Jak smažit semena v pánvi?

Jíst slunečnicová semena je kultovní psychologické potěšení, srovnatelné s pitím čaje a meditací. Existuje názor, že používání semen je škodlivé, ale hlavně nejsou podporovány dietetiky. Naopak, mírné užití dobře uvařených slunečnicových semen pomáhá posílit nádoby a zlepšuje práci nervového systému, mozku a trávení. Nejužitečnější jsou surové semena extrahovaná z plenek přímo v procesu spotřeby. Doporučená denní dávka by neměla překročit 100 gramů.

Nedávno se slunečnicová semínka (oloupané a oloupané, smažené a nepálené) prodává zabalené v sortimentu. Nejsme však vždy spokojeni s chutí těchto hotových výrobků, mohou se zhoršit kvůli porušení podmínek skladování. Kromě toho nevíme, jak jsou vařené, neobsahují žádné zbytečné přísady.

Budeme říkat, jak správně smažit semena v pánvi v domácích podmínkách.

Složení:

Příprava

My se omyjeme semeny, abychom je uvolnili z prachu a malých částeček rostliny, a hodíme zpět na síto a pak se volně rozložíme na čistou ubrousek.

Ohříváme suchou pánví, litinu nebo hliník (bez povlaků) dobře. Usínajíme semena, rovnoměrně je rozdělíme do roviny pánve. Za prvé, ve středně vysokém teple, vysušte ho, míchat dřevěnou špachtlí, dokud pára přestane růst. Poté snížíte oheň na minimum a za míchání smažte až do požadované připravenosti (pravděpodobně nebude doba smažení kratší než 10 minut). Pokud se semena začnou praskat, je určitě čas vypnout oheň. Můžete přidat do procesu konečného smažení 1-2 pánve velké soli v pánvi. Smažená semínka, rovnoměrně rozložená, nalijte na čistou suchou ubrousku nebo dřevěnou desku.

Někteří chtějí smažit slunečnicová semena, což je slanější, jak víte, není to užitečné. V každém případě by množství soli nemělo přesáhnout 1 čajovou lžičku bez vrcholu na 1 šálek semen. Kromě toho nepotřebujete přidávat olej do pánve, možná je někdo chutnější, ale s takovým smažením je mnohem více karcinogenů.

No, a co je nejdůležitější: chci vám poradit, abyste si sami zničili semena, ale ručně - tento styl použití bude nejlepší. A tam jsou tykve, které jsou vynikajícím prostředkem pro čištění těla možných škodlivých mikroorganismů. Dýňové semena optimalizují metabolismus vody a soli, posilují krevní cévy a podporují mužskou sílu.

Jak správně smažit semená dýně?

Dýňové semínko extrahované z plevelů při absorpci je vynikající v chuti bez jakéhokoliv opékání, a pokud jsou surové a mokré (pouze ty, které byly extrahovány z ovoce), měly by být sušeny v suché pánvi nebo na pečícím plechu v troubě. Pokud je chcete lehce smažit, postupujte stejně jako při smažení semen slunečnice (viz výše). Sůl je zcela zbytečná. Jezte semena dýňových jader, extrahujte jádro s prsty, není to těžké, kromě toho se rozvíjí jemné motorické dovednosti, což je zvláště dobré pro děti od 4 let.

Jak smažit oloupaná semena?

Oloupaná slunečnicová semena jsou vyprážena stejným způsobem jako ty, které nejsou vyprášeny z plevelů, v tomto případě musí být nejprve naplněny horkou vodou a poté po 3 minutách vypuštěny vody a znovu opláchnuty, aby se odstranil zbytkový olej (může to být nepříjemně hořké). Poté lehce osušte semena na ubrousek, nebo je jen uschovejte, nebo lehce vysušte, opečte v suché pánvi a mícháním dřevěnou špachtlí. Chováme se přibližně stejným způsobem jako při smažení semen v lusku (viz výše).