Jak v pohodě, v zimě otevřít sklenici voňavých kompotů a vdechnout vůni léta. Jak zavřít kompot z třešní na zimu, přečtěte si níže.
Kompot sladké třešně s kostí na zimu
Složení:
- pískový cukr - 350 g;
- vyčištěná voda - 3 litry;
- zralá černá třešeň - 900 g.
Příprava
Pečlivě myjeme třešeň. Vaříme vodu. Cherry dát do sklenice, nalijte vroucí vodu, pokryjte vařeným cínovým víkem a nechte na čtvrt hodiny stát. Potom vypustíme vodu, vložíme cukr a svaříme, dokud se nerozpustí. Naplňte bobulky připraveným sirupem a zrolujte ho víčkem. Pečlivě otočte nádobu a zakryjte ji teplým. Nechte banky zcela ochladit - to bude nahrazení sterilizace. A pak jsme je uložili do skladu. Nejlepším místem je chladný sklep nebo sklep.
Kompot z třešní a jahod pro zimu
Složení:
- Jahodová zralost - 2 kg;
- cherry sweet - 2 kg;
- filtrovaná voda - 3 litry;
- cukr písku - 1 kg.
Příprava
Nejprve připravte základy kompotů - ve zralé jahodě odstraníme ocasy, pak dáváme plody do cedníku a důkladně opláchneme. Vyjmeme větvičky ze sladké třešně a také z mojí. Banky se nejprve omývaly sody a následně sterilizovaly. V připravených nádobách rozšiřujeme jahody s třešněmi, plníme je asi o třetinu objemu.
Vařte sirup: nalijte do pánve filtrovanou vodu, cukr a vařte sirup dokud se úplně nerozpustí. Naplňte sladké kapaliny, pak je zakončíme vařenými cínovými víčky, otočíme je, zabalíme je něčím velmi teplým a necháme kompotu zcela vychladnout. Udržujte kompotek lépe ve sklepě nebo ve sklepě, kde je neustále chladný.
Včelí kompot s citronem na zimu
Složení:
- filtrovaná voda - 5 litrů;
- cherry sweet - 1,4 kg;
- citrón střední velikosti - 1 ks;
- písek cukr - 400 g.
Příprava
Nejdříve vypisujeme sladkou třešničku, dobře ji umyjeme a sušíme. Odstraňte stonky, položte bobule na džbány a napusťte je o třetinu objemu. Opařená vroucí vodou, nakrájejte plátky citronu. V bankách jsme si položili pár plátků citronu a cukru. Na velké nádobě je asi 200 g cukru. Vroucíme vodu a třešničkou naplníme vroucí vodou na samém vrcholu. Poté rychle pokryjeme sklenice se sterilizovanými víčky a zalomíme je. Banky s kompótem položené vzhůru nohama. Obalíme je s něčím teplým a hodiny 12-15 necháme vychladnout. A pokud je místnost horká, může tento proces trvat až jeden den. Tento jednoduchý postup nahradí sterilizaci.
Recepty na kompot z třešní bez jám na zimu
Složení:
- zralá třešeň - 400 g;
- písek cukru - 100 g.
Příprava
Sladké třešně jsou tříděny, moje a vymačkané kosti. Bavlny dáme do čistých nádob, přidáme cukr a nalijeme do vroucí vody. V hrnci očistěte hadřík, naložte nádobu a nalijte do vody. Po varu sterilizujeme plechovky kompotem asi 20 minut.
Kompot sladkých třešní s jahodami pro zimu bez sterilizace
Složení:
- jahody - 600 g;
- zralá sladká třešeň - 2,5 kg;
- cukr - 800 g;
- větvičky čerstvá máta - 2 ks;
- kyselina citrónová.
Příprava
My myjeme třešeň. Jahoda, ale neodstraňujte ocasy. Do plechovek jsme vložili první třešně a pak jahody, a ze shora položíme listy máty. Naplňte toto vše vroucí vodou a nechte stát 20 minut. Pak spojíme vodu, cukrujeme ji při výpočtu 200 g na 1 litr kapaliny. Vaříme sirup , přidáme do něj citrónovou šťávu. Naplňte vařenými sirupovými plechovkami a přelévejte je připravenými víčky. Poté je otočíme, zabalíme a necháme je vychladnout.
Třešňový kompot na zimu s kořením - jednoduchý recept
Složení:
- třešeň;
- pupeny karafiátu - 3 kusy;
- vanilka;
- pepřový voňavý hrách;
- cukru.
Příprava
Sladké třešně jsou dobře umyté, odstraňte stonky. Připravené banky plníme bobulem o jednu třetinu. Vařte vodu, cukr podle vašeho vkusu a vařte, dokud se nerozpustí. Přidejte koření. Výsledný sirup naléváme plechovky. Vložte je do vhodné pánve vodou a sterilizujte: 3 litry se s výhodou sterilizují asi půl hodiny. Nyní můžete plechovky přebalit.