Cannelloni recept, který je zarážející, v jeho jednoduchosti, je nutné, aby místo, když chcete něco zajímavějšího než jen těstoviny nautically. Nejpečasnější pokrm je pečený v troubě pod omáčkou s různými výplněmi.
Plněné cannelloni
Takovým zajímavým názvem jsou těstoviny ve formě velkých tubulů. Jak připravit kaneloni a obecná doporučení pro vaření tohoto pokrmu, dozvíte se níže:
- Maso, zelenina, sýrová masa jsou vhodné pro plnění. S každým z nich jídlo vychází lahodným způsobem.
- Některé těstoviny před plnkou by měly být vařené po dobu několika minut. Jiné možnosti v předběžném vaření nepotřebují.
- Plněné tubuly se pečou v troubě pod omáčkou. Beshamel se používá nejčastěji. Důležitým bodem - mělo by to být hodně, takže se jídlo ukázalo jako příliš suché.
Cannelloni s omáčkou Béchamel
Cannelloni, jehož receptura je uvedena níže, jsou neuvěřitelně jemné. V případě potřeby můžete připravit omáčku pro cannelloni. Jeden z nejkrásnějších je béchamel.
Složení:
- těstoviny - 250 g;
- mleté maso - 500 g;
- rajčata - 4 ks;
- cibule - 2 kusy;
- česnek - 4 stroužky;
- sýr - 150 g;
- sůl;
- pepř;
- olej - 60 g;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mléko - 1 litr.
Příprava
- V pánvi nalijte 100 ml vody. Když se zahřeje, rozemlejte nádivku a za míchání vaříme, dokud se zcela nevypaří.
- Projděte česnek a cibuli, přidejte nakrájené rajčata a nakrájejte na 10 minut, přidejte plnku a promícháme.
- Olej se roztaví, přidá se mouka a nalévá se mléko. Když se vaří, ohně se sníží a vaří na požadovanou hustotu.
- Chladné výplňové výplňové tubuly, roztírají je do pečicí fólie v jedné vrstvě a nalijte omáčku.
- U 200 stupňů pečeme po dobu půl hodiny, pak posypeme sýrem a stojíme další čtvrt hodiny.
Cannelloni s houbami
Naučit se vařit cannelloni doma, vaří si jistý, jak je to snadné a cenově nejdostupnější výrobky je třeba nalézt v každém supermarketu.
Složení:
- cannelloni - 5 kusů;
- houby ústřice - 400 g;
- cibule - 100 g;
- sýr - 150 g;
- kysaná smetana - 50 g.
Příprava
- Drcené hlívy a cibule byly v oleji do zlatova, zalijeme krém a 2 minuty guláš, přidat trochu soli.
- Trubky jsou plněné houbami.
- Dejte ho do formy, doplňte ji zakysanou smetanou, posypeme sýrem a pečeme, až se sýr roztaví.
Cannelloni s masem
Cannelloni, připravená podle níže popsaného receptu, připomínají obvyklé těstoviny v námořnictvu , ale jsou zajímavější chuť. Jednoduchá a chutná je nejpřesnější charakteristika tohoto pokrmu.
Složení:
- pasta - 10 ks;
- kuřecí maso - 500 g;
- cibule - 100 g;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- konzervy kukuřice - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- greeny;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- mléko - 400 ml;
- olej - 50 g;
- Strouhaný sýr - 50 g.
Příprava
- Kuře je jemně nakrájená a smažená cibulí. Pak vylijte greeny, mícháme a pod víkem zhasíme 20 minut.
- Výsledné hmotné věci.
- Mouka se rozšiřuje na máslo, nalijte do mléka a přivést k varu.
- Přidejte sýr, míchat, přivést k jeho tavení, sůl a pepř.
- Rozemlete kaneloni s kuřecím masem do formy, nalijte mléčnou směs a pečte o 200 stupňů na křupavou kůru.
Cannelloni se špenátem
Canelloni, recept je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v Itálii. Špenát v kombinaci s ricotou vytváří jedinečnou chuť.
Složení:
- cannelloni - 8 kusů;
- špenát - 250 g;
- Ricotta - 250 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- Parmazán - 50 g;
- olej - 50 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mléko - 200 ml;
- krém s obsahem tuku 20% - 200 ml;
- muškátový oříšek;
- sůl.
Příprava
- Česnek rozemlejte a smažte v oleji asi 2 minuty a pak ho vyhoďte.
- Špenát je rozložen na pánvi a smažen na 5 minut.
- Vložte ricotta do ochlazené hmoty, sůl a promíchejte.
- Trubky se vaří po dobu 2 minut.
- Tavte máslo, přidejte mouku a míchat, nalijte mléko, krém a intenzivně promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.
- Zahřejte hmotu na požadovanou hustotu.
- Ve spodní části formy se nalije trochu omáčky, trubky se naplní připravenou náplní a umístí se do formy.
- Pour omáčku na vrcholu, posypeme sýrem a pečeme při 180 stupních cannelloni s ricotta a špenát poloviny hodiny.
Cannelloni se sýrem
Existuje mnoho zajímavých náplní pro cannelloni. Ale jeden z milovaných Italů je sýr plnění. Sýr je dokonale kombinován se základnou těstovin a náplní mléka.
Složení:
- cannelloni - 10 kusů;
- ricotta - 350 g;
- šunka - 200 g;
- vejce - 1 kus;
- tvrdý sýr - 100 g;
- mléko - 500 ml;
- mouka - 50 g;
- olej - 50 g;
- Parmazán - 100 g.
Příprava
- Tvrdý sýr a šunka jsou nakrájeny na malé kostičky, smíchány s ricotou, porcovány ve vejcích, slané, pepřové a míchány.
- Trubky jsou posílány do slané vroucí vody po dobu několika minut, pak jsou hozeny zpět do cedníku a ochlazeny.
- Pro nalévání oleje, roztavení, nalijte mouku, nalijte do mléka a vařte, dokud nebude tlustý.
- Trochu získané směsi se rozšiřuje podél dna a stěn pánve.
- Trubky plněné a rozložené na plechu. Nalijte je omáčku, posypeme parmezánem a pečeme kaneloni se šunkou a sýrem asi půl hodiny.
Cannelloni s krevetami
Plněné cannelloni - recept pro milovníky mořských plodů, nenechá nikoho lhostejný. A k vaření, není nutné jít do restaurace, je to snadné a jednoduché se připravit doma.
Složení:
- cannelloni - 12 kusů;
- Vařené loupané krevetky - 500 g;
- žampiony - 500 g;
- cibule - 2 kusy;
- olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sýr - 200 g;
- olivy - 50 g;
- kapary - 50 g;
- Semena hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- krém - 250 ml.
Příprava
- Příprava kanelonů začíná tím, že produkty se vaří, vlijí do cedníku a přesunou se do misky se studenou vodou.
- Šampiňóny spolu s cibulí jsou povoleny.
- Přidejte krevety, míchat a vařit asi 5 minut bez víka.
- Nakreslete výslednou hmotu do mísy, přidejte strouhaný sýr, přidejte sůl a promíchejte.
- Na síto házet olivy s olivami, zakryjte je ledovou vodou, jemně nakrájejte, přidejte hořčici.
- Zmrzte smetanu, rozprostřete výslednou hmotu a promícháme.
- Trubky jsou plněné, plněné do formy, nalije se omáčkou a za čtvrt hodiny pečou o 250 stupňů.
Cannelloni s mletým masem v troubě
Naplňování výrobků, stojí za to věnovat pozornost tomu, že není vhodné je naplnit příliš těsně, aby se trubky během pečení neroztrhly. Canneloni s mletým masem, recept může být naplněn hmotností veškerého masa, které je po ruce.
Složení:
- hrubé těstoviny - 12 ks;
- mleté maso - 400 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- rajčatová pasta - 5 polévkových lžiček. lžíce;
- tvrdý sýr - 150 g;
- mléčná kráva - 800 ml;
- olej - 100 g;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Cibule a česnek se drobivě rozpadají, nakrájejí mrkev a zeleninu smaží v pánvi.
- Rozemlejte mleté maso a smažte, mícháním, aby nebyly žádné hrudky, dokud maso nezmění barvu.
- Zatímco se náplň ochlazuje, málo se roztaví máslo v hrnci, vlévá se mouka.
- 2 minuty se smažte, nalijte mléko, přidejte sůl a přiveďte k varu.
- Chladné výplňové výplňové trubice.
- Směs omáčky je rozmazána se spodkem a stěnami formy, výrobky jsou dány, zbývající část je nalita a posypána sýrem.
- U 180 stupňů pečeme půl hodiny.