Horká červená řepa - klasický recept ruské kuchyně, velmi chutné první jídlo, které se na první pohled velmi podobá boršču. Rozdílem je skutečnost, že červená řepa se vaří bez zelí a někdy i bez brambor.
Jak vařit horkou červenou polévku?
Horká řepačka není v žádném případě obtížná, s receptorem, který dokáže vyrovnat i kulinářský začátečník. Následující doporučení se rychle a snadno vyrovnají s úkolem a připravují nejen chutnou, ale i jasně překrásnou pochoutku.
- Červená řepa je přidána předvařená a rozkrájená nebo rozkrojená řepa.
- Chcete-li, aby první jídlo jasné vínové barvy, přidejte trochu octového nebo citronového džusu na červenou řepu.
- Servírujte červenou řepu můžete podávat se zakysanou smetanou, zeleninou a vařenými vejci.
Hotová řepa s masem - klasický recept
Recepty na horkou červenou cibulovou polévku s masem pomohou vařit neuvěřitelně první ústa. V tomto případě se používá vepřové maso, ale můžete jíst jiné maso, avšak pouze čas vaření se bude lišit. Pokud nemáte dobré rajčatové šťávy, můžete je nahradit rajčatovou pastou zředěnou vodou.
Složení:
- voda - 3 litry;
- rajčatová šťáva - 1 sklo;
- vepřové maso - 300 g;
- řepa - 400 g;
- mrkev, cibule - 1 ks;
- brambory - 5 ks;
- petržel - 1 svazek;
- kousnutí 6% - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
- Maso je vařené.
- Projděte nakrájenou cibuli, přidejte nastrouhanou mrkev, řepu, přiveďte ji do jemnosti a nalijte rajčaty.
- Brambory jsou nakrájeny malými kostkami a posílány do vývaru.
- Po 15 minutách projít zeleninou, vařit po dobu 5-7 minut, přidejte greeny a po horké vaření řepy řezané s masem.
Hotová polévka s kuřecím masem - klasický recept
Recept na horkou červenou řepu s kuřecím masem je jednoduchý a přístupný všem. Je lepší používat kuře domácí, vývar s ním bude mnohem chutnější, ale pokud chcete, aby to nebylo příliš tlusté, červená řepa je lepší vařit na druhém vývaru. Připravené maso je odstraněno, je odděleno od jamek a přidáno při podání.
Složení:
- kuře - 1,5 kg;
- brambor - 400 g;
- mrkev, cibule - 100 g;
- řepa - 500 g;
- rajčatová pasta - 50 g;
- stroužky česneku - 2 ks;
- zelená cibule - 1 svazek;
- voda - 2,5 litru.
Příprava
- Kuře je rozdělena na části, nalita vodu a vařeno.
- Přidejte brambory.
- Nakrájená cibule a mrkev jsou namočené.
- Vařené řepy rožte a smažte s rajčaty.
- Cibule a řepa se rozšiřují ve vývaru, přidávají se česnek, koření a byliny.
Horká červená řepa bez masa - klasický recept
Horká červená řepa, jejíž klasický recept je dále zastoupen, přestože se připravuje bez přídavku masa, je velmi chutný. Je velmi výhodné, že pro vaření červené řepy bude vyžadovat jeden pokrm, v něm zelenina nejprve obarví a pak se nalévá stejná voda. Nejlepší pro tyto účely je vhodné pro kotlík.
Složení:
- luk - 2 hlavy;
- 1 velká mrkev;
- 1 řepa;
- velká rajčata - 1 ks;
- brambory - 5 ks;
- voda - 2 litry.
Příprava
- Smažte až do poloviny vařené, nakrájené cibule, mrkve, řepu, nakrájené rajčata a nakrájejte 15 minut.
- Přidejte brambory a nalijte do vody a přiveďte červenou řepu na požadovanou hustotu.
- Když jsou brambory vařené, bude červená řepa připravena.
Horká řepa, jako v mateřské škole - recept
Hotová červená polévka, stejně jako v mateřské škole, jejíž klasický recept je dále prezentován, umožní domácímu vařit tento voňavý a ústa-zalévat pokrm, který mnoho miloval od dětství. Tato první miska může být připravena na vodu nebo vývar. Charakteristickým rysem řeřicha řepy Sadikovo je, že na konci vaření se přidá kysaná smetana a pak se přivede k varu.
Složení:
- Velká řepa - 1 ks;
- brambory - 3 kusy;
- voda - 1,5 litru;
- žárovky, mrkev - 1 ks;
- zakysaná smetana.
Příprava
- Vařené řepy narezané na proužky.
- Cibuli a mrkve předat olejem.
- Ve vroucí vodě nebo v bujónu, namočte brambory, zeleninu a vařte asi 10 minut.
- Přidejte řepu, přidejte sůl a vařte do měkkých brambor.
- Nakonec přidejte kyselou smetanu, přiveďte horkou červenou červenou řepu na děti do varu a vypněte.
Horká řepa s fazolemi - recept
Horká červená řepa s fazolemi a vepřovými žebry - výdatný a chutný první kurz. Chcete-li fazole varena rychleji, je nejlepší nalít studenou vodu po dobu nejméně dvou hodin a pak ji vařit. Domácí rajčata jsou vhodnější, ale pokud tomu tak není, můžete si vzít a uložit rajčatový džus.
Složení:
- vepřové žebra - 500 g;
- brambory - 5 ks;
- fazole - 100 g;
- řepa - 2 ks;
- pepř, cibule - 1 ks;
- rajčata - 500 ml;
- smaltky - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zelené.
Příprava
- Vepřové žebra jsou vařené.
- Nakrájené brambory a hodené do vývaru.
- Ve fritovací pánvi zahřejte smíchy, přidejte pepř, cibuli, česnek a dejte je na 10 minut.
- Přidejte strouhanou řepu, rajčata a duste, dokud řepa nebude měkká.
- Když se brambory vaří, přidejte pečené, vařené fazole, koření, sůl a vařte 5 minut.
Hotová řepa s vejcem - klasický recept
Horká řepa s vejcem je nejen velmi chutná a výživná, ale také velmi estetická. Vařené vejce dokonale doplňuje chuť polévky z červené řepy s hovězím masem. Spolu se zelenou cibulí můžete přidat do vaší horké misky nějaké jiné drcené greeny, které milují domácí, jídlo bude mnohem chutnější.
Složení:
- hovězí maso - 700 g;
- řepa - 300 g;
- brambory - 3 kusy;
- vařené vejce - 2 kusy;
- zelená cibule -1 hromada;
- sůl, zelenina, zakysaná smetana.
Příprava
- Hovězí řezané na kusy, nalijeme 3 litry vody a vaříme až do připravenosti.
- Přidejte plátky brambor.
- Řepa je strouhaná, smažená a poslána do vývaru.
- Přidejte sůl, přidejte nakrájenou cibuli a nechte stát 15 minut.
- Když se podává v misce, položíme kyselou smetanu a kus vařeného vejce.
Hotová červená polévka se zelím - klasický recept
Horká červená řepa, jejíž recept je uveden níže, se vaří bez brambor, ale se zelím. Miska vypadá jako boršč, ale je připravena s některými funkcemi. Chcete-li pochopit, co je červená řepa, musíte to vyzkoušet sami alespoň jednou. Díky přídavku velkého množství řepy získávají nádobí bohatou barvu a sladkou chuť.
Složení:
- zelí - 300 g;
- řepa - 400 g;
- mrkev, cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- olej, sůl, byliny.
Příprava
- Smažte nakrájenou cibuli.
- Mrkev a řepa jsou drcená slámy, smažená, nalita do 20-30 ml vody a dušená po dobu 20 minut.
- Zelí se rozdrtí, rozdrtí a posílá na zbytek zeleniny.
- V hrnci vařte vodu, rozemlete zeleninu, vařte 15 minut a přidejte zeleninu.
Horká červená řepa bez brambor - recept
Horká červená řepa, jejíž klasický recept je dále zastoupen, se připravuje bez přidání brambor a jiné zeleniny, které se používají k vidění v prvních pokrmech. Používá pouze řepa a pyré, vařené z rajčat. Vařit takovou polévku může být na masovém, kuřecím nebo zeleninovém vývaru.
Složení:
- řepa - 5 ks;
- vývar - 2 litry;
- rajčatové pyré - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- ocet 6% - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
- Řepa řeřicha na strouhák a dusit s přídavkem oleje a octa.
- Pošlete obsah pánve do pánve s vývarem, vložte koření, rajčata, podsalivayut.
- Vařte 15 minut.
- Když se podává v horké polévce červená řepa může přidat kyselou smetanu a zeleninu.
Hotová polévka z červené řepy s vrcholky - klasický recept
Horká řepa s vrcholky, jejíž recept je uveden níže, je velmi užitečný a chutný. Ve vaření jsou kořenové plodiny široce používány a vrcholy jsou často vyhazovány a zcela marné, protože obsahují mnoho vitamínů. Řepa s vrcholky je dobré připravit na jaře, kdy zelené jsou šťavnaté.
Složení:
- vývar - 2 litry;
- řepa s vrcholky, brambory - 3 ks;
- mrkev, cibule - 2 ks.
Příprava
- Řepa a mrkev se smetá se slámy nebo kousky na struhadle, cibule jemně drcené a brambory nakrájené malými bloky.
- Řepy a zelené cibule jemně nasekané.
- Smažte cibuli až do červené, přidejte mrkev a řepu.
- Bujón je spuštěn bramborami a přitlačován k měkkosti.
- Přidejte obsah pánve na smažení a po 5 minut položte vrcholy, zeleninu, koření a sůl.
- Jsou podávána řepa a zakysaná smetana.
Hotová řepa v multivarku - klasický recept
Horká červená řepa v multivarkáři je dokonce snadnější než na sporáku. Nejprve ve vhodném programu smažte maso, přidejte zeleninu, nalijte do vody a připravte nádobu na připravenost. V letním období je lepší používat sezónní zeleninu a v zimě je vhodná rajčatová pasta nebo domácí rajčata.
Složení:
- maso - 500 g;
- brambory, rajčata - 4 ks;
- řepa - 3 ks;
- cibule, mrkev, papriky - 1 ks.
Příprava
- Příprava horké červené řepy začíná skutečností, že olej je nalit do misky, maso, cibule jsou kladeny a na pečení pečují 30 minut.
- Řepa a mrkev se třepí na struhadle a pepř jemně řez.
- Pošlete zeleninu na multivark, položte brambory a rajčata.
- Přidejte sůl, koření, naléváme vodu a v režimu "Quenching" připravte 2 hodiny.