Lemon Kurd - 8 nejlepších receptů na lahodný citrusový krém

Lemon Kurd - ovocný krém, vytvořený podobně jako pudink, přišel k nám z anglické kuchyně a okamžitě si zaslouženě získal obecnou laskavost. Dezert má citrusovou vůni, tlustou strukturu a je různorodý v aplikaci a jednoduchost a přístupnost při vaření činí nádobu univerzální a atraktivní.

Jak vařit kurty z citronu?

Kurd s citronem - pudinkem, vytvořeným z ovocné šťávy, má vyváženou chuť, barvu a citrusovou vůni. Kurd nepotřebuje exotické přísady: vejce, cukr, citrónová kůra, šťáva a máslo umožňují rychlé a snadné vytvoření takového ošetření. Jediným rozdílem od pudingu je nedostatek mléka a mouky.

  1. Pro přípravu dezertu používejte pouze čerstvou citronovou šťávu.
  2. Je nutné odstranit z citrusové kůry, vytlačit džus a kombinovat s vejci a cukrem. Přidejte olej.
  3. Lemon Kurd se vaří na vodní lázni, což pomáhá vyhnout se hromadě a srážení vajíček.
  4. Krém se vaří do plné tloušťky a okamžitě se vyjme z desky.
  5. Hotová hmota by měla být ochlazena při pokojové teplotě, pokryta filtrem a umístěna do ledničky.
  6. Po ochlazení se krém zahustí. V případě potřeby zřeďte tloušťku šlehačky.

Lemon Kurd - recept

Lemon Kurd - recept založený na technologii vaření pudinků. Rozdíl je v tom, že plodová hmota má lehčí strukturu, nižší obsah tuku a bez sladké chuti. Tyto vlastnosti jsou vhodné pro sušenky, které jim dávají potřebnou tuhost. Ale zdobit Kurdy není vhodné, protože to není schopen udržet formu.

Složení:

Příprava

  1. Rozemlejte citronovou kůru na strouhátku.
  2. Vytlačte citrusovou šťávu, napněte a promíchejte ji.
  3. Přidejte vejce, cukr, šlehání a nechte 15 minut na vodní lázni.
  4. Do zhuštěné hmoty přidávejte olej, promíchejte a vyjměte z desky.
  5. Lemon kurd ochladí a chladí několik hodin.

Orange-lemon Kurd - recept

Lemon-oranžový Kurd má bohatou chuť, skvělé aroma a odkazuje na malý počet užitečných dezertů. V tomto jídle je jasně zachována rovnováha kyselého a sladkého, což umožňuje nejen zdobit pečivo, ale také sloužit jako samostatná pochoutka, zátoka v nádobí. Krém se snadno připraví a nebude trvat déle než půl hodiny.

Složení:

Příprava

  1. Smetíme citronovou a pomerančovou kůru na struhadle.
  2. Citrusová dužina vyteče.
  3. Cukr směs s vejci, přidejte máslo, kůru a džus.
  4. Na vodní lázni přivedete k varu a vaříme citronovou slaninu po dobu 15 minut.

Limonády Kurd

Citrus Kurd osvěžuje, osvěží a dobře se mísí s domácím chlebem a pečenými pečivy. Vysokorychlostní dezert má funkce, protože vědí, že můžete získat dokonalý krém. Takže zvýšením množství cukru můžete regulovat přebytečnou kyselinu a krátké zahřívání ovoce v mikrovlnné troubě poskytuje množství šťávy z citronů a vápna.

Složení:

Příprava

  1. Rozemlete citronovou a vápennou slupku.
  2. Smíchejte s cukrem a odložte 30 minut.
  3. Vytlačte citrusovou šťávu.
  4. Přidejte džus a máslo k cukru.
  5. Po 15 minutách odevzdejte krém do vodní lázně.
  6. Krmte citronem Kurdovu sítem a ochlaďte.

Lemon Kurd bez vajec

Kurd bez vajec má hustou a stabilní strukturu a proto se používá při návrhu pečení. Komplexní ozdoby z něj nebudete dělat, ale malé a jednoduché vzory - je to docela. Bramborový nebo kukuřičný škrob nahradí vajíčka a vytvoří krém s potřebnou hustotou. Tento recept je úsporný a z toho snadno a snadno zdobí sladkosti.

Složení:

Příprava

  1. Odstraňte kůru z citrusů a vytlačte šťávu.
  2. Škrob se smíchá s práškem a vstoupí do směsi citronu.
  3. Přidejte olej a vložte krém na vodní lázeň.
  4. Hustý citrón kyrd se protáhne sítem, ochladí se a použije se podle pokynů.

Kurdština s želatinou

Lemon Kurd s přidáním želatiny má podobnou texturu jako anglický pudink a technika pečení je s pudinkem. Samostatně zbité vejce s cukrem, smícháme s citrónovou šťávou a vaříme až do hustého stavu. Vzhledem k tomu, že želatina je obsažena v kompozici, je krém odolný, háčkovaný a dokonale vhodný jako základ pro koláč nebo plnění koláče.

Složení:

Příprava

  1. Než si vyrobíte citrónový kurd, želatinu namočte ve vodě.
  2. Odstraňte z citrónové šťávy, stlačte šťávu, přidejte polovinu cukru a zahřejte.
  3. Vajíčka se zbývají a zbývají do citronové směsi.
  4. Kuchněte po dobu 3 minut, přidejte želatinu a máslo.
  5. Zmrzněte citronové kuře v mixéru a nechte vychladnout.

Lemon Kurd na žloutkách

Odborníci říkají, že citrus Kurd na žloutkách je jedinou správnou technologií vaření, která dává neuvěřitelně chutnou a jemnou strukturu. Delikátost může být použita jako samostatná miska, a také jako šíření v jakékoliv kombinaci. Z toho je vynikající vrstva pro koláče a náplň pro profiteroles .

Složení:

Příprava

  1. Než připravíte kurd, vyjměte kůru z citronů a protřete ji cukrem.
  2. Citrusová buničina se rozptýlí.
  3. Smíchejte a vložte do vodní lázně po dobu 10 minut.
  4. Olej přidejte a nechte ho vychladnout.

Strawberry-lemon Kurd

Kurd - recept na dort, se liší od předchozích verzí pomocí technik vaření. Krém se vaří na nízké teplotě bez vodní lázně a přemění se na hustou viskózní hmotu, která drží formu. Tato konzistence je vhodná pro impregnaci koláče . Nakrájené jahody jsou perfektně kombinovány s citrónovou šťávou, které dodávají čerstvost a vůni.

Složení:

Příprava

  1. Míchat jahody v mixéru.
  2. Přidejte citronovou šťávu.
  3. Vejce s cukrem nasaďte.
  4. Připojte hmotu vajec s ovocem. Přidejte olej.
  5. Krém vložte do ohně a míchat, dokud nedosáhnete požadované hustoty.

Lemon Kurd se smetanou

Kurd je recept, s nímž můžete dosáhnout požadované struktury, upravovat obsah chuti a kalorií pokrmů. Takže přidáním krému do citrusového krému můžete upravit nadměrnou hustotu a dát dezert světlý a vzdušný pocit. Mělo by být zapamatováno, že hmota by měla být zhuštěná a zcela chlazená a krém - dobře zbitý.

Složení:

Příprava

  1. Vejce porazí cukrem, vylijeme šťávu a nanášíme vodní lázeň.
  2. Naplňte směs, přidejte máslo a kůru.
  3. Krém a prášek šlehne a vstoupí do chlazeného Kurda.

Kolik citronu je uloženo?

Chuť citrónové kurdy se nikdy nudí. Navíc jemný a lehký dezert je různorodý, jednoduchý a může zdobit nejen pečivo, ale také působí jako nezávislé jídlo. Mnoho krajanů se připravuje na budoucí využití kvůli nedostatku času, a proto je otázka, kolik Kurdů je drženo, vždy aktuální.

  1. Chcete-li zachovat chuť, ochlaďte je při pokojové teplotě a utěsněte fólií.
  2. Po přirozeném ochlazení je nutné Kurdovi položit ve sterilním skleněném obalu, uzavřít čistým víkem a umístit do chladničky o teplotě nejméně 6 stupňů.
  3. Při dodržování pravidel Kurdů lze uchovávat asi 2 týdny.