Mash, jejichž recepty ohromují rozmanitost, mají vysokou výživnou hodnotu a chutné chutné vlastnosti. Fazolové krupice jsou zvláště v poptávce během ptactva, zahrnuté v menu vegetariánů a těch, kteří se drží zdravé výživy.
Jak se má vařit?
Jídlo z mashy zpravidla není složité při přípravě, ale má obecně přijímané rysy provádění technologií.
- Krupice musí být před použitím omyta a v případě potřeby namáčena nebo klíčena.
- Lahodné pokrmy z mashy mohou být připraveny na obloha nebo jako samostatné jídlo, přidáním vařených nebo obalovaných obilovin se zeleninou nebo masem.
- Neuvěřitelně užitečné jsou také sušené polévky z bažiny, které dokonce bez přídavku masa dokáží být výživné.
Jak vyrobit polévku z mashy?
Masha polévka, jejíž recept bude prezentován dále, lze připravit na masném bujónu s přídavkem masa nebo na zeleninovém bujónu v čistě chudé směsi. Pokud je to žádoucí, doplňují se boby rýže, pšenice, jiné obiloviny nebo zelenina, čerstvý nebo solené pre-rostlinný olej.
Složení:
- kaše - 100 g;
- brambory - 3 ks;
- rajčata - 2 ks;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- zelí barevná nebo brokolice - 150 g;
- zelená - 1 svazek;
- rostlinný olej - 50 ml;
- česnek - 1-2 zuby;
- sůl, pepř, vavřín.
Příprava
- Kaše je namočená několik hodin, po které je vařená téměř do připravenosti.
- Přidejte brambory a po 10 minutách vaření cibule s mrkví uloženou na oleji, květenství kapusty a nakrájené rajčata.
- Sezoně horké chuť se solí, pepřem, česnekem a bylinkami, vaříme 5 minut.
Jak uvařit mung fazole?
Mash for garner - recept je jednoduchý a cenově dostupný pro každého, dokonce i začátečníka, kulinární. Zrno může být svařeno, pokud je to nutné a bez předběžného namáčení, přičemž se prodlužuje doba tepelného zpracování. Složení rybízu se rozšiřuje přidáním dalších rostlinných přísad a koření.
Složení:
- kaše - 200 g;
- rajčata a cibule - 1 ks;
- rostlinný olej - 40 ml;
- česnek - 1 zub;
- sůl, černá pepř, červená a voňavá.
Příprava
- Mash je předem namočený ve studené vodě, po které je vařený až do okamžiku připravenosti, po ukončení vaření se osolel.
- Cibule je smažená cibule, přidává se česnek, tři druhy pepře a nakrájené rajče.
- Šlehačku roztřepte na hotovou krupici, promíchejte.
Kaše z mashy - recept
Následující doporučení vám pomohou porozumět způsobu výroby lahodné kaše v podobě kaše. V tomto případě jsou luštěniny kombinovány s rýží, místo toho můžete vzít pohanky, jiné obiloviny. Výživná postranní miska může být přeměněna na chutnou, uspokojující nezávislou druhou cestu, která doplňuje složení jakéhokoli masa.
Složení:
- kaše - 200 g;
- rýže - 150 g;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- Kukuřičný olej - 40 ml;
- sůl, pepř vonící.
Příprava
- Kaše se ponoří na několik hodin, nalije se do dvou sklenic vody a vaří až do měkkosti.
- Přidejte cibuli smaženou v oleji s mrkví a rýží, přidejte horkou vodu na krytí centimetru, ochucte sůl a pepř.
- Stejně jako všechny ostatní pokrmy z mashy vařte kaši před vařením obilí a pohlcováním vody.
Mátový salát - recept
Obzvláště užitečné je mung fazole, jejíž vegetariánské recepty vyžadují předklíčení zrna. Produkt se nalije přes noc, aby se zakryl čistou chladnou vodou, a poté se promyje a mezi dvěma částmi navlhčené bavlněné tkaniny se umístí tenká vrstva, dokud výhony nejsou dlouhé 1 cm nebo více.
Složení:
- Klíčenka - 350 g;
- česnek - 2 zuby;
- cibule - 1 kus;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sójová omáčka - 40 ml;
- balsamic ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koření pro korejskou mrkev - 1 čajová lžička;
- sůl.
Příprava
- Nakrájené mungové boby jsou po dobu 1,5 min bělené ve vařené osolené vodě a mohou se vyčerpat a ochladit.
- V horkém oleji hnědou cibulí, hnědou, extrahujte a nalijte olej na kaši.
- Přidejte strouhaný česnek, pepř, sůl a ocot, promíchejte.
- Rozlité mung fazole v salátech jsou recepty na vaření, které vyžadují infuzi nejméně jedné hodiny a následně se podávají v misce na salát.
Hummus z mashy - recept
Ti, kteří mají rádi bramborovou kaší, budou mít rády recepty na vaření humusu. Dále se jedná o verzi občerstvení z klíčivých zrn, místo toho, abyste si mohli vzít jenom drobenku po dobu 12 hodin, nebo ji předem uvařili do měkkosti v nádobě s vodou, která se na konci vaření osolela podle vkusu.
Složení:
- Klíčenka - 300 g;
- sezamová těstovina - 50 g;
- česnek - 2 zuby;
- olivový olej - 50 ml;
- greeny - 50 g;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rajčata, sušené nebo těstoviny - 1-2 lžičky.
- voda 100 ml;
- sůl, paprika.
Příprava
- Fazole jsou klíčeny, umyty a vkládány do kontejneru.
- Přidejte ze seznamu střídavě přísady, při každém šlehání hmoty do homogenity.
- Potravte těstoviny na požadovanou konzistenci vařené a ochlazené vody.
- Přemístěte hotový hummus do misky, nalijte ho olivovým olejem a posypeme mletou paprikou.
Mash se zeleninou - recept
Vhodné pro zdravou výživu, vegetariánské a chudé menu , recepty na vaření, které zahrnují kombinaci produktu se zeleninou. Krupice by měla být původně vařená předem namáčejícím se nebo prakticky až do okamžiku připravenosti, a pak vyvedena na měkkost se zeleninovým doprovodem.
Složení:
- kaše - 300 g;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 2 kusy;
- lilek - 150 g;
- Bulharská paprika - 200 g;
- rajčata - 350 g;
- česnek - 4 zuby;
- rostlinný olej - 50 ml;
- citronová šťáva - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř.
Příprava
- Mash je vařený téměř do připravenosti.
- Smažte cibuli a mrkev.
- Přidejte pepřové plátky a lilek, smažte na 5 minut.
- Sezávejte rostlinnou hmotu podle chuti, přidejte mung fazole, prushivayut pod víkem a jemnost přísad.
Falafel z mashy - recept
Pomozte připravit chutné mash jednoduché recepty falafel - východní občerstvení, pro přípravu kterého, kromě tohoto druhu luštěnin často používat cizrnu. Namísto cibule s česnekem můžete přidávat takový materiál na půdu. Hotové výrobky musí být umístěny na ubrouscích, aby absorbovaly přebytečný tuk.
Složení:
- kaše a cizrna - 200 g každý;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 4 zuby;
- mouka - 5-6 polévkových lžiček. lžíce;
- koprem a petrželkou - každá polovina;
- kmín, koriandr, pepřová směs, kari, kmín;
- sůl, olej pro hluboké smažení.
Příprava
- Namočte a pak vařte do vařené kaše a cizrnu.
- Rozemleteme luštěniny v mixéru a přidáme zeleniny, cibuli a česnek.
- Sezonite mouku podle chuti se směsí soli, kmínu, koriandru, kari, kmínu a pepře, promíchejte a přidávejte mouku do procesu.
- Zmáčkněte kuličky z přijaté hmoty a smažte v vyhřívaném hluboké smažení až do zbarvení.
Houby s houbami - recept
Neuvěřitelně chutná kaše, jejichž recepty předpokládají přidání hub v složení pokrmu. A vždy k dispozici houby a vonné nádherné lesní houby budou na místě a budou přeměňovat vlastnosti potraviny jen k lepšímu. Pro získání štíhlé verze jsou vejce vyloučena ze struktury, pokud je to žádoucí, nahrazují je dalšími rostlinnými přísadami.
Složení:
- kaše - 300 g;
- houby - 600 g;
- vejce - 4 kusy;
- česnek - 4 zuby;
- rostlinný olej - 50 ml;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Několik hodin namočte, promyjte a poté vařte, dokud nebude přístroj připraven.
- Opláchněte, rozřezávací talíře nebo plátky houb, smažte do rostlinného oleje a přidáme česnek na konci smažení. Lesní houby jsou předvařené.
- Přidejte mung fazole, koření, koření, promícháme a zahřejte pár minut.
- Stejně jako ostatní podobné pokrmy s kašou, slouží jako potraviny samotné nebo jako obloha.
Mash Kichari - recept
Následující recept není vhodný pro ty, kteří hledají pokrmy z masa s masem, ale potěší přívržence zdravého a zdravého jídla. Kichari je hlavním jídlem ájurvédské kuchyně, je připravena za účasti rýže a různých aromatických pikantních přísad, jejichž složení lze zvolit na základě individuálních preferencí chuti.
Složení:
- kaše - 100 g;
- rýže - 180 g;
- voda - 1,5 litru;
- máslo ghee - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- květy - 2 pupeny;
- skořice - ¼ tyčinky;
- kari listy - 3 ks;
- hořčice černá - 1 čajová lžička;
- kurkuma - 0,5 lžičky.
- sůl - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
- V předehřátém oleji položte skořici, hřebíček, hořčičné semena.
- Za minutu přidejte kari, kurkuma.
- Vložte do pikantního oleje praný mung fazole a rýži, smažte na minutu, nalijte vodu, přidejte sůl.
- Po varu uzavřete nádobu víkem, vařte na mírné teplo po dobu 25-30 minut.
- Podáváme pokrmy s vápnem a indickým chlebem .
Jak vařit mash-kaše v korejštině?
Mash-kaše v korejštině - recept pro milovníky kořeněných pokrmů s ostrinkou. Jako základ pro získání občerstvení se používají klíčky získané po klíčení zrn. Mohou být vyrobeny vlastními silami nebo zakoupeny hotové v obchodní síti. Množství červeného horkého pepře se přizpůsobí chuti.
Složení:
- Klíčenka - 500 g;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 5 zubů;
- sezam - 0,5 lžíce.
- cukr - 0,5 lžíce.
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- vločky červené horké pepře - 2-3 lžičky nebo chuť;
- sójová omáčka - 1-3 st. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
- Masha klíčky jsou vhozeny do vařící vody a na chvíli se vaří, hází zpět do cedníku.
- Po ochlazení přidáme strouhaný česnek.
- V olejovém smažte sezam s cibulí, přidejte chilli, smažte na minutu a nalijte do klíčky.
- Přidejte do chuti sójovou omáčku, cukr, sůl a pepř, promícháme a necháme stát 15 minut.
Jak vařit kaši v multivariačním?
Pomohou lahodně připravit mung fazole v multivarkách, recepty na kvalitativní využití obilovin ve vaření a základní doporučení pro zlepšení chuti pokrmů s takovými druhy luštěnin. Maximálně harmonicky kombinuje produkt nejen se zeleninou, ale také s masem: maso z vepřového, telecího nebo kuřecího filé.
Složení:
- mouka - 400 g;
- kuřecí filet - 200 g;
- cibule, mrkev - 1 ks;
- rajčata a brambory - 2 ks;
- česnek - 2 zuby;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- V oleji na "Pečte" smažte cibuli.
- Přidejte maso, smažte 10 minut.
- Položte mrkev, rajčata, brambory, namočené mungové fazole, sůl, pepř a koření ve vrstvách.
- Nalijte obsah až do úplného pokrytí vodou a vařte na "Quenching" po dobu 1 hodiny.