Houby jsou připravovány neuvěřitelným množstvím vynikajících pokrmů. Kromě toho vyrábějí také různé předlitky, takže v zimě můžete otevřít nádobu a vzpomenout si na chuť léta. V tomto článku vám řekneme recepty na kuře kuřecí.
Recept na houskový paprikový lístek
Složení:
- liška - 500 g;
- mrkev - 200 g;
- cibule - 350 g;
- česnek - 3 stroužky;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Houby jsou vyčištěny a nakrájeny na plátky. Dali jsme je do pánvi a smažili asi 20 minut v rostlinném oleji, občas míchali. V samostatné pánvi na smažení po dobu asi 10 minut smažte nakrájenou cibuli, během které by se měla stát průhledná a jen lehce hnědá. Mletou mrkev a také smažte samostatně. Všechny připravené ingredience jsou umístěny v misce mixéru, přidáme česnek, sůl, pepř a přeměníme se na homogenní hmotu. Všechno srnčí lišky s česnekem je připraveno! Můžete je podávat s bramborami nebo je použít pro sendviče.
Kaviár s liškami a cukety domácí
Složení:
- liška - 2 kg;
- cuketa - 700 g;
- mrkev - 300 g;
- cibule - 300 g;
- česnek - 1 hlava;
- rajčatová pasta - 50 g;
- rostlinný olej - 350 ml;
- ocot 9% -20 ml;
- červená paprika - 1 čajová lžička;
- sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- bobkový list - 5 ks.
Příprava
Houby jsou tříděny, čištěny a vařeny po dobu 20 minut s přídavkem bobkového listu. Pěna, kterou jsme vytvořili, jsme vzlietli. Poté myjeme houby pod studenou vodou. Vývar se nalije, budeme potřebovat. Na rostlinném oleji smažte cibuli, dokud není průhledná, přidejte strouhanou mrkev, rajčatovou pastu , koření a minutky. 4. Squash tři na velkém strouhaní a guláš s malým množstvím rostlinného oleje.
Smíchejte všechnu připravenou zeleninu a nechte ji konzistenci homogenní hmoty s míchačkou nebo mýdlem na maso. Poté znovu vložte do pánve na smažení nebo do pánve s hustým dnem a nalijte asi 500 ml houbového vývaru. Přidejte cukr, sůl, česnek a lehce se vařte a mícháme asi půl hodiny. Masu naplníme octem a okamžitě položíme na plechovky, které byly předtím umyté a párané. Natáhneme kovové kryty, otočíme je, zabalíme a necháme je vychladnout. Do chladného místa ukládáme kaviár z lišejníků s cukřenky.
Houba z kukuřice
Složení:
- čerstvé lišky - 2 kg;
- cibule - 0,5 kg;
- jablečný ocet - 100 ml;
- rajčatová pasta - 10 lžící. lžíce;
- mrkev - 400 g;
- česnek - 1 hlava;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti;
- černý pepř - na chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Lístky jsou čisté a dobré pro praní. Poté rozsekněte houby na velké kusy. Ve vroucí vodě spustíme lišty a zakryjeme pánvi víkem. Vařte asi 25 minut, dokud ne uvaříte. Při vaření hub, čistíme cibuli a jemně je nakrájíme. Zahřejte rostlinný olej v pánvi a přemístěte cibulku do ní, dokud nezmizí.
Poté odstraňujeme kaviár z ohně a necháme ho vychladnout. Vložíme je do mísy mixéru, přidáme česnek a všechno je rozdrcené a znovu vložíme hmotu do pánve. Nalijte ocot, nalijte cukr, sůl, pepř a míchat. Přidejte rajčatovou pastu, promíchejte a umístěte panvu na malý oheň. Stew za dalších 20 minut, míchání, tak, že houskový srnčí lišejníky není spálen. My ho položíme na sterilní plechovky a zalomíme je. Chlazené houbové vejce z lišek jsou odstraněny do ledničky nebo sklepa pro skladování.