Z dlouhodobého hlediska byly známy hojivé vlastnosti kapusty. Zelí bylo používáno jako antibakteriální látka, diuretikum, protizánětlivá. Naši předkové použili listy zelí na modřiny, odřeniny a modřiny. Vysoký obsah vlákniny činí zelí nepostradatelnou pomoc při odstraňování toxinů a cholesterolu z těla. Zelí je nepostradatelným produktem stravy těch, kteří mají jaterní nebo gastrointestinální onemocnění, a kvůli nedostatku sacharózy v kapustě je základem diabetické diety. Mezi užitečné vlastnosti kapusty patří také vysoký obsah vitamínů (zejména vitaminu C), minerálů (fosfor, draslík, vápník, železo). Pokud vymažete šťávu z čerstvého zelí, dostanete lék na nemoci, které postihují žaludek (peptický vřed, gastritida atd.). Může se také použít jako expektorant.
Jaké zelí si můžete vybrat pro dietu?
Jiný slavný navigátor James Cook, který šel na plavbu, vzal na palubu dostatek sezamových zelí pro všechny námořníky. Věděl, že příznivým vlastnictvím zelí je vysoký obsah vitaminu C (jehož nepřítomnost způsobila strašlivé onemocnění u námořníků - kurděje). V naší době je šťáva z kysaného zelí používána jako proti-kuřák. Další úžasnou vlastností kapusty je schopnost přizpůsobit se změně klimatu. Díky tomuto lidu se podařilo rozmnožit různé odrůdy zelí:
- červené zelí a bílé zelí (červené zelí, na rozdíl od bílého hlávkového má ve svém složení látky, které posilují nádoby);
- karfiol - nazvaný barevný není kvůli barvě (je to prakticky bílá), ale kvůli jeho květenství jako květiny;
- Růstové klíčky. V této miniaturní kapustě vitamínů je několikrát víc než v bílém zelí, kromě toho má zavěšený obsah bílkovin a kyseliny listové (na rozdíl od jiných kapust);
- Savoy zelí - má jemné a jemné listy, velmi chutné v salátech.
- zelí kohlrabí - nejšťastnější a chutnější, šampión v obsahu kyseliny askorbové mezi kapusty;
- Čínské zelí. Mezi užitečné vlastnosti této kapusty patří: nízká hladina kalorií, vysoký obsah vitamínů B1 a B2. Čínská a pekingská kapusta jsou velmi podobné, ale čínské zelí mají tužší listy;
- zelí brokolice - vypadá jako vzhled karfiolu, ale má zelenou barvu. Díky úžasné vlastnosti zbavit tělo solí těžkých kovů je povinnou součástí stravy pacientů s radiační nemocí.
Zelí, které má nejvíce užitečných vlastností, a nikoliv zelí, a řasy z mořských řas (mořské řasy). Je držitelem rekordů jódu, který pomáhá regulovat funkci štítné žlázy. Užitečné vlastnosti mořského kala jsou používány v kosmetologii - je součástí mnoha produktů péče o pokožku, protože látky obsažené v mořské zelí jsou schopné regenerovat kožní buňky a zpomalit jejich stárnutí. Tak proč nepoužívat všechny tyto užitečné vlastnosti zelí, aby zhubnout?
Nejúčinnější dietou je zelí, jejíž základem je polévka zelí zelí. Tato strava je dost snadná, protože ve stravě je vedle kapustové polévky také velké množství kapusty v jiných formách. Dieta je určena na 10 dní a slibuje úbytek hmotnosti až o 9 kg. Díky tomu mnoho lidí, kteří se drželi zelné stravy, nechávají velmi dobré recenze.
Menu zelí
Snídaně - jakékoliv ovoce (kromě banánů), zelený nesladený čaj.
Oběd - kapustová polévka (pro přípravu části zelné polévky na 1 den je třeba vzít polovinu malé kapusty, 2 cibule, rajče, papriku, zeleninu). Během dne, kdy chcete (ale pouze do večeře).
Večeře - salát z čerstvého zelí a mrkve, ochucený 1 lžičkou. rostlinný olej.
Diverzifikovat stravu můžete používat místo bílého zelí v polévkách a salátů jiných odrůd zelí, pak dieta bude více rozmanitá.
Zelí a zelí
Díky dietě brambory a zelí můžete nejenom ztratit 3 kg za 7 dní, ale také vyčistit tělo toxinů a zvýšit rychlost metabolismu. Dieta pro tyto 7 by měla být: zelí (jakékoliv jeho odrůdy), obiloviny, jakékoliv ovoce, a ze zeleniny pouze brambory a okurky. Můžete také jíst chléb a rostlinný olej.