Dušené zelí s brambory je výhodou pro výzdobu denního jídla. V závislosti na složení misky může být výživné, chutné přílohy nebo výživné, užitečné samo-horké pro podání na druhý na večeři nebo večeři.
Jak rozložit zelí a brambory?
Lahodné dušené zelí s bramborami získají od kuchaře značné úsilí, pokud je po ruce správný recept a přiměřená doporučení.
- Zpočátku se oloupeme a nakrájíme na velké brambory, nakrájené zelí.
- Při přidávání cibule a mrkve je zelenina předem oblečená do zeleniny, másla nebo směsi dvou druhů olejů.
- Přidejte zelí, brambory, dušená zelenina do džusu nebo podle potřeby doplňte trochu vody, vývaru, rajčatovou šťávu.
- Dušené zelí s bramborami můžete vařit s přídavkem jakéhokoli masa, hub, uzených produktů nebo zeleniny.
Jak se zelí a brambory v pánvi?
Recept na dušené zelí s bramborami se snadno vyrábí v pánvi. Proces tepelného zpracování bude kvalitativnější, pokud používáte litinovou nádobu nebo jinou s hustým dnem. Aby bylo zelí mírnější, musí být nejprve smaženo zeleninovou pastou po dobu 10 minut.
Složení:
- zelí - 600 g;
- brambory - 4-5 kusů;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- rajčatová šťáva - 0,5 šálku;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, cukr, pepř, zelenina.
Příprava
- Smažte cibuli a mrkev.
- Přidejte zelí, pak brambory a rajčatovou šťávu, sezonu se zeleninou.
- Obal nádobu zakryjte víkem a posypte obsah, dokud nejsou přísady měkké.
- Na hotové dušené čerstvé zelí s bramborami ochucenými zeleninou nebo česnekem.
Bramborové dušené zelím
Příští recept na dušené zelí s bramborami zahrnuje použití jako základní produkt zelí. Výsledkem bude živější pokrm s příjemnou kyselou chutí. Chcete-li eliminovat nadměrnou kyselost, můžete předběžně umýt polotovar nebo přidávat cukr podle chuti.
Složení:
- zelí - 500 g;
- brambory - 6 ks;
- cibule - 1 kus;
- hrudník - 200 g;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sůl, cukr, pepř, vavřín.
Příprava
- Cibule je smažená cibule a nakrájená hrudník.
- Přidejte kostky brambor, smažte až do poloviny vařené, pak položte umyté a lisované podle potřeby zelí.
- Složte ingredience, nakrájejte je pod víkem, dokud neleží zelí a brambory.
- Hotová dušená zelná s bramborami podávaná se zeleninou.
Dušené zelí se bramborami a kuřecím masem
Samostatná jídlo, která nevyžaduje přílohu, bude vařené zelí s masem a bramborami. V tomto případě se používá filé z kuřecích prsíček, ale pokud je to žádoucí, můžete si jíst jiné maso: kuřecí stehno nebo stehna, vepřové maso nebo hovězí maso, chuť produktu téměř do připravenosti před přidáním zeleniny do nádoby.
Složení:
- zelí - 300 g;
- brambory - 4 ks;
- kuřecí filet - 300 g;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 2 zuby;
- voda 100 ml;
- sůl, cukr, pepř, vavřín.
Příprava
- Smažte cibuli v oleji, mrkev, přidejte filé na konci smažení.
- Dále položte brambory a zelí.
- Nalijte do vody, zhasněte ingredience, dokud nejsou měkké.
- Přidáme koření, vavřínu, česnek.
- Po pár minutách bude dušené zelí s kuřecím masem a bramborami připraveno sloužit.
Vepřová guláš se zelím a bramborami
Dušené zelí s bramborami získává jedinečnou bohatost při vaření s čerstvým vepřovým masem a ideálně s vepřovými žebry. Je mnohem pohodlnější potřit pokrmy v širokém hrnci nebo v hluboké pánvi, ale bez konkurence bude kulinářský výtvor, který byl uhasen na kůži v kotli v přírodě.
Složení:
- zelí - 800 g;
- brambory - 1 kg;
- vepřové žebra - 700 g;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- rajčata - 5 ks;
- rostlinný olej - 100 ml;
- petržel - 0,5 paprsku;
- voda - 200 ml;
- sůl, pepř, vavřín.
Příprava
- Smažte žebra ze všech stran.
- Vloží cibuli a mrkev, smaží dalších 10 minut.
- Nastříkejte nakrájené nebo mleté rajčata a po 10 minutách přidejte nakrájené zelí a brambory.
- Přidejte vodu, připravte nádobu a brouste ji pod mírným ohněm pod víkem.
- Na připravenost žeber se zelím a bramborami jsou dušené kořením petrželkou a podávány ke stolu.
Bramborové brambory s květákem - recept
Výživné brambory s karfiolem budou výživné a současně snadné a užitečné vedlejší pokrmy nebo nezávislé pokrmy. Můžete si udělat lakonickou sadu koření nebo přidat do gruzínské ostré nebo jemné s rajčaty adzhika, míchat chmele-suneli, provensálské bylinky, jiné koření z čeho vybírat.
Složení:
- zelí barva - 300 g;
- brambory - 700 g;
- adzhika rajčata - 100 g;
- cibule - 1 kus;
- rostlinný olej - 70 ml;
- česnek - 2 zuby;
- kari - 2 špetky;
- voda - 1 sklo;
- sůl, pepř, vavřín.
Příprava
- Opečeme cibuli v oleji.
- Přidejte brambory, smažte, dokud nejsou připraveny.
- Hoďte česnek, ajika, kari, vavřín, nalijte do vody a položte květenství zelí.
- Po 10-15 minutách vaření na středním stupni bude připraven hotový karfiol s bramborami.
Dušené zelí s bramborami a gulášem
Dušené zelí s bramborami se obrátí z obloha na výživnou a vydatnou jídlo, pokud na konci jídlo přidáte guláš. Sýček může být buď vepřové, hovězí, drůbeží, králičí nebo krůtí. Namísto rostlinného oleje můžete z jahody použít povrchový tuk.
Složení:
- zelí - 500 g;
- brambory - 700 g;
- guláš - 1 hrnec;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- rostlinný olej - 50 ml;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- voda 100 ml;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- V oleji nebo tuku smažte cibuli s mrkví.
- Přidejte zelí a po 10 minutách brambory, rajčatová pasta a voda.
- Chraňte kořením, zakryjte nádobu víkem a nechte připravit součásti.
- Mícháme guláš, 5 minut zahřejeme a nádobu vyjmeme z ohně.
Dušené zelí se žampiony a bramborami
Pro vařené dušené zelí s brambory bez masa se ukázalo, že jsou stejné výživné, můžete vařit s přidáním hub: kuře, houby nebo nějaký les. Brambory jsou v tomto případě přidávány v předvařené až polopřípravěné formě, která změní konečnou chuť nádobí k lepšímu.
Složení:
- zelí - 300 g;
- brambory - 4 ks;
- houby - 200 g;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- rostlinný olej - 70 ml;
- paprika - 1 čajová lžička;
- voda 100 ml;
- česnek - 1 zub;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Vařte nakrájené brambory po dobu 10 minut, nalijte do síta a nechte je vypustit.
- Smažte houby s cibulí.
- Přidejte mrkev, zelí, papriku, smažte na 2 minuty.
- Položte brambory, přidejte vodu, házet kořením, dušte 15 minut.
- Na konci touhy se smíchá česnek.
Dušené zelí s mletým masem a bramborami - recept
Elementárně připravená z dostupných ingrediencí a ukázalo se neuvěřitelně lahodné vařené zelí s mletým masem a bramborami. Je vhodné používat hotové mleté maso, ale je lepší vyrobit produkt sami pomocí kroucení jakéhokoliv masa s přidáním žárovky.
Složení:
- zelí - 500-700 g;
- brambory - 5 ks;
- maso síly - 300 g;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- rostlinný olej - 60 ml;
- rajčatová šťáva - 0,5 šálku;
- voda - 0,5 šálku;
- česnek - 1 zub;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Smažte cibuli a mrkev s předehřátým olejem.
- Přidejte mleté maso, vaříme 5 minut, stlačíme tvarované hrudky.
- Položte zelí a po pěti minutách brambory.
- Ochutnejte pokrm podle chuti, nalijte směs vody a rajčatové šťávy, nechte ho posadit, dokud nebude zelenina připravena pod víkem a nakonec přidáme česnek.
Dušené zelí s bramborami a klobásami
Příjemnou pikantní a extra nutritiousness získává vařené zelí s bramborami a klobásami nebo klobásami. Můžete se trochu ustoupit od klasické technologie a vařit namísto bílé hlavové vidlice Savoy nebo Peking, a zároveň upravovat dobu zduření.
Složení:
- zelí - 400 g;
- brambory - 3 ks;
- klobásy - 3 kusy;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- rostlinný olej - 50 ml;
- kečup - 100 g;
- voda - 0,5 šálku;
- sůl, pepř.
Příprava
- Brambory, nakrájené na kostky, vařte skoro až do vaření.
- Smažte cibulovou cibulku a nakrájenou mrkvu.
- Přidejte zelí, vodu a kečup, házet brambory bez vývaru a veškeré koření.
- Vařené ingredience pod víkem po dobu 10 minut, po které se podávají čerstvé bylinky.
Dušené zelí s bramborami v kazanu
Bramborová kaše s kapustou a rajčatovou pastou lze vařit v kotlíku s přídavkem jiné zeleniny. Harmonickým přírůstkem bude sladká bulharská paprika, stonky nebo celer. Cibulku je možné nahradit citronem a rajčatovou pastou s čerstvě mletými rajčaty nebo ve vlastní šťávě.
Složení:
- zelí - 700 g;
- brambory - 6 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- rostlinný olej - 50 ml;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- voda 100 ml;
- sůl, pepř, tymián nebo kmín.
Příprava
- Smažte cibuli a mrkev v oleji.
- Přidejte zelí a po 5 minutách brambory.
- Semi-připravená zelenina se zastaví s bulharským pepřem, nalije se do směsi vody a rajčatové pasty, koření a bylinky jsou hodeny.
- Uložte součásti do připravenosti.
Dušené zelí s brambory v troubě
Je vhodný pro hašení zeleniny troubou. Nádobu můžete vařit v čistě zeleninové kompozici nebo rozmazlovat rodinu s lahodným a výživným kulinářským výtvorem s přidáním předpečeného hovězího , kuřecího nebo vepřového masa do pánve . Namísto rajčatové šťávy je možné použít pastu zředěnou v bujónu.
Složení:
- zelí - 1 kg;
- brambory - 10 ks;
- hovězí maso - 700 g;
- cibule a mrkev - 2 ks;
- rostlinný olej - 50 ml;
- rajčatová šťáva - 800 ml;
- sůl, cukr, pepř, vavřín.
Příprava
- Smažte hovězí maso do oleje, vložte do formy nebo hrnce.
- Přidejte drcené zelí, cibuli a mrkev a brambory.
- Rajčatová šťáva se připravuje podle chuti, nasypeme zeleninou masem.
- Obal nádobu zakryjte víkem nebo fólií, pošlete ji do trouby zahřáté na 200 stupňů.
- Po 1,5 hodině bude připraveno dušené zelí s hovězím masem a bramborami.
Dušené zelí s bramborami v multivariátu
Geniální recept na dušené zelí s bramborami v multivarku vám umožní získat vynikající pokrm pro rodinné jídlo s minimálním úsilím. Jakékoliv experimenty, pokud jde o použití různých druhů masa, zeleniny, pikantních a aromatických přísad, všech druhů koření, zelených, jsou vítány.
Složení:
- zelí - 1 vidličku;
- brambory - 6 ks;
- mrkev - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- rajčata - 2-3 ks;
- rostlinný olej - 50 ml;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - 300 ml;
- sůl, pepř, vavřín, zelenina.
Příprava
- Vložte cibuli a mrkev do misky oleje a smažte 10 minut na "Pečení".
- Přidejte smažené rajče, pripuskayut ve stejném režimu po dobu 5 minut.
- Nakrájejte zelí, brambory a všechny koření do misky, nalijte do vody.
- Přepněte zařízení na "Chladnutí" a vařte po dobu 40-50 minut.