Koláče s tvarohem - rudé pečivo, které právem vyhrál místo v kuchyni, dělají odrůdu v monotónní stravě. To je pouze výplň výživy, volání po chuťových experimentech nebo tradiční těsto, způsoby, jak vytvořit skvělé. Shromažďujeme vše společně, musíme přiznat - není nic lepšího než domácí vdolky.
Jak si vařit koláče s tvarohem?
Plnění tvarohu pro koláče je hlavní složkou, která se v rukou skutečného mistra může reinkarnovat bez uznání. Všestrannost výrobku spočívá v jeho použití: perfektně doplňuje sladké doplňky a dokonale koexistuje se slanými přísadami. V důsledku toho - změna nejen v chuti produktu, ale také ve formě krmiva.
- Tajemství plnění je drobivý a lisovaný tvaroh. Pokud je výrobek mokrý, měl by být vysušen pomocí gázy.
- Pro náplň s "tavitelnou" konzistencí otřete tvarovku sítem nebo miskou v mixéru.
- Pro sladké výplně používejte mastný tvaroh, pokud je suchý - přidejte pár lžící mléka nebo smetany.
- V drobeném tvarohu přidejte vejce.
Koláče s tvarohem z kvasnicového těsta
Koláče s tvarohem v troubě - klasické oblíbené pečení, které je spojeno s teplou domácí atmosférou. Lustrové těsto a mírně sladké tvarohové těsto tvoří silný tandem, který se v hotové podobě stane univerzálním občerstvením pro libovolný stůl. Tento recept vám připomene tradiční pečení.
Složení:
- kvasnice - 30 g;
- mléko - 200 ml;
- mouka - 850 g;
- vejce - 2 kusy;
- máslo - 45 g;
- zakysaná smetana - 40 g;
- tvaroh - 250 g;
- cukr - 120 g;
- vanilin - 10 g;
- rostlinný olej - 40 ml.
Příprava
- Zřeďte kvasinky a 30 g cukru v mléce.
- Nalijte směs do mouky.
- Přidejte 50 g cukru, 1 vejce, oba oleje, zakysanou smetanu.
- Těsněme těsto a necháme stranou.
- Ve tvarohu zadejte vejce, vanilin a 40 gramů cukru.
- Formy koláče, věci, tvar.
- Pečené koláče s tvarohem se vaří 20 minut při 220 stupních.
Smažené plátky s tvarohem
Šunky s tvarohem smažené ve pánvi - rychlá varianta výživného a vysoce kalorického svačinu, dokonale se blíží k ostrým pečivům. Jednoduché produkty, které nevyžadují virtuozitu pro práci s kvasnicovým testem, za hodinu poskytnou výsledek - svěží, smažené plátky, které mohou být vždy ohřívány v ochlazené formě.
Složení:
- mouka - 750 g;
- voda - 200 ml;
- olej - 60 ml;
- kvasnice - 35 g;
- cukr - 1 čajová lžička;
- vejce - 1 kus;
- tvaroh - 250 g.
Příprava
- Kvasinky se zředí, přidá se cukr.
- Přidejte mouku, 20 ml oleje, hněte a odložte.
- Směs tvarohu s vejcem.
- Těsto nakrájejte na segmenty a naplňte ho.
- Smažte tyčinky s tvarohem až do červené.
Puffové pečivo s tvarohem
Puff koláčky s tvarohem - univerzální řešení rouge pečené v domácnosti. Pokud se objeví test skladu a čerstvý drobivý tvaroh, nebude trvat déle než půl hodiny, než se vytvoří takový výrobek, a dokonce i méně jíst. Rychlé koláče z kategorie "jednoduché a jednoduché" nevyžadují modelování a jsou vždy chutné a požadované.
Složení:
- bavlněné těsto - 500 g;
- tvaroh - 300 g;
- škrob - 20 g;
- zakysaná smetana - 50 g;
- vejce - 1 kus;
- cukr - 50 g.
Příprava
- V tvarohu přidejte škrob, bílkoviny, zakysanou smetanu, cukr.
- Těsto se odřízne, připraví se na něj, připojí se k okraji.
- Namočte vejce a vložíte do trouby patty nafouknuté s tvarohem po dobu 20 minut na 220 stupňů.
Bulharské pečivo s tvarohem
Koláče s tvarohem - recept, ve kterém každý národ odhalil své gastronomické rysy a techniky. Bulharská kuchyně je známá svými "rugovachkami" - plochými koláčemi s tvarohovou výplní a čerstvými bylinkami. Křupavé pečivo, podobné cheburekům, je šťavnaté, jednoduché a nevyžaduje úsilí, a proto získalo uznání od našich žen v domácnosti.
Složení:
- mouka - 600 g;
- máslo - 100 g;
- vroucí voda - 250 ml;
- tvaroh - 650 g;
- zelená cibule - banda;
- čerstvý fenikel - hrst;
- sůl - špetka.
Příprava
- Maso roztíříme ve vroucí vodě, přidáme k mouce, promícháme.
- Vytvarujte koláče a vyhoďte je.
- Tvaroh se zeleninou.
- Spusťte tortilly.
- Fry bulharské koláče s tvarohem v horké pánvi.
Koláče s tvarohem a zeleninou
Smažené plátky s tvarohem a zeleninou nejsou jen živoucím jídlem, schopným okamžitě uspokojit hlad, ale také příjemným doplňkem stravy. Pikantní tvarohové výplně s česnekem a bylinkami dokonale doplní čerstvé polévky, ovlivní chuť občerstvení z čerstvé zeleniny, čímž trochu zředí chudé menu.
Složení:
- mouka - 600 g;
- kysaná smetana - 350 g;
- margarín - 120 g;
- cukr - 100 g;
- soda - špetka;
- vejce - 2 kusy;
- tvaroh - 300 g;
- čerstvý fenikel - hrst;
- česnek - 2 ks.
Příprava
- Vložte sódu do mouky.
- Kombinujte margarín, vejce a zakysanou smetanu. Whisk.
- Přidejte k mouce a hněte.
- Chléb sýr třít s česnekem a zeleninou.
- Formulujte koláče, omáčky a omáčky s tvarohem.
Koláče s tvarohem na jogurtu
Koláče s tvarohem v pánvi nepotřebují čas a překvapí překvapením, pokud se těsto hněte na kefír. Výhody této receptury jsou nepochybné: jemná a vzdušná hmota je připravena v několika minutách, nevyžaduje dlouhý "odpočinek" a na okamžik se změní na růžový produkt, přiléhající k tvarohu, který se rozhodne ochutnat.
Složení:
- mouka - 350 g;
- vejce - 1 kus;
- cukr - 200 g;
- kefír - 250 ml;
- olej - 35 ml;
- soda - špetka;
- tvaroh - 300 g;
- jablko - 2 ks.
Příprava
- Mouku míchat se sodou a 75 g cukru.
- Přidejte vejce, kefír, máslo a promíchejte.
- Spojte tvaroh s strouhanými jablky a 125 gramů cukru.
- Formulujte koláče, smažte sladké koláčky s tvarohem.
Koláče s tvarohem a rozinkami
Recept na koláče s tvarohem v troubě je známý svými tradicemi a vynikající chutí. Klasická verze testu kvasinek je vždy důležitá, zejména pokud jde o pečení s výplněmi. Tepelné zpracování podporuje ochranu užitečných a výživných látek fermentovaného mléčného výrobku, což je velmi důležité při použití.
Složení:
- mouka - 800 g;
- mléko - 300 ml;
- voda - 65 g;
- olej - 100 g;
- vejce - 2 kusy;
- kvasnice - 35 g;
- tvaroh - 450 g;
- hrozinky - 150 g;
- práškový cukr - 100 g;
- cukr - 10 g.
Příprava
- Ve vodě zředte droždí, 10 g cukru a lžíci mouky.
- Část mouky zředěná mlékem, vylijte kvasnice.
- Rozmícháme a odjedeme.
- Do těsta přidejte zbytky mouky, vejce a másla.
- Do tvarohu přidejte prášek, vejce a rozinky.
- Vyklopte těsto, začněte a pečte po dobu 15 minut při 200 stupních.
Chlébky se slaným tvarohem
Puffové pečivo s tvarohem je recept, ve kterém je vždy prostor pro kulinářské fantazie. Čerstvé zelené a kořeněné koření jsou klasické družice čerstvého tvarohu. Tento recept není v rozporu s obvyklou kombinací a navrhuje přidání pikantnosti do slaného sýra. Hotové těsto výrazně urychlí proces.
Složení:
- bavlněné těsto - 500 g;
- tvaroh - 250 g;
- brynza - 250 g;
- cilantro - hrstka;
- vejce - 1 ks.
Příprava
- Nakrájejte tvaroh, sýr, vejce a zeleninu.
- Těsto nakrájíme, pečeme, trojúhelníme a pečeme 20 minut na 200 stupňů.