V Itálii se těsto často podává na večeři. Mohou to být dlouhé špagety a malé "peří" nebo "mušle". S tím, co pouze omáčky nedělají - s masem, rybami, zeleninou. Omáčka přináší do receptury svou jedinečnou chuť a může vyrobit pokrm jako světlé a vegetariánské a vydatné, husté, nasycené. Pokud nemáte v ruce čerstvé ryby ani zeleninu, abyste si vyrobili omáčku, můžete si vyrobit těstoviny s tuňákem - tyto konzervované potraviny lze snadno zakoupit v každém supermarketu. Maso z tuňáka má chutnou chuť a obsahuje mnoho výživných prvků, dokonce je srovnáno s pálenou telecí.
Makaróny s konzervami tuňáka
Makarony s konzervami lze vařit v několika minutách. Pokud se vrátíte domů večer a nejsou připraveny žádné síly na přípravu večeře, pak těstoviny s konzervovanými potravinami - vaše spasení z dlouhé doby u kamen.
Složení:
- tuňák v oleji - 1 hrnec;
- těstoviny - 250 g;
- cibule - 100 g;
- sůl, koření - chuť;
- rostlinný olej - podle chuti.
Příprava
Vařte těstoviny podle pokynů na obalu. Jemně nakrájejte cibuli a smažte v pánvi do rostlinného oleje. Otevřete konzervované potraviny, nevypouštějte olej, přidejte tuňku do cibule a promíchejte. Pak přidejte hotové těstoviny, sůl, pepř, míchat a vyjměte pánvi z ohně. Při servírování můžete posypat bylinkami.
Makarony s tuňákem a rajčaty
K těstovinám s tuňákem můžete přidat rajčata - čerstvé nebo konzervované, které jsou k dispozici.
Složení:
- tuňák v oleji - 1 hrnec;
- těstoviny - 300 g;
- rajčata - 400 g;
- chilli paprička - 1 ks;
- bazalka - 1 svazek;
- sůl, koření - chuť;
- rostlinný olej - podle chuti;
- kůra a citronová šťáva - 1 kus;
- tvrdý sýr - chuť.
Příprava
Cibulku, chilli papričky z semínka rozetřete a jemně nakrájejte. Dokončete listy z bazalky, nakrájejte stonky. Zahřejte rostlinný olej v pánvi na smažení, nalijte cibuli, chilli, bazalkovité stonky, přidáme koření a smažte na malém ohni asi 5 minut, dokud nebude cibule změkčena. Pak zvedněte teplo a přidejte rajčata a tuňák, sůl. Rajčata rozetřete lyžičkou, aby se šťáva vyvedla, přineste směs do varu a vařte dalších 20 minut, dokud se omáčka nerozsvítí.
Vařte těstoviny podle pokynů a hodte je zpět do cedníku. Nyní smíchejte těstoviny s připravenou omáčkou a bazalkovými listy, předem nakrájené, přidáme citronovou šťávu a strouhanou kůru. Posypeme strouhaným sýrem nahoře, nejlépe s parmezánem.