- Vařte těstoviny.
- Roztáhnout nočník.
- Pro omáčku zahřejte mouku, máslo, mléko a smetanu.
- Přidejte sýr a nalijte hrnce.
- Pečeme 20 minut při 180 stupních.
Polévku s těstovinami, brambory a masem
Polévka s masem a těstovinami - srdečně teplé, které je příjemné ochutnat i v létě. Polévka nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti a je připravena podle klasických norem. Při výběru masa pro vývar, dáváte přednost hovězímu, jako libové maso s bohatou chutí. Z těstovin je lepší vybrat tenkou vermicelli - je jemná a neváží talíř.
Složení:
- hovězí maso - 650 g;
- makarony - 120 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- brambory - 4 ks;
- voda - 2,5 litru.
Příprava
- Maso nalijte vodu a vařte vývar.
- Přidejte brambory.
- Cibule a mrkev zachránit a poslat na polévku.
- Nalijte těstoviny a vařte po dobu 7 minut.
Jak vařit těstoviny s masem v multivariačním?
Makarony s masem v multivarkách - vynikající řešení pro vydatnou, dobrou a lahodnou večeři. Zvláštností vaření v jednoduchosti je to, že makarony by neměly být samostatně vařeny odděleně, jsou vařené společně s masem v jediné misce, namáčení s příchutí zeleniny a vývaru. Miska trvá 30 minut - ideální čas pro touhu v multivarku.
Složení:
- hovězí maso - 300 g;
- těstoviny - 250 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- rajčatová pasta - 40 g;
- voda 450 ml;
- olej - 40 ml.
Příprava
- Zelenina a maso jsou vařené v Zharce 10 minut.
- Přidejte vodu, těstoviny a těstoviny.
- Vařte v "Stewing" 20 minut.